5.3ATP的主要来源──细胞呼吸(用)概述

生物体生命活动的生物体生命活动的主要能源主要能源物质是什么？物质是什么？生物体新陈代谢所需能量的生物体新陈代谢所需能量的直接直接来源是什么？来源是什么？葡萄糖葡萄糖ATPATP那么：葡萄糖中储存的能量如何转化为生命那么：葡萄糖中储存的能量如何转化为生命活动所需要的直接能量活动所需要的直接能量ATP的呢？的呢？回忆：第一页，共四十五页第二页，共四十五页有机物有机物在细胞内经过一系列的在细胞内经过一系列的氧化分解氧化分解，生成生成CO2或或其他产物其他产物，释放出，释放出能量能量并生并生成成的过程有机物有机物 CO2(或其他产物或其他产物)+能量能量氧化分解氧化分解“呼吸作用和呼吸作用和“物质燃烧有什么区别吗物质燃烧有什么区别吗？“呼吸作用和呼吸作用和“呼吸有什么区别吗？呼吸有什么区别吗？细胞内细胞内第三页，共四十五页呼吸作用与物质的燃烧呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点？有什么共同点？呼吸作用能够像燃料呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那样剧烈吗？在体外燃烧那样剧烈吗？在无氧条件下，细胞还能够通过呼吸作用释放在无氧条件下，细胞还能够通过呼吸作用释放能量吗？举例说明能量吗？举例说明都是氧化分解过程；都释放能量都是氧化分解过程；都释放能量并产生并产生CO2。

不能不能能通过无氧呼吸释放能量，如蛔虫等但能量少很多能通过无氧呼吸释放能量，如蛔虫等但能量少很多第四页，共四十五页呼吸：呼吸：机体与环境之间机体与环境之间O O2 2和和COCO2 2交换的过程交换的过程细胞呼吸细胞呼吸也称也称呼吸作用呼吸作用是指是指有机物有机物在细胞内经过一系列的在细胞内经过一系列的氧化分解氧化分解，生成生成COCO2 2或其他物质，释放出能量并或其他物质，释放出能量并生成生成ATPATP的过程比照比照呼吸和呼吸作用的区别呼吸和呼吸作用的区别细胞呼吸的方式有哪些？是否细胞呼吸的方式有哪些？是否都需要氧？都需要氧？本质：有机物氧化分解释放能量第五页，共四十五页生物在生物在有氧有氧和和无氧无氧条件下是否都能进行细胞呼吸？条件下是否都能进行细胞呼吸？阅读：阅读：P9192页的内容页的内容 结构：单细胞，真核生物结构：单细胞，真核生物生殖方式：主要出芽生殖生殖方式：主要出芽生殖同化作用：异养同化作用：异养异化作用：兼性厌氧型异化作用：兼性厌氧型 一、细胞呼吸的方式一、细胞呼吸的方式第六页，共四十五页假设用30度的温水把买来的一包鲜酵母化开，用它发一块面团，几个小时后，面团便会渐渐膨大。

用手抠开里面，你会发现面团里面变成蜂窝一样，有许多空隙，并且你能闻到酒味和酵母菌产生的特殊香味所以我们吃的面包和馒头比较松软，味道也好我们喝的啤酒白酒、医院里的酒精、化装品中的甘油，都是用酵母菌生产的酵母菌的细胞里含有丰富的蛋白质和维生素，所以也可以做成高级营养品添加到食品中，或用作饲养动物的高级饲料小资料第七页，共四十五页设计实验设计实验酒精和酒精和CO2CO2是酵母菌在什么条件产生的有氧？无氧？是酵母菌在什么条件产生的有氧？无氧？提出问题提出问题进行实验进行实验验证假设、形成结论验证假设、形成结论CO2有氧有氧产生产生无氧无氧COCO2 2和酒精和酒精产生产生作出假设作出假设第八页，共四十五页3.设设计计实实验验实验思路？实验思路？分析变量分析变量自变量自变量:因变量因变量:无关变量无关变量:细胞呼吸的条件细胞呼吸的条件细胞呼吸的产物细胞呼吸的产物 有氧有氧无氧无氧影响实验结果的可变因素影响实验结果的可变因素 酒精、酒精、COCO2 2分别给酵母菌提供分别给酵母菌提供有氧和无氧有氧和无氧的的条件，一段时间后检测其产物是否条件，一段时间后检测其产物是否含含酒精或二氧化碳酒精或二氧化碳第九页，共四十五页。

COCO2 2的检测：的检测：1.1.通入澄清的石灰水：通入澄清的石灰水：澄清澄清浑浊浑浊2.2.溴麝香草酚蓝水溶液：溴麝香草酚蓝水溶液：蓝蓝 绿绿黄黄酒精的检测：酒精的检测：橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反响：橙色灰绿色思考思考:有氧和无氧有氧和无氧条件下条件下COCO2 2和酒精产和酒精产生的量的多少如何生的量的多少如何判断？判断？第十页，共四十五页B瓶应封口放置一段时间后，再连瓶应封口放置一段时间后，再连接澄清石灰水的锥形瓶，为什么？接澄清石灰水的锥形瓶，为什么？有有氧氧条条件件无无氧氧条条件件石灰水十分混浊石灰水十分混浊培养液不能使重铬酸培养液不能使重铬酸钾变灰绿钾变灰绿石灰水有点混浊石灰水有点混浊培养液使重铬酸钾培养液使重铬酸钾变灰绿变灰绿有氧条件有氧条件，酵母菌产生大量的，酵母菌产生大量的CO2和和H2O无氧条件无氧条件，酵母菌产生大量酒精，酵母菌产生大量酒精和少量的和少量的CO2 比照实验 设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫做比照实验对照实验 除了一个因素以外，其余因素都保持不变的实验N a O H作作 用用？第十一页，共四十五页。

有氧呼吸：有氧呼吸：无氧呼吸：无氧呼吸：细细胞胞呼呼吸吸的的方方式式葡萄糖葡萄糖O2 CO2(大量大量)+H2O+能量能量酶酶葡萄糖葡萄糖 CO2(大量大量)+酒精酒精+能量能量酶酶细胞呼吸的概念细胞呼吸的概念：细胞呼吸是指细胞呼吸是指有机物有机物在在细胞内细胞内经过经过一系一系列的氧化分解列的氧化分解，生成，生成二氧化碳二氧化碳或其他产或其他产物物，释放出，释放出能量能量的过程实验推论：实验推论：第十二页，共四十五页探究 有同学认为，在有氧呼吸实验装置中的氢氧化钠溶液不能完全吸收二氧化碳，有可能对实验结果产生干扰，你同意吗？你如何防止这种可能性的发生，以保证实验更严谨？第十三页，共四十五页有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反响，与酵母菌无关，你如何看待这种观点？葡萄糖 水溶液 葡萄糖 水溶液继续探究第十四页，共四十五页继续探究 为了控制无氧呼吸实验装置中的氧气，对酵母菌培养瓶采取用形夹夹住橡皮管的方法进行密封处理，结果发生了锥形瓶爆裂或橡皮塞被顶脱的现象，这是为什么呢？由此说明什么问题？第十五页，共四十五页绝大多数生物的主要绝大多数生物的主要呼吸方式呼吸方式产生酒精和产生酒精和CO2产生水和产生水和CO2 一、细胞呼吸的方式一、细胞呼吸的方式第十六页，共四十五页。

问题回忆：问题回忆：1.1.有氧有氧呼吸呼吸的主要的主要场所是？场所是？主要是线粒体，还有细胞质基质主要是线粒体，还有细胞质基质2.2.线粒体的结构怎样？线粒体的结构怎样？双膜结构，内膜向内双膜结构，内膜向内折叠成嵴增大了内膜的面折叠成嵴增大了内膜的面积，嵴的周围充满了液态积，嵴的周围充满了液态的基质，内膜和基质中都含的基质，内膜和基质中都含有许多与呼吸作用有关的酶有许多与呼吸作用有关的酶3.有氧呼吸最常利用的物质是有氧呼吸最常利用的物质是_葡萄糖葡萄糖外膜外膜内膜内膜嵴嵴基质基质 二、有氧呼吸二、有氧呼吸第十七页，共四十五页1C6H12O6(葡萄糖葡萄糖)酶酶4H2丙酮酸丙酮酸少量能量少量能量 6CO2 6H2O 酶酶20H 6O2 12H2O酶酶大量能量大量能量1.1.有氧呼吸的过程有氧呼吸的过程细胞质基质细胞质基质线粒体线粒体第一阶段第一阶段第二阶段第二阶段线粒体基质线粒体基质第三阶段第三阶段线粒体内膜线粒体内膜2ATP2ATP热能热能少量能量少量能量2ATP2ATP热能热能34ATP34ATP热量热量H：表示氧化型辅酶：表示氧化型辅酶I(NAD+)转化成复原转化成复原型辅型辅I(NADH)第十八页，共四十五页。

有有氧氧呼呼吸吸的的过过程程图图解解第十九页，共四十五页1.1.有氧呼吸过程：有氧呼吸过程：可分三个阶段可分三个阶段可分三个阶段可分三个阶段第一阶段：第一阶段：葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸+H+H 少量少量+能量能量 少量少量酶酶丙酮酸丙酮酸+H+H2 2O O酶酶COCO2 2+H+H大量大量+能量能量 少量少量HH+O O2 2H H2 2O O+能量大量能量大量酶酶第二阶段：第二阶段：第三阶段：第三阶段：细胞质基质细胞质基质线粒体基质线粒体基质线粒体内膜线粒体内膜1 1、有氧呼吸的反响场所只有线粒体，对吗？、有氧呼吸的反响场所只有线粒体，对吗？2 2、水在第几阶段参与反响？有机物彻底氧化在第几阶段？、水在第几阶段参与反响？有机物彻底氧化在第几阶段？3 3、是否每阶段都有能量生成？大量生成能量在第几阶段？、是否每阶段都有能量生成？大量生成能量在第几阶段？4 4、氧气在第几阶段被利用？、氧气在第几阶段被利用？CO2CO2和和H2OH2O分别在第几阶段生成？分别在第几阶段生成？CO2CO2和和H2OH2O中的中的O O分别来自哪里？分别来自哪里？C6H12O6+6H2O +6O2 酶酶6 CO2 +12H2O+能量能量第二十页，共四十五页。

细胞质细胞质基质基质线粒体线粒体基质基质线粒体线粒体内膜内膜葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸 H2OHO2丙酮酸丙酮酸少量少量HATPCO2大量大量HATP少量少量少量少量H2O大量大量ATP大量大量2.2.有氧呼吸三个阶段的比较有氧呼吸三个阶段的比较第二十一页，共四十五页能量能量热能热能可转移的能量可转移的能量ADPADPPiPiATPATP1161kJ1161kJ2870kJ2870kJ1mol1mol葡萄糖葡萄糖1709kJ1709kJ能量转换的效率：能量转换的效率：1161/28701001161/2870100=40=40有氧呼吸与体外燃烧相比的特点：有氧呼吸与体外燃烧相比的特点：条件温和、能量逐步释放、并有一局部能量条件温和、能量逐步释放、并有一局部能量储存在储存在ATPATP中1161/30.54=38mol1161/30.54=38mol C6H12O6+6H2O +6O2 酶酶6 CO2 +12H2O+38molATP第二十二页，共四十五页场所：场所：a a细胞质基质细胞质基质 b b线粒体基质线粒体基质 c c线粒体内膜线粒体内膜能量去向：能量去向：一局部以热能形式散失一局部以热能形式散失 另一局部转移到另一局部转移到ATPATP中中总反响式：总反响式：有氧呼吸概念：有氧呼吸概念：细胞在细胞在_的参与下，通过的参与下，通过_的催化作用，把的催化作用，把_等有机物等有机物_，产生，产生_和和_，释放，释放_,_,生成生成_的过程。

的过程1709kJ/mol,(1709kJ/mol,约约60%)60%)(1161kJ/mol,(1161kJ/mol,约约40%)40%)氧氧多种酶多种酶葡萄糖葡萄糖COCO2 2H H2 2O O能量能量彻底彻底氧化分解氧化分解大量大量ATPATP3.3.有氧呼吸有氧呼吸小结小结 C6H12O6+6H2O +6O2 酶酶6 CO2 +12H2O+能量能量第二十三页，共四十五页课课 堂堂 练练 习习 1.1.有氧呼吸分三个阶段有氧呼吸分三个阶段,三个阶段的共同特点是都三个阶段的共同特点是都有能量的释放有能量的释放,但释放能量最多的是但释放能量最多的是_;_;在线粒在线粒体中进行的是第体中进行的是第_阶段阶段;第第_阶段产生阶段产生HH最多；最多；丙酮酸是第丙酮酸是第_阶段的产物阶段的产物第三阶段第三阶段二、三二、三一一二二3.第一、二阶段的共同产物是第一、二阶段的共同产物是 三个阶段均有的产物是三个阶段均有的产物是HH和和ATPATPATPATP2.以下分别属于有氧呼吸的第几阶段：以下分别属于有氧呼吸的第几阶段：产生产生CO2CO2的阶段的阶段 产生产生H2OH2O的阶段的阶段 O2 O2参与的阶段参与的阶段 产生产生HH的阶段的阶段 产生能量最多的阶段产生能量最多的阶段 有机物彻底氧化的阶段有机物彻底氧化的阶段 二二三三三三一二一二三三二二第二十四页，共四十五页。

4.4.以以下图是有氧呼吸的过程图解，请依图答复：以以下图是有氧呼吸的过程图解，请依图答复：C6H12O123O2酶酶酶酶456酶酶H H (1)写出长方框内写出长方框内1、2、3所依次所依次代表的物质名称：代表的物质名称：、_、2)依次填出椭圆框内依次填出椭圆框内4、5、6所所代表的能量的多少代表的能量的多少 、_、3)有氧呼吸的主要场所是有氧呼吸的主要场所是 _，进入该场所的呼吸底，进入该场所的呼吸底物是物是_4)用含用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，过程中的氧原子，18O转移的途径转移的途径是是_H2O丙酮酸丙酮酸CO2少少少少大量大量线粒体线粒体丙酮酸丙酮酸6课课 堂堂 练练 习习 葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸二氧化碳二氧化碳第二十五页，共四十五页葡葡 萄萄 糖糖丙丙 酮酮 酸酸H 少量能量少量能量少量能量少量能量 乙醇乙醇脱氢酶脱氢酶 乳酸乳酸脱氢酶脱氢酶酒精酒精+CO2乳酸乳酸酶酶场所：细胞质基质场所：细胞质基质第一阶段：同有氧呼吸第一阶段：同有氧呼吸无氧呼吸只有第一阶段释放能量无氧呼吸只有第一阶段释放能量 三、无氧呼吸三、无氧呼吸1.1.无无氧呼吸过程氧呼吸过程第二十六页，共四十五页。

2 2、酒精发酵：、酒精发酵：C C6 6H H1212O O6 6酶酶1 1、乳酸发酵：、乳酸发酵：C C6 6H H1212O O6 62 2CHCH3 3CHCH2 2OHOH(酒精酒精)+2CO+2CO2 2+能量能量2C3H6O32C3H6O3乳酸乳酸+能量能量酶酶问题思考问题思考：无氧呼吸有何意义和危害？：无氧呼吸有何意义和危害？2.2.无无氧呼吸氧呼吸小结小结例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等例：酵母菌、大多数植物例：酵母菌、大多数植物第二十七页，共四十五页无氧呼吸的概念无氧呼吸的概念 细胞在缺氧的条件下，通过多种酶的催化细胞在缺氧的条件下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物进行作用，把葡萄糖等有机物进行不彻底不彻底的氧化分的氧化分解，产生酒精或解，产生酒精或乳酸等中间产物乳酸等中间产物，释放少量能量，释放少量能量，生成生成ATPATP的过程无氧呼吸的特点无氧呼吸的特点生成乳酸释放：生成乳酸释放：196.65KJ 转移：转移：61.08KJ，约，约31%生成酒精释放：生成酒精释放：222.54KJ 转移：转移：61.08KJ，约，约28%第二十八页，共四十五页。

四、有氧呼吸与无氧呼吸的比较四、有氧呼吸与无氧呼吸的比较共共同同点点实质：实质：过程：过程：葡葡萄萄糖糖丙丙酮酮酸酸有氧有氧无氧无氧CO2+H2O+能量大量C2H3OH+CO2+C2H3OH+CO2+能量少量能量少量 C3H6O3+C3H6O3+能量少量能量少量 氧化分解有机物，释放能量氧化分解有机物，释放能量都有丙酮酸中间产物的生成都有丙酮酸中间产物的生成第二十九页，共四十五页有氧呼吸和无氧呼吸的区别有氧呼吸和无氧呼吸的区别同样是分解葡萄糖，为何无氧呼吸只能释放少量能量？注意：注意：有氧呼吸三个阶段都产生有氧呼吸三个阶段都产生ATP；无氧呼吸只在第一阶段产生；无氧呼吸只在第一阶段产生ATP不同生物无氧呼吸的产物不同，其原因在于催化反响的酶不同不同生物无氧呼吸的产物不同，其原因在于催化反响的酶不同1mol2870 (kj)1161ATP热能热能(38mol)葡萄糖葡萄糖1mol葡萄糖葡萄糖196.65（kj）61.08ATP(2mol)热能热能主要在线粒体内在细胞质基质中氧气、多种酶无氧参加、需多种酶葡萄糖彻底分解、葡萄糖彻底分解、产生产生COCO2 2和和H H2 2OO葡萄糖分解不彻底、葡萄糖分解不彻底、形成乳酸或酒精和形成乳酸或酒精和COCO2 2释放出大量能量释放出少量能量第一阶段的反响完全相同，并且都在细胞质基质内进行。

分解有机物，释放能量第三十页，共四十五页特特别别提提醒醒】原原核核生生物物无无线线粒粒体体，但但有有些些原原核核生生物物(如如空空气气中中的的细细菌菌、硝硝化化细细菌菌、蓝蓝藻藻等等)仍仍可可进进行行有有氧氧呼呼吸吸虽虽然然这这些些细细胞胞没没有有线线粒粒体体，但但却却含含有有全全套套与与有有氧氧呼呼吸吸有有关关的的酶酶，这些酶这些酶分布在细胞质基质和细胞膜上分布在细胞质基质和细胞膜上只只能能进进行行无无氧氧呼呼吸吸的的真真核核生生物物(如如蛔蛔虫虫)，其，其细细胞内无胞内无线线粒体第三十一页，共四十五页1.1.苹果和马铃薯块茎进行无氧呼吸的产物分别是苹果和马铃薯块茎进行无氧呼吸的产物分别是()()A.A.乳酸、酒精和二氧化碳乳酸、酒精和二氧化碳 B.B.都是酒精和二氧化碳都是酒精和二氧化碳 C.C.酒精和二氧化碳、乳酸酒精和二氧化碳、乳酸 D.D.都是乳酸都是乳酸课课 堂堂 练练 习习 3.3.种在湖边的玉米，长期被水淹生长不好，其原因是种在湖边的玉米，长期被水淹生长不好，其原因是 A.A.根细胞吸收水分过多根细胞吸收水分过多 B.B.营养缺乏营养缺乏 C.C.光合作用的强度不够光合作用的强度不够 D.D.细胞有氧呼吸受阻细胞有氧呼吸受阻2 2.种子在浸水和不浸水的条件下种子在浸水和不浸水的条件下,进行呼吸作用的过程进行呼吸作用的过程中都产生过的中间产物是中都产生过的中间产物是()()A.A.酒精酒精 B.B.乳酸乳酸 C.COC.CO2 2和和H H2 2O O D.D.丙酮酸丙酮酸C D D 4.4.以下反响中，消耗以下反响中，消耗1mol1mol葡萄糖产生葡萄糖产生ATPATP最多的是最多的是()()A.A.有氧呼吸有氧呼吸 B.B.无氧呼吸无氧呼吸 C.C.乳酸发酵乳酸发酵 D.D.酒精发酵酒精发酵A 第三十二页，共四十五页。

5.5.以下有关有氧呼吸与无氧呼吸的相同点以下有关有氧呼吸与无氧呼吸的相同点,不正确的不正确的选项是选项是()()A.A.都有从葡萄糖分解成丙酮酸的过程都有从葡萄糖分解成丙酮酸的过程B.B.都有有机物的氧化分解都有有机物的氧化分解C.C.都有能量释放都有能量释放,并有并有ATPATP的生成的生成D.D.分解产物中都有分解产物中都有COCO2 26.6.与有氧呼吸相比，无氧呼吸最主要的特点是与有氧呼吸相比，无氧呼吸最主要的特点是()().分解有机物分解有机物 .有机物分解不彻底有机物分解不彻底 .需要酶催化需要酶催化 .释放能量释放能量D B7.7.有氧呼吸与无氧呼吸的相同点是有氧呼吸与无氧呼吸的相同点是()()都在线粒体中进行都在线粒体中进行 都需要酶都需要酶 都需要氧都需要氧 都产生都产生ATP ATP 都产生丙酮酸都产生丙酮酸 A.A.B.C.B.C.D.D.D 第三十三页，共四十五页1呼吸速率呼吸速率是指是指单单位数量的活体位数量的活体组织组织，在，在单单位位时间时间内分解有机物的速率它是植物呼吸作用内分解有机物的速率它是植物呼吸作用强强弱的指弱的指标标，一般以，一般以测测定植物定植物释释放二氧化碳或吸收氧气的速率来衡量呼吸速率。

放二氧化碳或吸收氧气的速率来衡量呼吸速率2影响细胞呼吸的环境因素影响细胞呼吸的环境因素(1)温度温度温度温度影响呼吸作用，主要是通影响呼吸作用，主要是通过过影响影响呼吸呼吸酶酶的活性的活性来来实现实现的呼吸速率与温的呼吸速率与温度的关系如度的关系如图图生生产产上常用上常用这这一原理在一原理在低温低温下下贮贮藏水果、蔬菜在大棚蔬菜的栽培藏水果、蔬菜在大棚蔬菜的栽培过过程中程中夜夜间间适当降低温度适当降低温度，降低呼吸作用，减少有机物的消耗，提高，降低呼吸作用，减少有机物的消耗，提高产产量五、影响呼吸作用的外界因素五、影响呼吸作用的外界因素第三十四页，共四十五页2)O2的浓度的浓度 在一定范围内，随在一定范围内，随O2浓度的增大，有氧呼吸增强，到达浓度的增大，有氧呼吸增强，到达一定浓度以后，由于受线粒体的限制，呼吸作用强度不再增大；一定浓度以后，由于受线粒体的限制，呼吸作用强度不再增大；O2的存在抑制了无氧呼吸的进行在的存在抑制了无氧呼吸的进行在O2浓度为零时只进行无浓度为零时只进行无氧呼吸；浓度为氧呼吸；浓度为10%以下，既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸；以下，既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸；浓度为浓度为10%以上，只进行有氧呼吸。

以上，只进行有氧呼吸如图如图)生产中常利用降低氧的浓度抑制呼吸作用，减少生产中常利用降低氧的浓度抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜、水果保鲜时间有机物消耗这一原理来延长蔬菜、水果保鲜时间3)CO2 CO2是呼吸作用的是呼吸作用的产产物，物，对细对细胞呼吸有抑制胞呼吸有抑制作用，作用，实验证实验证明，在明，在CO2浓浓度升高到度升高到1%10%时时，呼吸作用明呼吸作用明显显被抑制如右如右图图)(4)水水 在一定范在一定范围围内，内，细细胞呼吸速率随含水量的增加而加快，胞呼吸速率随含水量的增加而加快，随含水量的减少而减慢当含水量随含水量的减少而减慢当含水量过过多多时时，呼吸速率减慢，呼吸速率减慢，甚至死亡甚至死亡如如图图)应应用：作物栽培中，合理灌用：作物栽培中，合理灌溉溉第三十五页，共四十五页六、细胞呼吸原理的应用六、细胞呼吸原理的应用1.在酿酒业上的应用：在酿酒业上的应用：先通气，让酵母菌进行有氧先通气，让酵母菌进行有氧呼吸，使其数量增加；然后隔绝空气，使其发酵，呼吸，使其数量增加；然后隔绝空气，使其发酵，产生酒精产生酒精2.在农业生产上：中耕松土定期排水，促进根系的在农业生产上：中耕松土定期排水，促进根系的有氧呼吸，有利于根系的生长及对矿质离子的吸收有氧呼吸，有利于根系的生长及对矿质离子的吸收 剪去变黄无光合能力消耗养分的枝叶剪去变黄无光合能力消耗养分的枝叶3.在物质的储存时：粮油种子的贮藏必须枯燥、在物质的储存时：粮油种子的贮藏必须枯燥、低温，目的是为了降低呼吸作用，减少有机物低温，目的是为了降低呼吸作用，减少有机物的消耗。

的消耗果实、蔬菜的保鲜措施中，一定果实、蔬菜的保鲜措施中，一定湿度、低温、增加空气中湿度、低温、增加空气中CO2的浓度等，目的的浓度等，目的是通过减弱细胞呼吸，延缓老化是通过减弱细胞呼吸，延缓老化4.呼吸作用与人类健康：伤口处理、运动健身第三十六页，共四十五页小结：葡萄糖丙酮酸有氧6CO2+6H2O+能量（大量）无氧2C2H5OH+2CO2+能量（酒精）2C3H6O3+能量（少量）(乳酸）细胞质基质细胞质基质线粒体细胞质基质细胞质基质少量1 1 1 1、场所、场所、场所、场所3 3 3 3、物质变化、物质变化、物质变化、物质变化4 4 4 4、能量变化、能量变化、能量变化、能量变化2 2 2 2、条件、条件、条件、条件第三十七页，共四十五页1 1、有氧呼吸最常用的物质是、有氧呼吸最常用的物质是 、淀粉、淀粉 、糖原、糖原 、葡萄糖、葡萄糖 、ATPATPC C2 2、酵母菌进行有氧呼吸时产生、酵母菌进行有氧呼吸时产生CO2CO2的场所是的场所是 A A、细胞质基质、细胞质基质 B B、核糖体、核糖体 C C、线粒体、线粒体 D D、叶绿体、叶绿体C C3 3、呼吸过程中能产生、呼吸过程中能产生ATPATP的场所有的场所有 A A、细胞质基质、细胞质基质 B B、线粒体基质、线粒体基质 C C、线粒体内膜、线粒体内膜 D D、核糖体、核糖体ABCABC巩巩 固固 提提 高高 4 4、让一只小白鼠吸入、让一只小白鼠吸入1818O O2 2，该白鼠体内最先出现，该白鼠体内最先出现1818O O的化的化合物是合物是()()A A、二氧化碳、二氧化碳 B B、水、水 C C、丙酮酸、丙酮酸 D D、ATPATPB 第三十八页，共四十五页。

5 5、把小白鼠和青蛙从、把小白鼠和青蛙从2525的室温中移至的室温中移至55的环境中，这两的环境中，这两种动物的需氧量会发生什么变化？种动物的需氧量会发生什么变化？()()A A、两种动物的耗氧量都减少、两种动物的耗氧量都减少 B B、两种动物的耗氧量都增加、两种动物的耗氧量都增加 C C、青蛙耗氧量减少，小白鼠耗氧量增加、青蛙耗氧量减少，小白鼠耗氧量增加 D D、青蛙耗氧量增加，小白鼠耗氧量减少、青蛙耗氧量增加，小白鼠耗氧量减少C C6 6、新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室中，能适当延长保鲜时、新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室中，能适当延长保鲜时间的原因是间的原因是()()A A、光合作用减弱、光合作用减弱 B B、促进了物质分解、促进了物质分解C C、呼吸作用减弱、呼吸作用减弱 D D、呼吸作用加强、呼吸作用加强C C7 7、用含、用含18O18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸的氧原子，的葡萄糖跟踪有氧呼吸的氧原子，18O18O转移转移的途径的途径 A.A.葡萄糖葡萄糖-丙酮酸丙酮酸-水水 B.B.葡萄糖葡萄糖-丙酮酸丙酮酸-氧氧 C.C.葡萄糖葡萄糖-氧氧-水水 D.D.葡萄糖葡萄糖-丙酮酸丙酮酸-二氧化碳二氧化碳D第三十九页，共四十五页。

8 8、酵母菌在有氧时进行有氧呼吸，无氧时进行无氧呼吸，、酵母菌在有氧时进行有氧呼吸，无氧时进行无氧呼吸，将酵母菌放在含有培养液的密闭的锥形瓶中，测得将酵母菌放在含有培养液的密闭的锥形瓶中，测得CO2CO2的的释放量比释放量比O2O2的吸收量大的吸收量大1 1倍，那么有氧呼吸与无氧呼吸消倍，那么有氧呼吸与无氧呼吸消耗葡萄糖的比为耗葡萄糖的比为()()A Al l：6 B6 B1 1：3 C3 C1 1：2 D2 D 1 1：1 19 9、人在剧烈运动后，血浆中的、人在剧烈运动后，血浆中的pHpH会明显下降，其原因会明显下降，其原因是是()()A A血浆中碳酸增多血浆中碳酸增多 B B血浆中磷酸肌酸增多血浆中磷酸肌酸增多 C C血浆中乳酸增多血浆中乳酸增多 D D血浆中丙酮酸增多血浆中丙酮酸增多1010、关于细胞呼吸正确的说法是、关于细胞呼吸正确的说法是()()A A无氧呼吸是不需氧的呼吸，因而其底物分解不属无氧呼吸是不需氧的呼吸，因而其底物分解不属于氧化反响于氧化反响 B B水果贮藏在完全无氧的环境中，可将损失减小到水果贮藏在完全无氧的环境中，可将损失减小到最低程度最低程度 C C无氧呼吸的酶存在于细胞质基质和线粒体无氧呼吸的酶存在于细胞质基质和线粒体 D D有氧呼吸的酶存在于细胞质基质、线粒体内膜、线粒体有氧呼吸的酶存在于细胞质基质、线粒体内膜、线粒体基质基质BCD第四十页，共四十五页。

1111、以以下图表示呼吸作用过程中葡萄糖分解的两个途径以以下图表示呼吸作用过程中葡萄糖分解的两个途径酶酶1 1、酶、酶2 2和酶和酶3 3依次分别存在于依次分别存在于()()12.12.假设细胞呼吸有二氧化碳放出，那么可判断此过程假设细胞呼吸有二氧化碳放出，那么可判断此过程()A A必定是有氧呼吸必定是有氧呼吸 B B只能是无氧呼吸只能是无氧呼吸 C C绝不是产物为酒精的无氧呼吸绝不是产物为酒精的无氧呼吸 D D一定不是产物为乳酸的无氧呼吸一定不是产物为乳酸的无氧呼吸A.线线粒体、粒体、线线粒体和粒体和细细胞胞质质基基质质 B.线线粒体、粒体、细细胞胞质质基基质质和和线线粒体粒体C.细细胞胞质质基基质质、线线粒体和粒体和细细胞胞质质基基质质 D.细细胞胞质质基基质质、细细胞胞质质基基质质和和线线粒体粒体CD第四十一页，共四十五页1313、有一瓶混有酵母菌的葡萄糖培养液，当通入不同浓度的氧气、有一瓶混有酵母菌的葡萄糖培养液，当通入不同浓度的氧气时，其产生的时，其产生的C2H5OHC2H5OH和和CO2CO2的量如下表所示通过对表中数据分的量如下表所示通过对表中数据分析可得出的结论是析可得出的结论是 Aa浓度时酵母菌有氧呼吸速率等于无氧呼吸速率浓度时酵母菌有氧呼吸速率等于无氧呼吸速率 Bb浓度时酵母菌有氧呼吸速率大于无氧呼吸速率浓度时酵母菌有氧呼吸速率大于无氧呼吸速率 Cc浓度时有浓度时有50%的葡萄糖用于酵母菌的酒精发酵的葡萄糖用于酵母菌的酒精发酵 Dd浓度时酵母菌只进行有氧呼吸未进行无氧呼吸浓度时酵母菌只进行有氧呼吸未进行无氧呼吸D14.14.以下关于呼吸作用的表达，正确的选项是以下关于呼吸作用的表达，正确的选项是()()A.A.无氧呼吸的终产物是丙酮酸无氧呼吸的终产物是丙酮酸 B.B.有氧呼吸产生的有氧呼吸产生的HH在线粒体基质中与氧结合生成水在线粒体基质中与氧结合生成水 C.C.无氧呼吸不需要无氧呼吸不需要O2O2的参与。

该过程最终有的参与该过程最终有HH的积累的积累 D.D.质量相同时，脂肪比糖原有氧氧化释放的能量多质量相同时，脂肪比糖原有氧氧化释放的能量多D第四十二页，共四十五页1616.右图表示在储存蔬菜、水果时，右图表示在储存蔬菜、水果时，大气中大气中O O2 2的浓度对植物组织内的浓度对植物组织内COCO2 2产产生的影响，试分析：生的影响，试分析：释释放放的的相相对对值值CO2 1 1A A点表示植物组织释放点表示植物组织释放CO2CO2较较多，这些多，这些CO2CO2是是_的产物2 2由由A A到到B B，CO2CO2的释放量的释放量急剧减小，其原因是急剧减小，其原因是_ 3 3由由B B到到C C，CO2CO2的释放量又不断增加，其主要原因是的释放量又不断增加，其主要原因是_；到到C C点以后点以后CO2CO2的释放量不再增加，其主要原因是的释放量不再增加，其主要原因是_4 4为了有利于贮藏蔬菜或水果，贮藏室内的氧为了有利于贮藏蔬菜或水果，贮藏室内的氧气应调节到图中的哪一点所对应的浓度气应调节到图中的哪一点所对应的浓度?_?_采取这一措施的理由是采取这一措施的理由是_随随O2的增加，无氧呼吸受到抑制的增加，无氧呼吸受到抑制随氧浓度增大，有氧呼吸不断加强，释放随氧浓度增大，有氧呼吸不断加强，释放COCO2 2量增加量增加无氧呼吸无氧呼吸受线粒体数量限制，有氧呼吸不再加强受线粒体数量限制，有氧呼吸不再加强B B点点 这时有氧呼吸明显降低，同时又抑制这时有氧呼吸明显降低，同时又抑制无氧呼吸，无氧呼吸，呼吸作用最弱糖类等有机物消耗最少呼吸作用最弱糖类等有机物消耗最少第四十三页，共四十五页。

6 6、20222022山山东东高考某高考某兴兴趣小趣小组组在室温下在室温下进进行了酵行了酵母菌无氧呼吸的探究母菌无氧呼吸的探究实验实验如如图图以下分析以下分析错误错误的的选项选项是是A A滴管中冒出气泡是反响滴管中冒出气泡是反响产产生生CO2CO2的的结结果果B B试试管中加水的主要目的是制管中加水的主要目的是制造无氧造无氧环环境境C C假假设试设试管中的水管中的水换换成冷水，气泡成冷水，气泡释释放速率下降放速率下降D D被分解的葡萄糖中的能量一局部被分解的葡萄糖中的能量一局部转转移至移至ATPATP，其余的存留在酒精中，其余的存留在酒精中D跟踪训练：跟踪训练：第四十四页，共四十五页内容总结生物体生命活动的主要能源物质是什么第3节 ATP的主要来源细胞呼吸呼吸作用和“物质燃烧有什么区别吗呼吸作用和“呼吸有什么区别吗探究酵母菌细胞呼吸的方式1.通入澄清的石灰水：澄清浑浊除了一个因素以外，其余因素都保持不变的实验1161/2870100=40三个阶段均有的产物是葡萄糖丙酮酸二氧化碳温度影响呼吸作用，主要是通过影响D、青蛙耗氧量增加，小白鼠耗氧量减少第四十五页，共四十五页。