店面每日营运流程
店面每日日营运流流程一、 9：000早班人人员到达达店面开门：在开门之之前先检检查是否否昨晚门门已经锁锁好或完完好无损损，如果果有损坏应该立立即报告告上级管管理人员员；在管管理人员员的安排排下打开开店门签到：如实签到到，店长长对门店店人员出出勤状况况进行确确认早班人员员到达店店面后，须须用店电电话拨打打店经理理电话以以示签到到换工作服服：在正式营营业前每每一个员员工都必必须按照照要求更更换工作作服，佩佩戴自己己的工作作牌——仪容容、仪表表上班时检检查自己己的仪容容、仪表表，开灯、开开设备：：节约成成本、但但不影响响效果；；开灯具体体打时间间与位置置：1、大厅厅白天（99：000—17：：30）须开的灯具体位置：1）、展展示柜所所有射灯灯2）、吧吧台正上上方射灯灯3）、大大厅上方方射灯开开一半（大大灯无须须开）4）、厨厨房有人人进入时时再开灯晚间（117：330后须须开灯）具具体位置置：1）、门门口灯箱箱2）、门门头广告告字灯3）、旋旋转灯箱箱放到路路边4）、展展示柜所所有灯5）、大大厅上方方所有射射灯即吊吊灯6）、吧吧台（所所有灯）：：前下方方射灯、上上方方形形位置彩彩灯、背背景灯7）、一一楼美食食区：上上方方形形位置彩彩灯、射射灯开一一半（如如有顾客客入坐可可将其它它灯光打打开）。
2、二楼楼美食区区白天（99：000—17：：30）须开的灯具体位置：1）、楼楼梯模特特图上方方射灯2）、贵贵宾室茶茶几上方方射灯3）、洗洗手间前前图片上上射灯4）、洗洗手台上上方灯5）、洗洗手间排排风扇晚间（117：330后须须开灯）具具体位置置：除白天所所开的灯灯外加开开以下灯灯：1）、二二楼雅间间：圆形形装饰位位置彩灯灯、加任任意射灯灯、（大大灯有顾顾客入坐坐再打开开）2）、包包间；茶茶几上方方射灯；；其他小小射灯；；（吊灯灯有顾客客入做时时再打开开）3）、敞敞开式美美食区：：方形装装饰位置置射灯或或普通小小灯（开开其一）4）、美美食区过过道上方方圆形装装饰位置置彩灯开音乐：：开完灯光光后（上上班155分钟内内），必必须打开开音乐播放音乐乐类型：：节奏较较慢、富富有情感感、歌词词相对有有内涵的的音乐音乐音量量：夏天开空空调：空调温度度：保持持在222——266摄氏度度清洁和整整理：清理各自自负责的的区域卫卫生，整整理责任任区域，确确保整齐齐；早班清洁洁范围及及清洁标标准：1、玻璃璃清洁标标准：没没有明显显纤维或或纸屑、手手印、灰灰尘等在在玻璃上上即可2、桌面面清洁标标准：没没有明显显纤维或或纸屑、手手印、灰灰尘、杯杯印等。
3、洗手手间：地地板无头头发、水水渍或其其他杂质质；马桶桶无灰尘尘及其他他杂质4、地面面：清洁洁无杂物物（注意意角落位位置）一楼：1、 玻璃门清清洁2、 礼盒展示示柜玻璃璃、简装装柜玻璃璃清洁3、 侧门玻璃璃（内外外）及框框架清洁洁4、 美食区桌桌面用湿湿布擦一一遍再用用报纸擦擦过5、 杂志架（用用湿布直直接擦）6、 吧台（台台面整理理并用湿湿布擦拭拭一遍）7、 厨房台面面8、 厨房垃圾圾清理二楼：1、 包间玻璃璃窗、茶茶具、茶茶几、烟烟灰缸等等2、 雅间：桌面；烟灰缸；；沙发整理理；墙壁装饰饰圆圈玻玻璃及花花瓶；屏风底坐坐木块清清洁3、 敞开式美美食区：：桌面；烟灰缸；；沙发整理理；玻璃窗内内侧即框框架边沿沿4、 办公室：：桌面；玻璃窗5、 洗手间：： 洗手台台；镜子；马桶外侧侧（每天天用湿布布擦）；；洗手间装装纸盒；；6、 花盆、壁壁画（每每周擦拭拭一次）晚上下班班前清洁洁范围：：一楼：1、 厨房：台台面整理理即清洁洁；地板板清洗；；垃圾当当天晚上上清理干干净2、 整理吧台台二楼：1、检查查包间茶茶具即其其他美食食桌烟灰灰缸，如如有未清清洗的下下班前必必须清洁洁2、洗手手间：垃垃圾当晚晚清理干干净并换换上垃圾圾袋；地地板用拖拖把清洗洗。
检查库存存：是否否需要定定货，厨厨房备用用配料、其其它用品品是否需需要采购购；清洁完卫卫生检查查所有货货品及备备用食品品是否够够用，美美食产品品库存量量每种每每天必须须有200盅以上上；畅销销干货品品种每天天最少要要有1000克左左右的库库存；礼礼盒产品品每种款款式最少少有一个个样品检查备用用金（5500元元）和零零钱是否否够用收银员每每天检查查吧台备备用金是是否准确确无误；；是否有有足够的的零钱备备找，如如零钱不不够要及及时到银银行去换二、9：：30开开始营业业销售区服服务流程程和规范范：——迎接接 ：1、门口口必须有有人站岗岗迎宾，为为顾客开开门2、迎接接客人注注意要点点：迎客客人在前前引导，客客人在后后3、顾客客进门时时用语：：您好！！欢迎光光临（面面带微笑笑）！——介绍绍：1、工作作人员：：“这边是是礼盒装装的适合合送礼（用用手示意意礼盒柜柜）；这这边是简简装适合合自己食食用（用用手示意意简装柜柜）2、继续续询问客客人：“请问您您是家人人自己吃吃还是送送人呢？？（目视视顾客，先了解解客人的的消费目目的再针对性性的进行行介绍）介绍产品的价格与功能3、如果果客人没没有马上上要求或或提问，应应该说：：“请您随随便看看看！”并和客客人保持持一定的的距离；；4、注意意观察客客人的举举动；（如如果客人人目光停停放在简简装产品品上）5、销售售人员选选择适当当的时机机，正面面接近客客人，面面带笑容容轻声道道：“您好，如如果你是是自己食食用可话话可以看看下我们们简装柜柜上面的的这几款款产品（手示意简装柜的产品，观察客人的举动再做进一步引导）。
——引导导：分几种种情况1、 引导顾客客入坐（只只要顾客客愿意做做下来听听销售人人员介绍绍，那么么销售就就成功了了一半），接接下来才才是其他他方面的的引导工作人员员：“先生//小姐您您好！请请这边坐坐吧（用用手向客客人示意意，引导导方向）！坐下来喝杯水，我把产品拿过去给您看2、 如果客人人是初次次消费我我们的产产品，对对品牌及及产品存存在疑虑虑，这时时引导顾顾客先品品尝我们们的燕窝窝美食，品品尝后继继续引导导消费工作人员员：“您好！！我知道道你对我我们的产产品不是是很了解解，所以以会担心心我们的的产品品品质，这这点我非非常理解解，所以以我建议议您可以以先点一一盅燕美美食品尝尝一下，如如果您感感觉不错错的话再再购买其其他产品品，这样样您就会会比较放放心了，您您觉得呢呢？”3、 了解顾客客的疑虑虑与需求求后，通通过自己己的专业业引导顾顾客，过过程中传传递专业业的燕窝窝知识向向顾客推推荐适合合的产品品或有新新的产品品时引导导推荐如：1）、目目前有推推出免泡泡免检系系列，在在与顾客客交流的的过程中中就要向向顾客介介绍该产产品的优优点并引引导顾客客消费工作人员员：“我们店店有一款款免泡免免检系列列产品，这这款产品品是浸泡泡好，挑挑完毛的的产品，您您买回家家可以直直接炖煮煮不用再再挑毛，就就不会那么麻烦烦自己再再去挑毛毛，这款款产品我我们这很很多客人人都比较较喜欢，您您可以尝尝试购买买这款？？”2）、引引导客人人点单（美美食品种种的建议议），根据每每日店面面备用美美食配料料的库存存情况多多少，向向客人推推荐美食食口味，不不要等客客人自己己点口味味后，什什么都没没有。
工作人员员：“先生//小姐您您好！我我可以给给您推荐荐几种美美食口味味吗？像像XXXXX、XXXXXX、女士士食用都都不错，比比较养颜颜美容；；男士的的话XXXXX、XXXXXX这几种种口味也也比较适适合，您您可以尝尝试一下下？”总之要引引导顾客客的消费费方向，不要让顾顾客牵着着鼻子走走——销售售 1、与顾顾客达成成共识确确定购买买时，要要再次向向顾客确确认购买买的品种种、等级级、数量量等如：工作人员员：“先生//小姐您您好跟您您要的是是白燕（或或血燕），XXX克是是吗？我我现在就就帮您准准备，请您稍坐一一会工作人员员：“（点完完产品后后）先生生/小姐姐您好！！不好意意思让您您久等了了，产品品帮您备备好了，一一共是XXX克，请请您确认认一下并并利用此此时向客客人传递递科学的的食用方方法，以以到到最最佳的食食用效果果2、确认认完产品品后询问问客人：：工作人员员：“先生//小姐您您好！产产品您还还满意吗吗？现在在帮您开开单可以以吗？——收银银（流程程）核算后告告诉顾客客：工作人员员：“先生//小姐您您好！产产品一共共XX克克，每克克XX元元，一共共是XXXXX元元请您您确认（面带微微笑，双双手把开开好的销销售清单单递给顾顾客确认认）。
顾客：好好的，我我看确认认下，恩恩没错工作人员员：请问问您是付付现金吗吗？（尽尽量不要要建议客客人刷卡卡）顾客：是是的，并并递上现现金工作人员员：收您XXXX元（唱唱收，收收银时面面带微笑笑用双手手接现金金，并点点验） 找您XXX元（唱唱找，面面带微笑笑，双手手将零钱钱递给顾顾客）这是您的的清单请请您收好好面面带微笑笑，双手手将销售售清单递递给顾客客收银时须须注意细细节：1、 目视顾客客，面带带微笑2、 收银时要要双手接接递现金金，并唱唱收唱找找3、 如有打折折须让客客人在销销售清单单上签名名并留下下联系方方式4、如客客人是刷刷卡必须须让客人人在刷卡卡单上签签名——留客客户资料料收银同时时拿客户户登记本本引导顾顾客流下下客户资资料，以以备回访访当客人准准备离开开收银台台1、检查查产品是是否有遗遗漏、宣宣传资料料是否有有配2、双手手将打包包好的产产品递给给客人，让让客人确确认3、提醒醒顾客燕燕窝的浸浸泡、炖炖制流程程及科学学食用方方法——送客客顾客确认认完所有有产品及及金额准准备离开开：工作人员员：“（首先先要挽留留顾客）您您还有其其他事情情要去忙忙吗？如如果没有有可以多多坐一会会儿，到到我们楼楼上贵宾室泡泡泡茶（五指并并拢手势向二楼楼示意）。
如客人拒拒绝送客人员员：“既然您您有事就就不多留留您了！！那我送送送您吧吧！（五五指并拢拢手势向向门外示示意到门口时）谢谢您的光临，请慢走！送客时注注意事项项：1、与迎迎客时相相反，送送客人在在后，客客人在前前2、顾客客要出门门时站岗岗必须为为顾客开开门，面面向顾客客的工作作人员要要适时使使用送客客语言：：谢谢光光临请慢慢走！欢欢迎下次次光临！！3、送客客人将顾顾客送到到门口时时，要站站在门外外目送客客人离去去，以示示尊重4、开车车门： 如如顾客需需要打车车，送客客人员需需为客人人拦车，并并帮客人人拉开车车门，开开车门时时右手悬悬搁置车车门顶端端，按先先主宾后后随员、先先女宾后后男宾的的顺序或或主随客客便自行行上车 5、 送车 如如客人自自己开车车，开动动时要挥挥手致意意，等开开远了后后才能够够离开6、 如遇雨天天，出门门是要为为客人撑撑伞，等等客人上上车开远远了后才才能够离离开——记录录 销售出产产品后要要马上登登记到相相关的表表格上，以以便做销销售统计计即货品品的交接接销售售出的产产品盏数数及克数数都要登登记——陈列列 销售过程程中为向顾顾客展示示产品，展展柜里的的产品多多半会被被移动或或销售时时直接取取出，所所以销售售结束后须马上检检查产品品的陈列列。
产品品该摆放放整齐或或需补上上柜台的的都要第第一时间间完成——卫生生 销售出产产品后马上清清洁销售售现场，检检查是否否有燕窝窝包装袋袋或其它它需要丢丢弃的物物品，保保持销售售区的整整洁——定货货产品销售售出去后后，要马马上查看看该产品品的库存存情况，看看是否需需要定货货，如需需要马上上记录下下来并立立即向公公司相关关人员定定货销售代表表的日常常工作细细节1、 精通商品品及其品品种、规规格、功功能、用用途和价价格；2、 注意自己己的仪容容、仪表表，并随随时保持持笑容；；3、 确保销售售区及货货柜的清清洁卫生生；4、 随时随地地做好店店内的清清洁和整整理工作作；5、 认真清点点和收取取货物；；6、 注意新产产品的信信息回馈馈；7、 随时检查查商品和和标签是是否对应应；8、 注意商品品陈列的的清洁、美美观；9、 按工作流流程和服服务标准准，热情情接待顾顾客；10、 认真听取取顾客意意见，做做好相关关记录；；11、 分析客户户的需求求；帮助助客人推推荐合适适的产品品；12、 耐心地为为客人介介绍产品品，并引引导消费费；13、 做好产品品的防盗盗工作；；14、 处理顾客客投诉15、 销售流程程1）、顾顾客进门门时，主主动拉门门，面带带微笑；；2）、目目视顾客客，以适适中的语语调：“先生/小姐，上上午/下午/晚上好好！请随随便看看看！”任何员员工有看看到客人人都应该该表示欢欢迎；3）、如如果客人人没有马马上要求求或提问问，应该该说：“请您随随便看看看！”并和客客人保持持一定的的距离；；4）、注注意观察察客人的的举动；；5）、选选择适当当的时机机，正面面接近客客人，面面带笑容容轻声道道；“您好，需需要我帮帮忙吗？？”6）、了了解客人人的需求求，并在在需要时时帮助客客人做出出决定；；销售或或服务过过程中如如果有需需要客人人等候的的，应该该说：“请您稍稍等！”始终保保持笑容容；7）、耐耐心向客客人解答答疑问；；8）、不不管对哪哪一类型型的客人人，态度度要始终终热情、诚诚恳；9）、销销售产品品——告诉诉客人正正确的炖炖制方法法——收银银；10）、顾客离开销售区时应为客人拉门，并有礼貌地说：“谢谢光临，请慢走！”美食区：：——迎接接 迎接客人人注意要要点：迎迎客人在在前引导导，客人人在后。
顾客有意意向食用用美食或或通过销销售人员员引导有有准备上上二楼美美食区时时：工作人员员：先生/小小姐您好好！我带带您上二二楼看看看吧！上上面环境境更好！！（五指指并拢手手势向二二楼示意意）——引坐坐 工作人员员：这边有三三个位置置包间可可以泡茶茶，外面面的位置置比较明明亮，您您看您比比较喜欢欢那个位位置如果是是男士可可以引导导进包间间，逗留留的时间间会长一一点如如果是女女士可以以根据她她们的喜喜好来引引导）引入包间间时应站站在包间间门旁边边，人侧侧对门，一一般用右右手引位位五指并并拢，手手向门内内示意引坐时待待客人员员要站在在餐桌侧侧面用手手势引导导客人入入坐，如如是可以以移动的的椅子要要帮客人人拉开并并道“您请坐坐——上茶茶 客人入坐坐后，22分钟内内必须上上茶水上上茶顺序序应先女女宾后男男宾；先先长辈后后小辈端上茶水水，面带带笑容说说：“请喝茶茶——点单单 给客人呈呈上食谱谱，做短短暂的沟沟通了解解客人的的消费喜喜好，向向客人推推荐几种种美食口口味再询问问客人：：“您看您您需要点点那款口口味”点单时需需注意事事情：1、 了解清楚楚顾客所所点的美美食品种种、口味味及价格格，点完完单后需需跟客人人确认一一边，再再通知厨厨房炖煮煮。
2、 确认客人人所点美美食品种种后，要要告知客客人：“请您稍稍等您点点的美食食可能需需要炖煮煮××分钟钟3、 客人在等等待时拿拿上几本本杂志给给她们看看，也可可以告知知顾客杂杂志架位位置让客客人自行行挑选——制作作 确定顾客客所点美美食品种种后，马马上通知知厨房炖炖煮（信信息要传传达准确确）——上美美食 上美食流流程：1、 先女士后后男士；；先长辈辈后小辈辈2、 上美食时时有同时时介绍美美食的口口味，告告诉客人人这是您您点的XXXXXXX燕窝窝3、 上完后帮帮客人把把炖盅盖盖子撤掉掉上美食时时需注意意事项：：1、 端托盘时时要用左左手托、右右手背在在身后、身身体挺直直、目试试前方、面面带微笑笑！2、 走到客人人面前是是要表示示，不好好意思让让您久等等了？3、 上美食时时要一手手托住托托盘，用用另一只只手端燕燕窝盅，不不可将托托盘直接接放在桌桌面上4、 上完美食食后要后后退一步步，招呼呼客人请请慢用，方方可离开开——服务务客人在食食用美食食过程中中，要送送上甜品品，另外外美食区区有客人人时，必必须有人人员随时时为顾客客服务，如如添加茶茶水等注注意：要要始终面面带微笑笑不不要等客客人叫了了才上来来）。
——收银银客人需要要买单时时，帮助助客人买买单如如：在客客人示意意买单后后上前问问道“需要买买单吗？？”以示确确认———在得到到客人的的确定后后要说“请您稍稍等”———在最最短的时时间内到到达收银银台结帐帐——结完完单后把把买单夹夹递给客客人确认认并说您您一共消消费×××元——接过过钱后要要说收您您××元——如果果需要找找零钱，要要说您请请稍等———找钱钱时要说说“刚才收收您×××元，现现在找您您××元谢谢谢”————送客 与销售区区送客流流程基本本相同——整理理卫生在客人离离座后115秒之之内清理理桌椅、及及检查洗洗手间卫卫生厨房：——迎接接销售人员员点完单单后通知知美食制制作人员员，美食食师要确确认好美美食的品品种，口口味等——炖制制 炖制美食食时注意意事项：：1、 美食师要要按规定定佩带厨厨房专用用头套、围围裙、袖袖套、一一次性手手套及口口罩等；；2、 如顾客在在店内食食用，直直接用燕燕窝盅来来炖制燕燕窝，如如果是外外送直接接用外送送的白瓷瓷盅炖制制3、 在炖制燕燕窝的同同时，将将燕窝盅盅盖子、勺勺子、奶奶盅一起起放进炖炖锅内加加热，以以保持上上桌时燕燕窝美食食的温度度，同时时也对厨厨具进行行消毒。
4、保证证美食的的品质和和卫生；；5、尽量量满足客客人特殊殊的炖制制要求——上美美食炖制好后后厨房安安排其他他销售人人员为客客人送上上燕窝美美食品——检查查、备料美食炖制制后美食食师应及及时检查查美食的的库存量量及美食食配料库库存量，如如库存不不够要及及时报告告店经理理采购——卫生生美食炖制制后要及及时清洁洁厨房的的卫生，保保持厨房房整洁、干干净——器具具消毒 客人食用用完美食食后，要要立即收收下来清清洗，并并放如消消毒柜消消毒——记录录 美食销耗耗后要做做相应的的登记，以以备盘点点—— 整整理卫生：卫生间每每半小时时检查一一次，或或有客人人进去后后立即清清洁；外外围每一一小时检查一次次，或随随时看到到脏物随随时清理理；美食食区在客客人走后后十五秒内内清洁整理库存：每4小时时检查一一次库存存产品、用用具、物物料，或或随时发发现缺少少库存，随随时采购或或订货投诉或突突发事件件：一般投诉诉由销售售代表处处理，如如：包装装破损、燕燕窝重量量不够、价价格计算算错误、美美食有杂杂质等等等；严重的投投诉由销销售代表表转告副副经理或或经理处处理；店店里突发发的事件件或严重重顾客投投诉由经经理处理；经理理无法处处理的，应应该马上上通知总总部管理理人员。
周边商圈圈：经常注意意周边商商圈，同同类产品品的经营营动向，记记录信息息，汇报报给总部部店经理和和副经理理随时检检查员工工是否按按规范和和标准工工作、并并考核沟通：保持顺畅畅的沟通通，员工工和经理理的沟通通、员工工和员工工之间的的沟通、经经理和副副经理之之间的沟沟通，交交流心得得体会、提提建议、经经理的即即兴训练练、工作作指导等待顾客客：勿使等待待顾客变变成单调调、沉闷闷、无聊聊、无所所事事、浪浪费时间间虽然然店内没没有客人人，但也也要制造造充满活活跃气氛氛、吸引引顾客的的卖场气气氛从从事店面面销售，有有三分之之二的时时间是在在等待顾顾客；如如果碰到到下雨、刮刮风、特特别冷或或特别热热的天气气，来店店顾客更更为稀少少利用用这个时时间可以以就工作作展开沟沟通与交交流、开开会、总总结经验验和教训训、开展展批评和和自我批批评、下下一步工工作计划划、对工工作提出出建议、训训练，打打扫卫生生、陈列列产品、给给老顾客客打电话话调整：根根据天气气，调整整空调的的温度、灯灯光的亮亮度、音音乐声的的大小三、111：000——144：000员工用用餐用餐连锁店工工作人员员可以利利用这段段时间轮轮流用餐餐，每次次外出用用餐只能能一个人人，如叫叫餐必须须在厨房房用餐，不可在吧台或销售区用餐；不可在高峰期用餐，用餐时间为半个小时。
继续营业业中四、155：300晚班人人员到达达，至116：330为交交接班时时间签到更衣例会店经理主主持，激激励员工工提升士士气、工工作热情情、读宣宣言、安安排工作作、与早早班人员员交流心心得交接现金交接接、顾客客交代事事件交接接、营业业记录交交接、其其他事情情交接盘点库存商品品盘点、物物料盘点点、设备备盘点（视视情况而而定，由由店经理理安排）营业款上上缴如当日有有营业款款在交接接班时要要报告并并上交给给店经理理，由店店经理安安排存到到指定银银行五、166：300早班人人员下班班，晚班班人员开开始上班班确定该交交接的工工作和该该完成的的工作已已经完成成，才能能下班六、188：000店经理理下班确定工作作已经安安排好，店店经理方方可下班班七、188：000打开招招牌灯、射射灯，冬冬天在117：330就应应该打开开开灯、开开设备：：节约成成本、但但不影响响效果；；晚间具体体开灯时时间与位位置：1、大厅厅晚间（117：330后须须开灯）具具体位置置：1）、门门口灯箱箱2）、门门头广告告字灯3）、旋旋转灯箱箱放到路路边4）、展展示柜所所有灯5）、大大厅上方方所有射射灯即吊吊灯6）、吧吧台（所所有灯）：：前下方方射灯、上上方方形形位置彩彩灯、背背景灯。
7）、一一楼美食食区：上上方方形形位置彩彩灯、射射灯开一一半（如如有顾客客入坐可可将其它它灯光打打开）2、二楼楼美食区区晚间（117：330后须须开灯）具具体位置置：除白天所所开的灯灯外加开开以下灯灯：1）、二二楼雅间间：圆形形装饰位位置彩灯灯、加任任意射灯灯、（大大灯有顾顾客入坐坐再打开开）2）、包包间；茶茶几上方方射灯；；其他小小射灯；；（吊灯灯有顾客客入做时时再打开开）3）、敞敞开式美美食区：：方形装装饰位置置射灯或或普通小小灯（开开其一）4）、美美食区过过道上方方圆形装装饰位置置彩灯九、222：300准备打打烊1、 如准备打打洋前还还有顾客客在店里里，应该该询问客客人希望望滞留到到几点如如果不是是很晚，应应该接受受，绝不不能强制制客人离离开2、 离营业结结束时间间还有55分钟时时如果有有顾客进进店在营营业结束束前200分钟应应该提醒醒客人要要打烊了了，如果果客人希希望继续续滞留，不不应直接接拒，礼礼貌地告告知顾客客当日营营业即将将结束如如果顾客客还是要要进店，则则不应该该拒绝3、 结算当日日营业款款，做销销售日报报表，第第二天立立即上缴缴总部4、 巡视店内内美食区区、卫生生间有无无顾客滞滞留，如如果无顾顾客滞留留，则在在打烊55分钟前前，关闭闭铁门一一半或锁锁好玻璃璃门，在在保证安安全的情情况下进进行现金金清点。
每每天下午午4：330和晚晚上9：：00应应该向上上级相关关管理汇汇报一次次现金额额，不要要在店里里保存大大额现金金，超过过2万元元应该通通过总部部相关管管理人员员取走十、打烊烊1、 打扫卫生生、整理理桌椅、货货柜、锁锁好货柜柜、关好好门窗2、 关闭一切切电器设设备（冰冰箱除外外）、检检查水龙龙头是否否关闭3、 签签退：晚晚班人员员下班时时必须用用店电话话拨打店店经理电电话以示示签退3、 关闭店门门4、 检查一遍遍店门是是否确定定关好、用用手拉或或推，检检查卷廉廉门时应应该用力力往上提提店面行为为规范使用电话话1、 名仕达工工作人员员一律以以下规范范和标准准使用电电话；2、 电话要办办理三方方通话，以以避免电电话使用用时客户户无法打打进电话话；3、 不可在工工作时间间使用私私人电话话聊天；；所有私私人电话话不应过过长，以以简短为为宜；名名仕达店店面的每每月电话话费控制制在1550元之之内，超超过部分分由全体体工作人人员承担担4、 电话话铃声在在三声之之内由女女同事接接起电话话：“您好，名名仕达，请请问有什什么可以以帮您？？”对于客客户的咨咨询，要要有耐心心，认真真解答；；使用电电话结束束时，应应让对方方先放下下电话，方方可挂机机；5、 使用用电话时时应放低低声音，以以免影响响其他同同事工作作；使用电话话时多使使用礼貌貌用语。
请”“请稍等””“抱歉”“很不好意思”“对不起”“谢谢”“谢谢您的来电，祝您愉快！再见”；6、 接听听电话时时如果电电话是找找其他同同事的，接接电话人人员不得得大声叫叫喊，而而是应该该轻轻放放下电话话，小声声叫相关关人员来来接听6、 上班时间间必须将将所有私私人通讯讯设备设设为静音音7、 不得在吧吧台或销销售区接接听私人人电话、发发短信或或玩手机机8、 上班时间间接听私私人电话话应以简简短为宜宜，不得得长使用用私人电电话聊天天迎宾：1、 店面开始始营业后后门口必必须有人人站岗，2、 员工可采采用轮流流制，330分钟钟换一次次岗3、 站岗人员员如中途途有事情情需要离离开必须须请其他他同事替替岗，或或报告店店经理，批批准后方方可离岗岗，否则则视为擅擅自离岗岗，并做做相应处处分言谈 1、 早上与同同事和上上司碰面面应微笑笑互道：：“早上好好！”，平时时碰面也也应打招招呼；2、 请求同事事帮忙时时应说：：“请！”；3、 接受同事事帮忙时时应说：：“谢谢！！”；4、 防碍或影影响别人人的时候候，要说说：“对不起起！”；5、 在工作上上有分歧歧意见时时不恶语语伤人；；6、 不搬弄是是非、造造同事的的谣言；；7、 经常保持持和同事事的沟通通；8、 不在连锁锁店里讲讲粗话；；9、 不在连锁锁店和同同事或上上司争吵吵。
举止1、握手手 握手时时力度要要适中，不不要太用用力，给给人感觉觉很狂；；也不能能太软弱弱无力，让让人感觉觉没有力力量；一一般对于于女士，男男士不宜宜主动握握手，要要等女士士手先伸伸出后再再握，握握手时间间不宜过过长，一一般不超超过二至至三秒；；对于地地位高的的人也不不宜过于于主动伸伸出手去去握；2、名片片交换 把把自己的的名片递递出时，应应把文字字向着对对方，双双手拿出出，一边边递交一一边清楚楚地说出出自己的的姓名；；接对方方名片时时，要双双手接过过，并要要身子稍稍微向前前倾，目目光落在在名片上上，看完完名片后后，应记记住对方方的姓名名或重复复对方名名字，放放进上衣衣口袋，以以表示对对对方的的尊重；；3、 站姿 两脚跟跟着地，腰腰背挺直直，胸膛膛自然，颈颈脖伸直直，头微微向 下，使人人看清你你的面孔孔，两臂臂自然，不不耸肩，身身体重心心在两脚脚中间，不不得交叉叉手抱在在胸前；；4、 坐姿 身子稍稍微向前前倾，与与客户沟沟通时一一般只坐坐沙发或或椅子的的 三分之一一，坐姿姿端正，不不向后靠靠，也不不张开双双腿；保保持微笑笑，认真真听客人人说话，不不要分散散注意力力、目光光游离不不定。
目目光要落落在对方方鼻尖和和下巴的的三角区区5、 行姿 不不摇不每每天上班班保持很很好的精精神面貌貌、情绪绪高昂、面面带笑容容；6、 不应用后后背对着着客户7、 如有急事事打断同同事和客客户的谈谈话，要要抓住机机会，说说：“对不起起，打断断你们的的谈话”；8、 如递交物物件，要要把正面面、文字字对着对对方递过过去；递递交刀子子或剪刀刀等利器器时，应应把利器器尖向着着自己；；9、 在通道、电电梯里遇遇到客户户要礼让让，不能能抢行10、 摆，姿态态端正，步步态轻盈盈，双臂臂自然摆摆动，两两人以上上行走时时不得搂搂抱搭肩肩会客礼仪仪1、 接待工作作及其要要求 （1） 在规定的的时间内内到达，不不缺席；；（2） 接待客户户时应主主动、热热情、大大方、微微笑；（3） 有客户来来访，要要马上接接待，并并请座；；（4） 来客多时时按序进进行，不不能先接接待熟悉悉客户；；（5） 对事前已已通知来来访的客客户，要要表示欢欢迎；（6） 应熟悉常常来的客客户姓名名和消费费喜好2、 介绍的方方式与方方法在直接见见面介绍绍的场合合下，应应先把地地位低者者介绍给给地位高高者若若难以判判断，可可把年纪纪轻的介介绍给年年长的。
在在自己公公司和其其他公司司的关系系上，可可把本公公司的人人介绍给给别的公公司的人人男女间的的介绍，应应先把男男性介绍绍给女性性男女女地位、年年龄有很很大差别别时，若若女性年年轻，可可先把女女性介绍绍给男性性着装、仪仪容1、 不留长发发、要避避免过份份追求时时新、华华美，不不染发；；2、 注意口腔腔卫生，上上班前尽尽量避免免喝酒或或吃有异异味食品品；防止止口臭，头头发要常常修整；；发式大大方、整整洁、无无头屑、男男士尤其其吸烟男男士；3、 女士应化化淡妆，给给人清洁洁健康的的形象，不不能浓妆妆艳抹，香香水要适适量保保持指甲甲干净，女女士涂指指甲油要要用淡色色；4、 首饰不宜宜佩戴过过多；5、 男士经常常修箭鼻鼻毛；6、 耳朵保持持清洁无无耳垢；；7、 男士胡须须要经常常修剪，不不留胡须须；8、 不穿奇装装异服，每每位员工工在上班班期间必必须穿公公司统一一服装，统统一穿深深色皮鞋鞋，绝对对不允许许穿不正正规的服服装，如如拖鞋、休休闲服、休休闲鞋；；衬衫领领口和袖袖口要保保持整洁洁；9、 皮鞋应擦擦亮，后后跟高低低应合适适10、 服饰统一一、整洁洁大方；；11、 服饰要经经常洗涤涤、熨平平；工作纪律律1、 禁止在店店面抽烟烟；2、 在店面一一律用普普通话，除除非客户户一定要要和你说说方言，说说话、走走路声音音要轻；；3、 同事与客客户在谈谈事时，无无关人员员最好不不要打扰扰；4、 不得肆意意破坏店店面的设设备、物物品，甚甚至占为为己有；；5、 借用他人人或店面面的东西西，使用用后应及及时送还还或归放放原处；；6、 未经同意意不得随随意翻看看同事的的私人物物品；7、 任何员工工不得向向顾客索索要小费费；8、 在上班时时间不可可嚼口香香糖或吃吃零食；；9、 客人吃剩剩的食物物要按规规定程序序处理；；10、 经常留意意海报，切切勿擅自自张贴或或更改；；11、 为了本公公司档案案准备完完整，请请您在下下述个人人资料发发生更改改时，立立即通知知店经理理：住址址、学历历、参加加培训结结业、联联系电话话等；12、 电话只供供店面营营业使用用，请依依照电话话使用规定定；13、 不可将过过期的产产品或食食品销售售给顾客客；14、 随手节约约，关掉掉不必要要使用的的设备，电电器、水水龙头；；15、 必须严格格执行公公司下达达的公文文；16、 不弄虚作作假，不不拉帮结结派，不不搬弄是是非；不不散布谣谣言，不不在同事事面前发发公司、上上司或工工作的牢牢骚；17、 上班时间间不做与与工作无无关的事事情，不不让朋友友亲人在在店里逗逗留。
处分方式式一、 处分级别别（按名仕仕达月度度员工考考核标准准执行）1、 口头警告告在店面的的会议上上由店经经理作出出口头警警告，店店面经理理将以书书面的形形式记录录，并归归入该员员工档案案2、 书面警告告如口头警警告两次次未能有有效，公公司将发发出书面面警告，记记入档案案3、 罚款书面警告告两次以以上或较较轻微的的工作过过失给店店面造成成经济损损失，违违反店面面的相关关制度，将将采取罚罚款处分分，记入入档案，罚罚款归入入店面福福利金或或奖励金金4、 记过处分分员工有个个人重大大过失时时，如和和同事打打架、当当顾客的的面多次次顶撞上上司或不不服从上上司的命命令，和和顾客争争吵，轻轻微的挪挪用或盗盗用店面面财物，公司将采取记过处分的方式处理，记入档案5、 降薪处分分员工无法法有效地地开展工工作，违违反的相相关制度度，无法法及时改改正者，将将采取降降薪处分分6、 降职处分分员工表现现欠佳，或或管理人人员没有有完成上上级 的的任务或或有效地地执行相相关制度度，将受受到降级级处分按按降半级级处理，正正式员工工重新转转入试用用期，工工资相应应作调整整7、 辞退 对于屡教教不改的的员工，又又有两次次记过处处分以上上；一次次降薪或或降职处处分以上上的员工工；多次次欺骗上上司或隐隐瞒工作作实际情情况；贪贪污或挪挪用公司司公款、伪伪造折扣扣申请表表、经查查多次向向任何人人泄露店店面营运运商业机机密、泄泄露店面面的财务务资料或或营运资资料、培培训资料料、盗窃窃、违法法行为将将给予辞辞退。
8、 提请司法法机关根据员工工违反法法律的程程度，公公司将提提请司法法机关处处理二、 受处分的的具体例例子 以以下行为为根据员员工触犯犯的严重重程度，作作出相应应的处分分级别：：1、 不服从经经理或副副经理的的安排或或不依照照名仕达达的规范范流程和和标准化化开展工工作；2、 不遵守本本行规范范的所有条条例；3、 因疏忽大大意引起起他人受受伤或导导致名仕仕达的财财务损失失；4、 习惯性迟迟到、早早退、旷旷工；5、 习惯性擅擅自离开开工作岗岗位处理理私人事事务；6、 站岗时间间经常擅擅自离岗岗，无人人开门迎迎客7、 经常性不不遵守工工作纪律律条例；；8、 对顾客无无礼，和和顾客争争吵；9、 顶撞上司司和上司司或同事事争吵，甚甚至打架架；10、 对同事或或上司进进行报复复；11、 干扰同事事的正常常生活和和工作；；12、 利用手中中职权，威威胁其他他同事13、 因疏忽卖卖给顾客客过期或或品质不不好的产产品；14、 挪用店面面财物甚甚至贪污污；15、 伪造折扣扣申请表表；伪造造资料；；隐瞒或或虚报实实情；16、 上班时吸吸烟、吃吃零食；；17、 有酗酒、吸吸毒行为为者；18、 参与刑事事犯罪。
会议制度度1、 任何人不不能无故故缺席店店面会议议或例会会；2、 开会必须须准时；；3、 在会上要要勇于发发言、安安排人做做好记录录；4、 安排专人人作好会会议记录录；5、 关闭所有有的私人人通信设设备；6、 不影响正正常营业业为准办公设备备管理制制度1、 员工需添添置办公公文具((如计算算器、笔笔、本子子等)，应应报店经经理，经经落实后后，实属属工作需需要，店店经理应应给予购购买，并并做好登登记，领领用员工工需填写写领用单单2、 办公设备备(如电电脑、传传真机、电电话等))的管理理有专专用电脑脑的员工工需对所所属电脑脑进行保保养，保保持整洁洁；不在在岗位时时，应记记得关机机，关掉掉电源，若若因平日日自己的的管理不不慎出现现问题，要要追究直直接责任任3、 日常相关关设备若若出现问问题，应应及时处处理；4、 爱护公物物，下班班要关门门闭户，关关水关电电，关空空调，切切掉有关关电器的的电源，做做好防火火防盗措措施。
