实验4微生物菌落的观察ppt课件
为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益实验四 微生物菌落的观察 目的要求目的要求实验原理实验原理实验材料实验材料实验程序实验程序结果与思考题结果与思考题为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益目 的 要 求l学会观察、识别各种不同的微生物菌落的方法学会观察、识别各种不同的微生物菌落的方法l掌握平板菌落计数的方法，运用所学的知识详细的描述掌握平板菌落计数的方法，运用所学的知识详细的描述所分离平板上的各种微生物菌落所分离平板上的各种微生物菌落l学习并掌握斜面接种的操作技术学习并掌握斜面接种的操作技术为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益实实 验验 原原 理理 对于一些难区别的菌落还应该借助显微镜来观察其细胞对于一些难区别的菌落还应该借助显微镜来观察其细胞形态以进一步做出正确的判断形态以进一步做出正确的判断为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益实 验 材 料l实验三所作的平板培养物：实验三所作的平板培养物：A，在，在细菌细菌培养基上生长的各种菌落；培养基上生长的各种菌落；B，在，在霉菌霉菌培养基上生长的各种菌落。
培养基上生长的各种菌落l实验二所作的实验二所作的试管斜面试管斜面，酒精灯、接种环等酒精灯、接种环等l菌种：大肠杆菌菌种：大肠杆菌E.coli枯草杆菌枯草杆菌B.subtilis枯草杆菌枯草杆菌B.subtilis为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益实实 验验 程程 序序（观察描述菌落特征）（观察描述菌落特征）l运用所掌握的各种微生物菌落的特点，观察、识别、运用所掌握的各种微生物菌落的特点，观察、识别、描述所做样品的两个平板上的所有菌落描述所做样品的两个平板上的所有菌落,并将结果填入并将结果填入表表1中常用的菌落描述词语：常用的菌落描述词语：大小：大小：大、中、小、针尖状大、中、小、针尖状 形状形状：圆形、隆起、扁平、假根状、不规则状等；圆形、隆起、扁平、假根状、不规则状等；边缘情况边缘情况：整齐、波形、裂叶状、锯齿状等整齐、波形、裂叶状、锯齿状等 表面情况表面情况：干燥、湿润、光滑、皱褶、颗粒状、龟裂状等干燥、湿润、光滑、皱褶、颗粒状、龟裂状等；为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益样品来源培养基类型菌落类型特征描述菌落数（近似值）大小形状颜色表面情况边缘情况aA1A2B3B4bA1A2B3B4表1 平板菌落特征描述为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益某些有代表性的菌落图片：某些有代表性的菌落图片：细菌细菌为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益酵母菌酵母菌啤酒酵母啤酒酵母菌落菌落一般较细菌菌落大且一般较细菌菌落大且厚，表面湿润，粘稠，易厚，表面湿润，粘稠，易被挑起，多为乳白色、土被挑起，多为乳白色、土黄色，少数呈红色。
黄色，少数呈红色为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益l常见的酵母菌的菌落常见的酵母菌的菌落为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益菌落形态较大，质地一般比放线菌疏松，外观干燥，菌落形态较大，质地一般比放线菌疏松，外观干燥，不透明，呈现或紧或松的蛛网状、绒毛状或棉絮状；不透明，呈现或紧或松的蛛网状、绒毛状或棉絮状；菌落与培养基的连接紧密，不易挑取，菌落正反面菌落与培养基的连接紧密，不易挑取，菌落正反面的颜色和边缘与中心的颜色常不一致等的颜色和边缘与中心的颜色常不一致等霉菌霉菌为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益霉菌的菌落青霉属青霉属 毛霉属毛霉属 为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益l定义定义:根据微生物在固体培养基上所形成的单个菌落是根据微生物在固体培养基上所形成的单个菌落是由一个单细胞繁殖而成这一培养特征而设计的计数方由一个单细胞繁殖而成这一培养特征而设计的计数方法，即法，即一个菌落代表一个单细胞一个菌落代表一个单细胞。
统计菌落数目，即统计菌落数目，即可计算出样品中的含菌数此法所计算的菌数是培养可计算出样品中的含菌数此法所计算的菌数是培养基上长出来的菌落数，故又称活菌计数基上长出来的菌落数，故又称活菌计数l对土壤中的微生物进行计数对土壤中的微生物进行计数,将结果填入表将结果填入表2中实实 验验 程程 序序（平板菌落计数）（平板菌落计数）为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益表表2 土壤中微生物计数结果土壤中微生物计数结果 稀释稀释度度10-510-61g样品活菌数样品活菌数12平均平均12平均平均细菌细菌菌落菌落数数霉菌霉菌菌落菌落数数计数方法计数方法:每克土壤的菌数每克土壤的菌数=同一同一稀释度稀释度几次重复的菌落平均数几次重复的菌落平均数10稀释倍数稀释倍数 计算结果时，常按下列标准从接种后的计算结果时，常按下列标准从接种后的3个稀释度中选择一个合适的稀释度，求出每个稀释度中选择一个合适的稀释度，求出每克菌剂中的含菌数克菌剂中的含菌数1）同一稀释度各个重复的菌数相差不太悬殊同一稀释度各个重复的菌数相差不太悬殊2）细菌、放线菌、酵母菌以每皿）细菌、放线菌、酵母菌以每皿30300个菌落为宜，霉菌以每皿个菌落为宜，霉菌以每皿10100个菌个菌落为宜。
落为宜选择好计数的稀释度后，即可统计在平板上长出的菌落数，统计结果按下式计算选择好计数的稀释度后，即可统计在平板上长出的菌落数，统计结果按下式计算为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益实实 验验 程程 序序（无菌操作技术（无菌操作技术）在酒精灯火焰旁操作，将所给的两种菌种无在酒精灯火焰旁操作，将所给的两种菌种无菌操作，转接到大试管斜面，并贴标签，培养菌操作，转接到大试管斜面，并贴标签，培养点燃酒精灯点燃酒精灯左手夹住两试管：斜面向上，左手夹住两试管：斜面向上，45450 0度角灼烧接种环灼烧接种环右手拔棉塞，管口过火右手拔棉塞，管口过火取菌取菌标记标记培养培养为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益l将观察到的菌落特征填入表将观察到的菌落特征填入表1中。
中l将平板菌落计数的结果填入表将平板菌落计数的结果填入表2中l斜面接种要注意那些问题？斜面接种要注意那些问题？结果与思考题为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益。
