会计食堂管理工作总结及工作计划5篇

会计食堂管理工作总结及工作计划5篇第一篇：会计食堂管理工作总结及工作计划 合同管理工作总结及工作计划 推荐度： 工作总结及工作计划 推荐度： 会计工作年终总结及工作计划 推荐度： 销售工作总结及工作计划 推荐度： 学会工作总结及工作计划 推荐度： 相关推荐 第二篇：食堂工作计划 食堂工作计划 为进一步加强学校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》、县卫生局卫生监督所的食卫生标准，结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保证师生的卫生安全，特制定食堂工作计划如下： 一、要进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。

二、在干好食堂工作的前提下，全体食堂人员要积极参加学校各项政治学习，不断提高为师生服务的自觉性，做到礼貌待人、文明服务、热情主动 三、严格执行食品卫生法，伙房工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故 四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和腐烂的食品，坚决不预采购，以防食物中毒 五、搞好学校食堂卫生，食具要做到每天消毒，生熟分开，预防传染病的发生 六、食品要洗净、饭不夹生，尽量做到现吃现做，隔夜饭菜必须蒸开后再吃 七、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作 八、正确处理伙房人员之间的工作关系，要相互支持、友好相处、协同工作 九、采购伙房需用物资(餐具、炊具)及其它物资，必须由总务主任批准后方可采购动用大的资金应由校长批准 十、伙房人员要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故 十一、个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜要定期洗澡、理发，不得留过长指甲对于分给个人的卫生区，要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。

对食堂大的卫生清理任务周五安排要全面清理，使食堂始终保持清洁、卫生、有序 十二、以改变服务方式，提高服务意识为突破口，把改善食堂饮食，强化饭菜质量为重点，抓真抓实 十三、新学期开始，食堂职工要善于研究食堂饭菜质量，着重做好新生的饮食工作，注意科学营养搭配，使同学们吃的满意，家长放心 新一学年的工作已经开始，做为食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战，为了落实食堂工作的全面开展，我们有信心遵守好学校各项规章制度，爱护公共设施，注意节约，把各项工作落到实处，为总务处整体形象做出应有的努力 总务处 2012年3月 第三篇：食堂工作计划 学校食堂工作计划 为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管 理，依据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保证就餐任务的顺利进行，特制定食堂工作计划如下： 一、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量 二、 三、严格执行食品卫生法，伙房工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故。

四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和腐烂的食品，坚决不预采购，以防食物中毒 五、搞好学校食堂卫生，食具要做到每天消毒，生熟分开预防传染病的发生 六、食品要洗净、饭不夹生，尽量做到现吃现做，隔夜饭菜必须蒸开后再吃 七、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作 九、各种物资食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，本照少采、勤采，注重价格成本核算 十、正确处理伙房人员之间的工作关系，要相互支持、友好相处、协同工作 十二、采购伙房需用物资(餐具、炊具)及其它物资，必须由总务主任批准后方可采购动用大的资金应由校长批准 十三、伙房人员要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故 十四、对各种要下锅的所有食品，包括：面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好成本核算，以保证食堂经济的正常运转 十五、个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，对于分给个人的卫生区，要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁对食堂大的卫生清理任务周五由班长负责安排全面清理，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。

十六、以改变服务方式，提高服务意识为突破口，把改善食堂饮食，强化饭菜质量为重点，抓真抓实 十七、新学期开始，食堂职工要善于研究食堂饭菜质量，着重做好住宿生的饮食工作，注意科学营养搭配，定标准、定质量，使同学们吃的满意，家长放心 新一年的工作已经开始，做为食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战，为了落实食堂工作的全面开展，我们有信心遵守好学校各项规章制度，做到上班不迟到、不早退，爱护公共设施，注意节约，把各项工作落到实处，为总务处整体形象做出应有的努力 第四篇：食堂工作计划 金沙县特殊教育学校食堂工作计划 认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》，结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保证就餐任务的顺利进行特制定食堂工作计划如下： 一、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量 二、在干好食堂工作的前提下全体食堂人员要积极参加政治学习，不断提高为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服务、热情主动 三、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故。

四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和腐败食品，坚决不预采购，以防食物中毒 五、搞好学校食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病的发生 六、食品要洗尽，饭不夹生，尽量做到现吃现做 七、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工 作 八、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购，抓好月底的各种库存盘点及有关事宜 九、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购，注重价格成本合算 十、正确处理伙房人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作 十一、所采购的食品必须有食堂管理员验收，并在发票（清单）上签字方能交给学校领导审查后，最后才到财务处报销 十二、采购伙房需用物资（餐具、炊具）及其它物资，必须由学校领导批准后方可采购动用大的资金应由校长批准 十三、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故 十四、对各种要下锅的食品，包括：面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好成本合算，以保证食堂经济的正常运 转。

十五、个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜要定期洗澡理发，不得留过长指甲对于分给个人的卫生区，要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁要使食堂始终保持清洁、卫生、有序 十六、以改变报务方式，提高服务意识为突破口，把改善食堂饮食、强化饭菜质量为重点，抓真抓实 十七、定期召开会议，及时听取及反馈师生中的信息 十八、学校教师在校吃饭，必须严格按照学校的规章制度执行，不准搞特殊，严格实行见票吃饭制度老师随时可以在学校食堂管理员处领取饭票 十九、进餐时，为了大家的安全和出现事故后能更快捷地进行调查，食堂管理人员必须对每样食品进行取样（包括米饭），样品保存到第二天方可倒掉 二 十、在新学期，我校将开展争创“金沙县校园文明食堂”活动，以此促进后勤管理水平和后勤职工素质的提高 二十一、在食堂管理中要坚持做到：财务管理水平要显著提高；食品采购检验制度要更加规范；餐厅环境布置要推陈出新 二十二、根据学校要求，为进一步提高食堂伙食质量，加强食堂管理，本学年将成立有教师、学生代表组成的伙食管理委员会。

伙管会成员每人每年至少8次以上，随机抽查食堂饭菜质量并进行评议每月召开例会一次，研究食堂改进措施，确认采购食品价格 二十三、新学期开始，食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战，为了保证食堂工作的全面开展，我们有信心遵守好学校各项规章制度，做到不迟到不早退，爱护公共设施，注意节约，把工作落到实处，为树立良好的学校整体形象作出应有的努力 金沙县特殊教育学校 2011年9月3日 金沙县特殊教育学校食堂 工 作 计 划 二○一一秋学期 第五篇：食堂工作计划 七道岭中学食堂食品安全自查自纠工作总结 我县食品药品安监局和教育局联发的《关于开展春季学校食堂食品安全专项检查的通知》下发后，我校立时召开了由后勤领导、各班班主任及食堂工作人员参加的专题会议，认真学习领会了《通知》精神，根据朝阳县学校食堂基本卫生要求，对我校的食堂卫生方面进行了实事求是的自查自纠工作，现总结如下： 一、学校食品安全管理工作 我校食堂运营后就成立了食品安全领导小组 组长：孙琪国 副组长：张桂先 成员：高广忠 食堂工作人员 不但如此，我们还制订了一系列的规章制度，建立健全食品安全责任制。

配齐了各个部门的专业管理人员，定期对食堂卫生进行检查发现问题及时解决现在形成了良好的就餐环境，基本保障了师生的食品安全，收到了明显的管理效益 二、餐饮服务许可证情况 因为我们从去年秋季合校后才成立食堂的，所以餐饮服务证尚在办理中我们的经营没有超出经营范围 三、食堂环境方面 我们的食堂是将办公室改建而成的，虽然设施不够标准，但环境卫生是较理想的，这方面曾得到上级领导的的肯定食堂、加工间都 有足够的通风排烟设施，设置里先进的除鼠灭蝇设备我们缺少的是学生食堂，三百多学生打饭后还得到宿舍就餐我们正在申请筹建食堂 四、从业人员健康管理方面 我们建立了从业人员健康管理制度，他们都取得了健康合格证 五、落实索证索票制度 我们的食堂是自主经营，在采购、进货等环节学校都安排了专管教师，不但手续规范而且严管进货渠道，财务上达到公开经营，尽量让学生少花钱吃好饭 六、清洗消毒方面 我们购置并使用了餐饮器具的消毒设备，但数量还差一些消毒人员掌握了基本的消毒知识，在消毒过程中，消毒池没有和其他水池混用，排放也有专门的排污下水道。

七、食品加工制作管理方面 我们具有专门的清洁食品原料储存场所，在食品加工制作过程中达到生熟分开，没有发生交叉感染，存放过两个小时的食品都要经过从分加热的处理 八、使用食品添加剂方面 原则上，我们不提倡使用食品添加剂，必要使用的，我们根据国家有关规定 达到专人买、管、用、储，严把质量安全关 我们深知，现有的条件、规模都不能满足六百多名师生就餐的需要，硬件设备达不到上级的要求，但在食品安全工作上，我们会按我县学校食堂管理规定规范我们的行为，使学校食堂安全保障水平得到更好显著的提高 七道岭中学 20 12、 3、26。