工商企业管理专业实习报告总结
精品文档 工商企业管理专业实习报告总结 工商企业管理专业实习报告总结 经过五天的实习使我懂得了很多，也使我生活充实了很 多通过这次实习，有一次刷新了我人生中的目标！我学的 是工商企业管理专业，以前我选择这个专业，我认为可以轻 松的实现我的愿望但是我错了，经过实习我发现我真的差 得很远！古人有云：“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”.自 从走进了大学，距离工作就不远了，学校为了拓展我们学生 自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争 中的经验，锻炼和提高我们的能力，以便在以后毕业后能真 正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，在学习管 理专业知识过程中，组织我们进行认识实习认识实习是教 学与生产实际相结合的重要实践性教学环节它不仅让我们 学到了很多在课堂上根本就学不到的经验知识，还使我们开 阔了视野，增长了见识，了解一个企业是怎样进行工作的， 怎样进行生产的为我们以后更好把所学的知识运用到实际 工作中打下坚实的基础在认识实习过程中，学校也以培养 学生观察问题、解决问题和向生产实际学习的能力和方法为 目标第一天，我和几个朋友去校内的几个超市进行了调查 在调查的过程中我们总结了以下几点：1要选择好地理位置2取一个好的店名3超市的战略性管理的方案4商品的销售与信息管理5顾客服务与价值管理6员工的管理与制胜的策略7员工管理制胜的策略调查结束后我感觉开一家超市还真不是一件容易的事， 除了调查的结果我还总结了一些我自己的看法。
例如我认为 开一家店要认清自己所面对的消费者的种类，就像学校的超 市一样，他们面对的是90%的大学生然而大学生的特点就 是：处在学习阶段没有经济收入所以在校内的超市最重要 的是讲究，经济、实惠、种类齐全、等适合大学生特色的超 市如果是一家名贵超市专卖稀有物品的并且价格昂贵的 我想他在大学的校园里是生存不下去的！如果我开一家超市 的话，恐怕困难还挺多的！所以我还要继续努力！第二天老师带领我们乘车去了金士百啤酒有限公司在 解说员的带领下，我在了解金士百据说钟天地之灵气的仙 马泉，是金士百啤酒集团公司的取水地仙马泉天然矿泉水 天然纯净、品质优良、无污染，是酿制啤酒的绝好佳品甘 甜的泉水，经过金士百人的精心酿造，便有了现在包括D牌、 金士百、顺牌、甲天泉、凯宾等五个品牌，三十余个系列清精品文档 爽可口，享誉东北、华北的优质啤酒公司拥有自己的麦芽 生产车间，生产的麦芽质量稳定，可满足绝大部分生产需要， 保证了啤酒口味的恒定百啤酒集团公司和金士百的所有员工，有着非凡的创造 力、凝聚力和进取精神公司获得了“中国经济企业五百 强”、“科学进步奖”等称号；产品还多次获得省、部优称 号其中“金士百”和“甲天泉”分别获吉林省名牌产品称号；于 2000 初被中国食品工业协会授予“国 家质量达标产品”和“国家质量信誉品牌”的称号，并在 2000 年“3.15 明明白白消费”活动中获得“消费者信得过 产品”称号。
使企业的知名度和美誉度有了很大提高，并使 产品在强手如林的市场竞争中占有一席之地2007 年，金士 百啤酒通过中国绿色食品发展中心的绿色食品认证，成为吉 林省首家通过绿色食品认证的啤酒，从而实现了啤酒质量及 产品档次的全面升级，保持了纯生啤酒的技术在行业中的领 先地位金士百绿色啤酒，选用优质达到绿色食品标准的原 辅材料：麦芽——选用来自阳光充沛、空气洁净的加拿大腹地出 产的优质大麦精致而成的绿色麦芽大米一一选用绿色基地出产的绿A级大米酒花一一选用绿色基地出产的绿A级酒花水源——采用优质、纯净的仙马泉水几天的实习生活虽然短暂，可是有了老师的帮助，我们 得以深入到啤酒生产的各个环节中，从而学到了很多书本上 没有的东西让我们抽象的知识，在现代化流水线生产中得 到了更充分的体会更加加深了对我国传统酿造技术到现代 生产工艺革新的了解另外，我还从啤酒厂的发展史中大体 了解了我国国有企业的发展道路和未来发展前景，这为我们 日后投身职场，更快的适应企业文化有很大的帮助第三天我们去了烟草专卖局那里的高科技和极少的人 数使我震惊那里的一切我感觉我都追不上国家的发展的步 伐，要不是有人和我解释我真的不明白很多。
但是使我能通 过这次的参观实习使我明白人员的配备和货物的有效运输 是很重要的！短短的时间里我能知道这么多的知，在内心里 感到很高兴，这意味着我又能进一步接触社会！第四天在老师的带领下，我们参观了学校内的工厂，在 哪里跟着老师的介绍我们了了解很多自动化机械我们所接 触到的那些操作技能，也不仅仅是通过几项工种所要求我们 锻炼的几种能力，更多的则需要我们每个人在实习结束后根 据自己的情况去感悟，去反思，勤时自勉，有所收获，使这 次实习达到了他的真正目的我们知道制作是一门实践性的 技术基础课，是高等院校工科学生学习机械制造的基本工艺 方法和技术，完成工程基本训练的重要必修课它不仅可以 让我们获得了机械制造的基础知识 ,了解了机械制造的一般精品文档 操作,提高了自己的操作技能和动手能力 ,而且加强了理论 联系实际的锻炼,提高了工程实践能力,培养了工程素质对 我们来说,机加实习是一次很好的学习、锻炼的机会,甚至是 我们生活态度的教育的一次机会!第五天我们参观调查了学校的食堂，一开始，我认为去 食堂实践只是去取乐一下，没想到竟是受益匪浅食堂被管 理的井井有条比如：用具实行“四过关”：一洗、二刷、三 冲、四消毒。
环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定 时间、定质量，划片分工，包干负责个人卫生做到“四勤”： 勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服；勤换工作服 定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染；食品实行“五隔 离”，即主食与副食、生与熟、成品与半成品，食品与杂食， 食品与鼠药、农药隔离，不得混放；生、熟食刀案及冷荤配 餐用具必须分开专用，并有明显标志置食品的橱柜、货架 应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂；仓库应当通风 良好禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品食品应当 分类、分架、隔墙、离地存放，并定期检查、处理变质或超 过保质期的食品食品原料在使用前必须洗净，蔬菜应当与 肉类、水产品类分池清洗，禽蛋在使用前应当进行清洗，必 要时进行消毒处理原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶 盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，并做到分 开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，每星期集中大扫除一次， 重点为操作间墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐 具、容器清洁，用具摆放有序，防尘、防蝇、防鼠设施齐全 食堂内无鼠、无蝇，无污染、无杂物及餐厅地面、门窗、玻 璃以及周边环境卫生。
对食品从业人员的教育，经常进行营 养、卫生、职业道德和法治纪律教育，努力提高从业人员的 业务水平，树立爱岗敬业精神学校相关领导要经常检查饭 菜质量，抓好卫生制度落实，保证学生就餐严禁闲杂、生 人进入食堂学校每天都要对食堂管理、环境卫生、个人卫 生、后勤服务等工作进行全面督导检查，总结经验，查找不 足，改进工作统一使用一卡通如发现食物中毒事故，及 时上报校、医院采取积极措施这都是管理好食堂的必备条 件我想正因为有这些规章制度，才有这么合格的食堂！短暂的实习转眼而过，回顾实习生活，我在实习的过程 中，既有收获的喜悦，也有一些遗憾那就是对企业管理有 些工作的认识仅仅停留在表面，只是在看人做，听人讲如何 做，未能够亲身感受、具体处理一些工作，所以未能领会其 精髓但时通过实习，加深了对工商管理基本知识的理解， 丰富了我的实际管理知识，使我对日常管理工作有了深层次 的感性和理性认识认识到要做好日常企业管理工作，既要 注重管理理论知识的学习，更重要的是要把实践与理论两者 紧密相结合。
