枫叶为什么会变红

枫叶为什么会变红 植物叶肉细胞中主要含有有三种色素：叶绿素、叶黄素和胡萝卜素，这三种色素的合成与温度有关秋天温度下降时胡萝卜素的分泌增多，而胡萝卜素是橙色的，所以树叶会变黄或者变红 在植物的叶子中储藏有光合作用产生的淀粉，淀粉只有转化成葡萄糖，才能输送到植物的各部分去但是到了深秋季节，天气变冷，叶子在白天制造的淀粉由于输送作用的减弱，到了晚上也不能完全变为葡萄糖运出叶子，同时叶子内的水分也逐渐减少，于是葡萄糖就留在叶子里，浓度越来越高而葡萄糖的增多和秋天低温有利于花青素的形成所以，花青素含量逐渐增多而叶绿素含量逐渐降低花青素是一种不稳定的有机物，本身没有颜色，当它遇到酸性物质时变成红色，遇到碱性物质时会变成蓝色这样，花青素在酸性的叶肉细胞中就变成了红色，所以树叶就变成了鲜红色 枫叶变色的外部因素是气候条件：当气温迅速下降到一定程度，而且夜间的温度比白天下降很多时，树叶还没有凋落，而叶绿素已大部被破坏，同时昼夜温差的增大，也有助于花青素的形成，因此叶子很快变红植物的叶片中除了叶绿素外还有许多其它的色素如黄色的叶黄素、胡萝卜素，红色的花青素等（花青素在酸性溶液中呈红色，在碱性溶液中则呈紫色），但因为叶绿素的含量较大而遮盖了其它颜色，使叶片呈绿色。

到了秋天，叶绿素因为气温下降而渐渐分解，其它色素的颜得以显露出来除此之外，枫叶中贮存的糖分还会分解转变成花青素，使叶片的颜色更加艳红 【枫叶为什么会变红】 。