奶牛养殖污染防治状况及措施

奶牛养殖污染防治状况及措施奶牛养殖专业化与规模化集中饲养方式，有利于提高饲养技术和 管理水平，增加防疫力气与传统方式，即农户分散饲养相比，规模化 饲养可大大提高生产效率和饲料转换率，降低生产本钱，增加经济效益 但奶牛规模化饲养也导致粪尿过度集中和冲洗水大量增加，给生态环境 带来极大压力国家环境疼惜总局对全国23个省〔自治区、直辖市〕 规模化畜禽养殖业污染状况的调查说明，畜禽粪便产生量为工业固体废 弃物产生量的2. 4倍，畜禽粪便化学需氧量〔COD〕远远超过我国工业 废水和生活污水化学需氧量之和[l]o为了使奶牛养殖与环境疼惜协调 进展，需要系统承受现代、科学、经济、有效的绿色环保技术，对奶牛 场产生的废弃物进展综合治理，实现奶牛养殖业可持续进展，从单一强 调生产效益向兼顾生态效益的协调进展转变本文从青海省奶牛养殖业 现状分析着手，结合污染物排放试验商量 和青海省实际状况，提出了青海省奶牛养殖粪污排放的防治措施i青海省奶牛养殖业现状据统计,2022年全省存栏奶牛20. 03万头，能繁母牛13. 75万头， 能繁母牛比例为68.6%,年产生奶16. 5万t,占全省奶类总产量的 57. 09%[2] o从地域分布看，奶牛主要集中在以澹水河谷地为中心的东 部农业区的一市七县中，包括海东地区的民和、乐都、平安、互助四 县和西宁市郊及大通、澹源、澹中三县。

该地区存栏能繁母牛11.84 万头，年产生奶13.48万t,分别占全省的85.8%和81. 7%目前全省 共有各类乳制品加工企业22家，其中省级以上龙头企业4家，设计年 加工生奶力气26. 35万t从总体看，由于根底薄弱，进展起点低， 青海省奶牛养殖业在畜牧业中是进展相对滞后的产业，存在良种繁育 体系不健全，良种比例低，生产性能不高等问题因此，今后要大力 进展奶牛标准化规模养殖，以良种、良料、良法推广为根底，加大品 种改进力度，推动青贮玉米地建立，提高奶牛单产水平，促进青海省 奶牛养殖业安康、持续进展2青海省奶牛养殖业污染物状况2. 1污染物排放量的估算依据测定，一头体重为500〜600kg的成 年奶牛，每天排粪量为30〜50血,尿量为15〜25血,污水量为15〜20L, 奶牛粪便中与环境有关的指标C0DCr〔生物需要量〕、B0D5〔化学需氧〕、 NH3-N〔氨氮〕、TP〔总磷〕、TN〔总氮〕都相当高，具体数据见表1 [3] 2022年青海省存栏奶牛20. 03万头，每年产生的粪、尿和污水总量分 别为219. 3万〜365. 5万t, 109. 7万〜182.8万t和109. 7万〜146. 2 万t,奶牛粪便中N和P的量分别为18359.4〜30596. 4t和3026. 5〜 5044. It,头均年排放N和P的量为91. 7〜152. 8kg和15. 1〜25. 2kgo 如此大量的粪污假设处理不当，将对环境造成极大污染。

2. 2污水污染奶牛养殖场的污水中含有大量的污染物质，如含有大 肠杆菌、蛔虫卵、氮和磷等，其生化指标极高据环保部门对大型奶牛 养殖场排出粪水的检测结果,COD超标50〜70倍,B0D超标70〜80倍 奶牛粪便污染物不仅污染地表水，其有毒有害成分还易渗入地下水中，严峻污染地下水，造成地下水溶解氧含量削减，水质有毒成分增多， 进而导致水体发黑变臭，失去使用价值青海省地处高原地区，日照 猛烈，蒸发量大，受自然条件和养殖习惯的影响，区内奶牛养殖清粪 方式一般承受干清粪，所以污水污染的影响较轻2. 3空气污染奶牛养殖场会产生大量恶臭气体，其中含有氨、硫 化物、甲烷等有害成分，污染四周空气，严峻影响空气质量这些物 质在奶牛粪便中含量极高，其中含量最高的是氨气氨气的挥发不仅 给操作人员带来不快感，引起人和家畜的呼吸道疾病，而且其进入大 气后可造成酸雨和增加自然生态系统中氮的负荷随着规模化奶牛养 殖业的进展，奶牛养殖场的恶臭现象时有发生，恶臭能刺激人的嗅觉 神经和三叉神经，对呼吸中枢产生毒害同时，恶臭也有害于奶牛安 康，会引起呼吸道疾病和其它疾病，并最终影响奶牛生长，导致生产 性能的下降青海省奶牛养殖业较国内兴盛省份落后，奶牛存栏少， 生产水平也低。

但随着奶牛养殖业的不断进展，奶牛规模养殖场的不 断涌现，各级政府和相关部门对奶牛场粪污污染的重视程度越来越高 尽管如此，但由于选址不合理或者管理不善，而使奶牛场臭气熏天，影 响周边群众生活的例子照旧不少3青海省现行的粪污处理方法及存在的问题3. 1直接还田奶牛粪便污水还田作肥料，是传统而经济的处理方法 该方法可使奶牛粪尿不排往外界环境，污染物零排放既能有效处置污 染物，又能将其中有用的养分成分循环于土壤-植物生态系统中家庭 散户处理养牛粪便污水时均承受该法［4］该模式适用于远离城市、土 地宽广且有足够农田消纳粪便污水的经济落后地区，特殊是种植常年需 施肥作物的地区，而且养殖场规模较小目前青海奶牛养殖中，此种方 式成为乡下或远城郊奶牛养殖场处理场内粪污的主要方式，而且潜力很 大，但应充分考虑土壤中N03-、P及重金属沉积对土壤和水源的污染 同时这种处理方式存在着传播畜禽疾病和人畜共患病的潜在危急3. 2厌氧发酵，生产沼气厌氧发酵是利用厌氧菌〔主要是甲烷细菌〕对牛粪尿和其它有机物废弃物进展厌氧发酵，产生的沼气用作能源， 沼气渣和沼液经发酵后可用作肥料目前青海省城郊的牛场和局部大 型牛场都承受此种方式。

但青海省常年平均温度较低，冷季时间长， 所以沼气池正常工作的时间有限，限制了该法在青海省的大范围推广 和利用虽然目前有些养殖场承受不同方式对沼气池进展加热，以延 长其运转时间，但本钱很高，可行性较低3. 3其它利用方式除了上述方式外，青海省奶牛场处理粪污的方 式还有加工有机肥，进展奶牛-沼气-果蔬等生态农业方式等，但因设 备价格昂贵或土地等因素的限制，大面积利用推广这些方式的难度较 大4建议4. 1强化政府干预和扶持力度政府实行各种手段干预奶牛场的选 址、建立规划和进展规划，对于选址、建立和进展规划不符合相关要 求的奶牛场不予立项批复政府应当主动引导或扶持牛场主动更新和 完善设施设备，使其粪污排放符合要求4. 2研制推广环保饲料商量 说明，奶牛粪便、养殖废水等均与 日粮中的组分有关因此，应主动研制及推广环保饲料，解决奶牛日粮 中蛋白质的缺乏的问题，平衡日粮成分，提高奶牛对氮、磷、微量元素 的有效利用，削减奶牛排泄物中有害成分等4. 3坚持科学规划，合理布局针对污染问题，应依据当地饲草资源、 土地面积、使用现状、粪便还田消化力气等制定合理的进展规划在养 殖户的选点布局上避开环境敏感点，并在地域上适当分散。

在一些区域， 应严格把握新增养殖户，如大路沿线及河流两侧纵深500m范围内，村 庄、城市和城镇中心人口集中地区4. 4奶牛粪便的再生利用奶牛粪便的再生利用通常是指使用机械 或人工的方法收集奶牛新颖粪便，经过物理、化学或生物方法，依据确 定的工艺流程，保存原有的养分成分，除去有害物质，再作饲料、饲料 或其它用途。