醋厂吃醋

醋厂吃醋　　7月31日早晨7点我们从五台山驱车4个多小时终于到达山西省会太原沿途我们经过阎锡山故居，阎锡山故居位于定襄县河边镇，现为河边民俗馆阎锡山，山西五台县人，曾执政山西近四十年，出任过国民政府行政院长阎锡山旧居，始建于1913年前后直到1937年抗日战争爆发前夕，才建成现在的规模在此期间，先后建成了都督府、得一楼（又各昌春接）、上将军府等大小27个院落，近千间房屋现存700余间，总占地面积 3.3万余平方米听导游介绍阎锡山其人，颇有为其平反之嫌疑，我们倒也不必计较由于时间关系我们没有进去游览　　下午我们从太原市出发半个小时到达晋祠晋祠位于太原市区西南25公里处的悬瓮山麓，为古代晋王祠，始建于北魏，是后人为纪念周武王次子姬虞而建全国重点文物保护单位之一晋祠是具几十座古建筑的中国古典园林游览胜地环境幽雅舒适，风景优美秀丽，素以雄伟的建筑群、高超的塑像艺术闻名于世圣母殿还在，鱼沼飞梁尤存，盘龙木雕栩栩如生，不过“难老泉”再也难现当初“终年涌水，生生不息”的景观，现在的泉水完全是人造之景象　　游完晋祠后导游将我们带到东湖制醋厂，自古名醋出山西，山西要数“美和居”美和居”醋坊是山西老陈醋集团的前身，它创办于1368年，始创“熏蒸法”，酿出绵、酸、香、甜、鲜的老陈醋。

一入企业大门，浓郁的醋香扑面而来，导游提醒我们：醋酸有治病的疗效，进去的时候要大口呼吸直到泪流满面为止山西老陈醋以优质高梁、大麦、豌豆作原料，采用大曲糖代发酵，延长酒精发酵，整个生产过程历经“蒸、酵、熏、淋、晒”五个步骤，没有任何化学催化剂；完全依靠生物自然发酵，使得原料中的有益成份得以完好保存，再经过“夏伏晒，冬捞冰”的天然酵化、去芜存菁，酿出高品质的老陈醋醋尝一杯山西陈醋，大口呼吸着，空气中到处弥漫着醋酸的味道，制醋蒸作坊里面摆放着一排排能容装1吨醋的大缸，顶篷是尼龙薄膜，采集太阳光进行蒸制，里面的温度有40度以上，我们走过去的时候浑身出汗，非常难受，不过我强忍着没有流泪　　我又想到发展黄石旅游业的方法：我们可以在西塞电厂旁边挖几个坑，利用发电的余热制造人工温泉，在温泉中放几包干草就是中药了；我们可以利用西塞的桔子林做成生态旅游；我们也可以让游客游览大冶劲酒厂，品尝手工制作的大冶劲酒；我们还可以建造一个陈列馆，里面放一把牙刷、几根头发，那就是周润发拍《黄石的孩子》时用过的牙刷和洗澡时身上掉下的毛发，估计没有游客会拿这些东西去做DNA吧再加上我们现有的西塞山、东方山、小垒山和磁湖，黄石的旅游资源应该很不错了，只是我们不善于经营而已。

说实话《黄石的孩子》我就没有看完，后来上网才对剧情有所了解　　我返回制醋坊又要了一杯陈醋，此时此刻我真的好想吃山西人的醋可是这一杯下去，我的眼泪终于流了出来晚宿太原市统计大厦。