行业资料-食品饮料
1、客人点的菜没有时怎么办?
餐厅小妹可以礼服地向客人道歉，说明情况并及时主动地向客人介绍其他口味相同
一、人员招聘与配置
1. 明确岗位需求
o 详细分析餐厅内每个岗位的职责。例如，对于餐厅服务员岗位，需要
采购验收操作规程要求
一、采购的食品、食品添加剂、食品相关产品等应符合国家有关食品安全标准和规定的有
餐饮巡店的 “五看、八问、四查” 是一套较为系统全面的检查方法，有助于提升餐厅的运营水平和服务质量。以
餐饮服务监督检查要点表
检查项目：重点项（*）19项，一般项37项，共56项
检查项目
序号
检查内容
检
一、
食品采购索证验收制度
1、餐饮服务提供者应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品（
感同身受
1、我能理解；
2、我非常理解您的心情；
3、我理解您怎么会生气，换成是我也会跟您一样的
