人力资源人事管理规章

餐饮业人人事管理理规章第一章总总则第一条 餐饮业股股份有限限公司((以下简简称本公公司)所属员员工的管管理，除除法令另另有规定定外，悉悉依本规规则办理理总公司员员工的管管理，比比照办理理第二条 本规则所所称员工工，以在在本公司司核定之之员工编编制名额额内雇用用的无定定期工作作契约职职员为限限，其区区别标准准如下：：(一)职职员：从从事管理理工作的的员工二)技技工：具具备初中中毕业以以上程度度，并有有下列技技术工作作三年以以上工作作经验，经经技工转转类考试试及格或或甄选提提升的工工人：1. 有关生产产各项设设备的操操作，运运转、制制造及装装修等工工作2. 原物料或或产品的的制造、、检验、、加工、、整理及及包装等等工作3. 其他与生生产有关关的专业业性工作作三)管管理工：：具备高高中毕业业以上程程度，并并有本业业二年以以上的工工作经验验方可胜胜任的事事务工作作，或其其他程度度相当的的非技术术性工作作经管理理工考试试及格或或甄选提提升的工工人四)服服务生：：从事迎迎宾、托托盘、擦擦抹等对对客人直直接服务务的员工工五)普普通工：：担任搬搬运，事事务或简简易事务务等无需需特殊技技能或知知识的工工人。

第三条 工人编制制名额依依据实际际需要拟拟订，呈呈报本公公司核定定第四条 为配合工工作及人人事调度度的需要要，遇有有临时性性、短期期性、季季节性或或特定性性工作时时，得依依实际需需要雇用用定期契契约工人人(以下简简称定期期工)其雇雇用及管管理办法法另定之之第二章雇雇用及解解雇第五条 雇用员工工应由所所属主管管单位填填具员工工采用申申请书，送送由主管管单位签签请负责责人核定定第六条 雇用员工工以考试试方式录录用为原原则第七条 雇用员工工应先行行试用，但但试用期期间不得得超过440日，在在试用期期间内，由由所属主主管单位位负责考考核，期期满后依依据试用用成绩，签签请正式式雇用或或解雇第八条 雇用工人人，得就就在岗位位工作三三个月以以上工作作成绩优优良的定定期工中中选用前项选选用的员员工，得得不经考考试及试试用第九条 雇用工人人，以身身家清白白、身体体健壮、、年满118岁以以上355岁以下下，并具具有初中中毕业或或以上学学历者为为合格，但但雇用特特殊性技技能的工工人不在在此限第十条 不得录用用有下列列情事之之一者为为员工：：1. 曾受刑事事处分或或宣告禁禁治产者者2. 患有传染染病或痼痼疾者。

3. 曾服务于于本公司司及所属属单位因因案开革革者第十一条 经雇用的的工人应应亲至劳劳务主管管单位报报到，并并填缴下下列书表表，由雇雇用单位位存查或或核验发发还a) 公立医院院出具的的肺部透透视健康康证明，及及医务室室健康诊诊断书各各一份b) 员工调查查表二份份c) 学历证明明文件及及公民身身份证d) 保证书一一份1. 联保切结结及个人人基本资资料各一一份2. 2寸半身身照片七七张劳务主管管单位对对于新雇雇员工应应行填缴缴的前项项各种书书表须严严加审核核，其不不合规定定者应拒拒绝其到到工第十二条 解雇员工工，除依依法发给给预告期期间工资资外，并并依下列列规定加加发资遣遣费：工工作每满满一年者者给一个个月工资资工人人有下列列情形之之一者，得得不适用用前项规规定，即即时解雇雇：1. 有犯罪行行为经判判处有期期徒刑以以上刑确确定而未未谕知缓缓刑或未未准易科科罚金者者2. 无故连续续旷工至至三日以以上，或或一个月月内无故故旷工积积满六日日者3. 一年内受受记大过过处分达达三次经经主管官官署核准准者4. 保证人退退保或通通知调换换保人后后，经二二个月仍仍不能觅觅人继续续为之保保证者5. 犯有过失失情节重重大经会会议通过过者。

第十三条 员工辞雇雇或解雇雇时，应应将经管管及借用用公物交交还有关关单位，并并向劳务务主管单单位办理理离工手手续，否否则以移移交不清清论第十四条 各业务主主管单位位将人事事变动或或工作种种类变更更，均应应送交劳劳务主管管单位统统一登记记及通知知有关单单位第十五条 各单位应应按月造造具员工工动态月月报表二二份呈报报本公司司核备第三章保保证第十六条 员工的保保证人以以在工作作所在地地或附近近地区有有固定住住所、或或服务机机关便于于查对，并并具有下下列条件件之一者者为限一)经经当地政政府登记记并给有有营业执执照工厂厂或商号号二)现现任公教教人员或或有正当当职业之之人士二二人经办出纳纳、原物物料保管管及收发发的工人人，以按按前项第第一款的的规定取取具保证证人为原原则，由由劳务主主管单位位签请主主管核定定第十七条 被保证人人不得以以其直系系血亲配配偶或兄兄弟姊叔叔侄及股股份公司司为保证证人第十八条 员工如有有盗窃财财物、亏亏欠款项项、或其其他不法法行为致致公司蒙蒙受损失失者，保保证人应应负完全全连带赔赔偿责任任保证证书格式式另定第十九条 凡对经管管出纳、、原物料料保管及及收发的的员工，应应每半年年办理对对保一次次，其他他工人每每一年办办理对保保一次，必必要时得得随时对对保。

第二十条 保证人职职业、住住址或服服务所在在地有变变更时，被被保证人人应即报报告主管管单位，如如保证人人死亡或或保证人人的工厂厂商号改改组或有有其他情情事时，被被保证人人应即自自动按规规定另行行更换保保证有以上情情节的保保证人，被被保证人人不予呈呈报，事事后被察察知者，得得视情节节轻重予予以议处处第二十一条 员工因故故须更换换保证人人者，应应声明理理由并另另行觅妥妥新保证证人填具具保证书书经缴呈呈核准后后方予发发还原保保证书第二十二条 各单位对对保证人人认为有有不当时时，应即即通知被被保证人人更换保保证第二十三条 被保证人人自离工工日起六六个月内内经查明明已无未未了事项项时，其其保证书书得予注注销第四章工工作时间间及加工工第二十四条 每日工作作时间均均以八小小时为原原则，昼昼夜轮班班工作者者，其班班次每星星期更换换一次，工工作起止止时间轮轮流办法法，由各各单位视视工作需需要另定定并公布布第二十五条 员工不按按时到工工或退工工者，按按下列规规定处理理：(一)上上班时间间三分钟钟后至十十五分钟钟以内始始行到班班者为迟迟到，超超过十五五分钟后后到工者者，除请请假或公公出者外外，均以以旷工半半日论，但但因偶发发事件呈呈请准予予补假者者不在此此限。

二)下下班时间间前十五五分钟以以内擅自自离工者者为早退退，超出出十五分分钟以前前离工者者，以旷旷工半日日论三）、、迟到或或早退积积计达三三次者按按旷工半半日论第二十六条 各主管单单位，对对于所属属员工出出勤、请请假务须须严密考考核，并并随时与与劳务或或警卫主主管单位位联系第二十七条 工人除奉奉令加工工或有正正当理由由经核准准者外，夜夜间未到到工作时时间不得得擅自进进入工作作场所，下下工后不不得任意意滞留第二十八条 员工因工工作需要要必须延延长工作作时间者者，得由由所属业业务主管管经工会会或劳工工同意酌酌令加工工，但每每日加工工时间不不得超过过二小时时，每月月加工总总时间最最多不得得超过446小时时第二十九条 如遇临时时紧要事事故，得得由工作作场地职职员或领领班先令令员工加加工，事事后呈报报所属主主管备查查第三十条 员工加工工遇有特特殊事故故无法进进行时，应应即报由由工作场场地职员员或领班班缩短加加工时间间，不得得故意稽稽延第三十一条 员工加工工由工作作场地之之值班职职员或领领班负责责监督进进行工工作完毕毕后，由由监督人人员于加加班命令令单证明明工作时时间后，加加班员工工应于下下工时交交由稽查查人员，加加注出公公司时间间，转送送劳务主主管单位位查核登登记。

第三十二条 例假日、、纪念日日及政府府临时规规定之假假日因工工作需要要必须员员工出勤勤加工时时，得商商经产业业工会同同意后由由所属主主管通知知员工照照常工作作，并填填具假日日出勤员员工名单单送劳务务主管单单位登记记第三十三条 员工加工工时间至至40小时时时，劳劳务主管管单位应应即通知知其所属属单位调调节控制制第五章差差 假假第三十四条 员工出差差，由所所属主管管单位填填具员工工出差签签派单，呈呈经主管管核准后后，交劳劳务主管管单位登登记工工人因故故延长出出差时间间时，得得于原签签派单位位注理由由呈请补补准第三十五条 员工于星星期例假假日、国国定纪念念日及政政府临时时规定之之假日，均均予给假假休息，工工资照给给第三十六条 员工请假假依下列列规定处处理之：：(一)因因有重要要事故必必须亲自自处理者者得请事事假，每每年最多多不得超超过144日，假假期内不不给工资资二)因因疾病必必须治疗疗者得检检具公立立医院或或医务室室或指定定的医院院证明请请给病假假，每年年不得超超过300日，假假期内除除予医疗疗外并给给予半数数工资，住住院者，不不得超过过一年超过规定定病假220日数数不再给给予病假假津贴。

三)因因结婚者者得请给给婚假八八日，假假期内工工资照给给四)承承重孙的的祖父母母、及父父母、翁翁姑、配配偶死亡亡者，得得请给丧丧假8日，子子女得丧丧假6日假假期内工工资照给给五)女女性员工工分娩者者得给娩娩假8星期，流流产并经经公产医医院或医医务室证证明怀孕孕三个月月以上者者给假四四星期，其其不足三三个月者者每少一一月递减减休假一一星期上列假假期内工工资照给给但到工工不足六六个月者者，工资资减半发发给六)全全月不请请假者，给给予相当当一日工工资的奖奖工一日日第三十七七条员工工请假均均应填具具请假单单，呈经经所属业业务主管管核准后后方得离离工，否否则以旷旷工论，业业务主管管应将员员工请假假单即日日送交劳劳务主管管单位办办理第三十八八条请假假逾限或或确因临临时紧急急事故未未及请假假不到工工而于事事后补假假者，均均应提出出确实证证明，签签请主管管核准第三十九九条因公公伤病经经公立医医院或劳劳保指定定医院或或各医务务室证明明必须休休养者，得得呈请主主管给予予公伤假假前项休假假期间前前三日照照给工资资，第四四日起给给30%%抚恤津津贴，休休假治疗疗超过六六个月者者，超过过期间给给50%%抚恤津津贴。

第四十条条员工有有下列各各款情形形之一者者给予公公假，但但应于事事前呈经经主管核核准：(一)参参加政府府举行的的考试或或训练二)参参加兵役役体格检检查身家家调查、、或后备备军人教教育、动动员演习习、点名名等召集集三)担担任村里里邻长民民意代表表的员工工参加地地方自治治或政府府机关召召开的会会议或训训练四)产产业工会会理干事事办理会会务或参参加依法法召开的的会议五)参参加政府府或地方方自治机机关或民民防机构构的活动动六)应应召入营营服役常常备兵报报到前二二日前项第一一至第五五款给假假期间应应由主管管视实际际需要酌酌定第四十一一条请假假未满半半小时以以半小时时计，累累积八小小时为一一日第四十二二条请假假期内所所遗工作作由直接接主管指指定代理理人，以以不另派派加工为为原则，工工人离工工前应将将经管工工作及有有关资料料、工具具、钥匙匙等交由由直接主主管指定定人代理理第四十三三条因私私事必须须外出经经业务主主管核准准给有出出公司许许可证者者，在十十分钟以以内不予予记录其因病病至医务务室求诊诊经医师师证明呈呈请主管管核准者者，不在在此限第四十四四条因病病逾限呈呈请特准准给假或或停薪留留职期间间，除房房租津贴贴外工资资一律不不发，但但逾限一一年后尚尚未痊愈愈无法复复工者，得得依第十十二条规规定核给给资遣费费予以解解雇。

第四十五五条年中中到工的的员工，其其事病假假依第三三十六条条规定比比例核给给第四十六六条员工工请假期期内不得得在外工工作，违违者从重重议处第四十七七条员工工继续工工作满一一定期间间者依下下列规定定给予特特别休假假：1年以上上未满三三年者77日3年以上上未满五五年者110日5年以上上未满十十年者114日10年以以上者每每年加给给1日，其其总数不不得超过过30日第四十八八条员工工特别休休假，由由业务主主管拟订订交由劳劳务主管管商同所所属产业业工会排排定前项特别别休假，如如员工不不愿休假假或因工工作需要要不能予予以休假假，或予予以休假假后因生生产需要要中途通通知销假假者，应应加给该该未休假假期内的的工资第四十九九条员工工特别休休假时效效应继续续累计，凡凡排定特特别休假假日程内内，包括括星期日日及政府府规定的的纪念日日均不补补假第五十条条享有寒寒暑假的的子弟学学校及幼幼儿园的的员工不不予特别别休假第六章 工 资第五十二二条员工工工资均均按日给给制支给给，工资资等给标标准依国国家规定定办理第五十三三条新进进员工工工资，由由所属主主管单位位按教育育、经验验、智识识、责任任、技能能、体能能、环境境、危害害、及所所担任的的工作拟拟订，送送由劳务务主管单单位签请请主管核核定。

前项工资资不得高高于同一一单位具具有相当当资格条条件的原原有员工工的现支支工资第五十四四条员工工工作未未满一日日应按实实际工作作时间比比例计算算工资第五十五五条员工工加工，得得按每小小时计给给工资第七章奖奖惩第五十六六条员工工有下列列情形之之一者应应予嘉奖奖：(一)全全年请假假(包括与与公司无无直接关关系的公公假)积计未未超过三三日而工工作勤奋奋者二)工工作勤慎慎、效率率优良而而有具体体事实者者三)调调解较大大纠纷因因而宁人人息事，或或劝同仁仁守法堪堪为表率率者第五十七七条员工工有下列列情事之之一者，应应予计功功：(一)全全年从未未迟到、、早退、、及请假假而工作作勤奋者者二)技技术精进进对本位位工作有有良好贡贡献者三)爱爱护公物物，卓有有成绩者者四)尽尽忠职守守、工作作努力、、有事实实举证者者五)遇遇有重大大灾害，救救护出力力者六)检检举员工工舞弊盗盗窃，减减少或防防止公司司损失，其其价值相相当平均均日给工工资1000倍以以下者第五十八八条员工工有下列列情形之之一者应应予记大大功：(一)消消灭临时时的重大大灾害，减减少公司司损失者者二)防防杜未发发生的重重大灾害害，减免免公司损损失者三)爱爱护公物物，显著著效果者者。

四)对对于增产产及技术术的改进进有重大大贡献者者五)检检举员工工舞弊盗盗窃，因因而减少少重大损损失，其其价值超超过平均均日给工工资1000倍以以上者第五十九九条员工工有下列列情形之之一从优优晋级，优优先转类类并报本本公司叙叙奖：(一)记记大功积积计三次次者二)合合于第五五十八条条各项情情形之一一并经会会议评议议，认为为特具功功劳者第六十条条员有下下列情形形之一者者应予申申诫：(一)在在公司内内口角、、叫嚣、、吵闹不不听制止止者二)因因过失损损坏公物物，情节节轻微其其价值在在平均日日给工资资50倍以以下者三)在在工作时时间内偷偷闲、瞌瞌睡、精精神萎靡靡者四)在在工作时时间内擅擅离职守守，或集集众谈天天、嘻笑笑者第六十一一条员工工有下列列情形之之一者应应予记过过：(一)在在公司内内斗殴者者二)因因过失致致损坏公公物，其其价值超超过平均均日给工工资500倍以上上者三)故故意拖延延工作时时间者四)工工作疏忽忽贻误工工作者，致致公司遭遭受损失失者五)不不爱惜公公物，浪浪费原物物料者六)工工作时间间内睡觉觉者七)在在指定吸吸烟处以以外之处处所吸烟烟者八)不不注重环环境卫生生随地便便溺者第六十二二条员工工有下列列情形之之一者，应应予记大大过：(一)在在公司内内殴人、、赌博、、或饮酒酒者。

二)不不服从指指挥情节节重大者者三)发发现机件件损坏，既既不修理理又不报报告者四)侮侮辱主管管负责职职员或领领班者五)疏疏忽职务务致损坏坏公物，或或伤害他他人身体体者六)破破坏团体体名誉或或散布谣谣言，影影响工作作秩序者者七)利利用职务务之便利利私用公公司材料料，制造造或修理理私人物物件者八)捏捏名诬控控同事者者九)疏疏于检查查或管理理不善，致致公物失失窃者第六十三三条员工工有下列列情形之之一者，经经会议推推派代表表调查属属实者应应予开革革：(一)借借端聚众众罢工、、怠工煽煽动工潮潮者二)故故意损坏坏公物经经查明属属实者三)工工作疏忽忽贻误要要务，致致使公司司蒙受重重大损失失者四)违违抗命令令情节重重大者五)窃窃取公物物者六)见见灾不救救，酿成成大祸者者七)有有舞弊情情形经查查明属实实者八)在在公司内内殴人成成伤，情情节重大大者九)威威胁主管管及负责责职员或或领班者者第六十四四条未经经列举而而与第五五十六条条至第六六十三条条各条情情节相当当者，比比照予以以奖励或或惩罚，但但比照第第六十三三条规定定应予开开革者，应应提经会会议通过过第六十五五条员工工奖惩应应由业务务主管或或警卫主主管单位位签拟意意见，送送经劳务务主管单单位呈请请主管核核定。

第六十六六条员工工犯有过过失情节节重大者者，在未未确定惩惩罚前得得先行予予以停职职第六十七七条检举举舞弊及及盗窃案案件，得得向公司司安全组组长为之之并负负责为检检举人保保守秘密密第六十八八条员工工功过的的积计，均均以同一一年度者者为限，在在同一年年度内功功过相当当者，得得互相抵抵消第八章考考 绩绩第六十九九条员工工考绩应应于每年年年终举举行一次次，其在在当年六六月底以以前到工工者均得得参加第七十条条年终考考绩应由由所属主主管单位位按员工工工作、、品行、、学识三三项秉公公考评，送送经劳务务主管单单位呈请请主管核核定考考评项目目内以工工作600分、品品行255分、学学识155分、合合计1000分为为满分第七十一一条员工工年终考考绩等第第、分数数，规定定如下：：(一)特特等：990分以以上者二)甲甲等：880分以以上未满满90分者者三)乙乙等：770分以以上未满满80分者者四)丙丙等：660分以以上未满满70分者者五)丁丁等：550分以以上未满满60分者者六)戊戊等：未未满500分者前项列特特等人数数不得超超过参加加考绩总总人数22%，列列甲等以以上人数数不得超超过参加加考绩总总人数330%。

第七十二二条员工工在考绩绩年度内内，从未未请假、、迟到、、早退者者，增加加其考绩绩总分数数五分；；请假在在三日内内者增加加其总分分数二分分；全年年请假积积计超过过15日未未满300日者，减减总分数数二分；；30日以以上未满满60日者者，减总总分数五五分；660日以以上者考考绩列特特等时，得得晋一级级，列其其余等级级者均不不得晋级级第七十三三条员工工在考绩绩年度内内旷工半半日以上上者，每每满半日日减考绩绩总分数数二分超过二二日者不不得晋级级第七十四四条员工工在考绩绩年度内内曾受奖奖惩者，依依下列规规定加减减其考绩绩总分数数，但依依第七十十二条、、第七十十三条规规定按其其功过事事实加减减分数者者，不在在此限：：(一)记记大功一一次加115分，记记大过一一次减115分二)记记功一次次加5分，记记过一次次减5分三)嘉嘉奖一次次加2分，申申诫一次次减2分第七十五五条员工工在考绩绩年度内内曾受惩惩诫处分分而经奖奖励抵消消后，仍仍留存记记过一次次以上的的处分者者，不得得晋级第七十六六条员工工年终考考绩奖惩惩标准规规定如下下，但依依第七十十二条、、第七十十三条及及第七十十五条规规定应予予限制奖奖励者，从从其规定定。

一)特特等：晋晋三级，晋晋级跨及及上一等等者照升升等级，但但原支一一等工资资的员工工，晋级级跨及年年功级者者，晋至至一等一一级，晋晋支年功功级者，以以晋一级级为限，其其未晋足足之一级级数或已已支最高高年功级级而无级级可晋者者，其应应晋级数数，均予予改发相相当该晋晋级数全全年收入入之一次次奖金二)甲甲等：晋晋二级，晋晋级跨及及上一等等者，照照计等级级，但原原支一等等工资的的员工，晋晋级跨及及年功级级者，晋晋至一等等一级，晋晋支年功功级者以以晋一级级为限，其其未晋足足的级数数或已支支最高年年功级而而无级可可晋者，其其应晋级级数，均均予改发发相当该该晋级数数全年收收入之一一次奖金金三)乙乙等：晋晋一级，但但已支最最高年功功级者，改改发相当当晋一级级全年收收入之一一次奖金金四)丙丙等：仍仍支原级级五)丁丁等：降降一级六)戊戊等：降降二级或或提工厂厂会议通通过予以以开革第七十七七条员工工考绩列列甲等以以上，其其晋级后后已达最最高年功功级，或或现任领领班职务务，已达达一等一一级工资资者，遇遇高一类类有缺得得举办转转类考试试，就考考试成绩绩70分上上者，按按成绩依依序录取取转类至至额满为为止第七十八八条前条条所列员员工至当当年年终终考绩连连续三年年成绩列列特等者者，得免免参加转转类考试试，并优优先予以以转类。

第七十九九条员工工经转类类后，依依照原支支工资改改叙转升升工类的的等级第八十条条员工年年终考绩绩分数，转转类考试试成绩分分数，或或免除参参加转类类的考试试之资格格条件相相等，而而编制工工级不敷敷分配时时，以年年资较深深者为优优先第八十一一条转类类考试于于每年年年终考绩绩完毕后后，视实实际需要要举办第八十二二条举办办员工转转类考试试由主管管指定五五至七人人为委员员，组织织员工转转类考选委员员会，负负责办理理第八十三三条举办办员工转转类考试试，应将将考试日日期、参参加考试试员工姓姓名、考考试科目目及有关关规定事事项于考考试十日日前公告告第八十四四条员工工参加转转类考试试的顺序序另订第八十五五条员工工转类考考试科目目如下：：(一)一一般学科科30分：：分为11.国文文2..数学3.常识识(各占100分)二)本本业智能能70分前项考试试程度，职职员按高高中毕业业，其余余按毕业业程度为为准，但但遇有特特殊情形形时得酌酌情提高高或降低低第八十六六条转类类考试试试题，由由员工转转类考试试委员会会确定第八十七七条转类类考试成成绩，由由员工转转类考选选委员会会评定呈呈经主管管核定后后公布第八十八八条员工工应征入入伍，全全年未在在公司工工作者，其其年终考考绩俟退退伍返公公司复职职后补行行办理。

第八十九九条员工工年终考考绩与转转类考试试成绩以以及其奖奖惩情形形，最迟迟应于次次年3月15日前前呈报本本公司核核备，并并于当((次)年1月1日起生生效第九章福福利及卫卫生第九十条条为增进进员工技技能及知知识水准准，得视视实际需需要，在在不妨碍碍工作原原则下，举举办各种种讲习及及教育，员员工无故故不得拒拒绝参加加第九十一一条为增增进员工工福利及及提倡员员工正当当娱乐，公公司得由由职工福福利委员员会举办办各项福福利设施施及康乐乐活动第九十二二条本公公司应随随时注意意工作环环境安全全与卫生生设施，以以维护员员工健康康第九十三三条为增增进员工工健康，公公司应设设医务室室为员工工治疗疾疾病第九十四四条员工工患传染染病者，应应予停止止工作，依依照规定定给假治治疗，经经医师证证明确已已痊愈后后方准复复职第十章抚抚恤退休休及保险险第九十五五条员工工伤亡恤恤助，依依劳动法法的规定定办理第九十六六条员工工退休，依依劳动法法的规定定办理第九十七七条员工工保险，依依劳工保保险条例例及有关关法令规规定办理理第十一章章附则第九十八八条为适适应实际际需要各各部门得得另订单单行补充充办法，呈呈报本公公司及主主管机构构核准后后施行。

第九十九九条本规规则自呈呈奉核准准后施行行，修改改时亦同同。