大蒜脱皮机说明书

FX-128-2 大蒜脱皮机电压：220V/单相使用说说明书肇庆市凤翔餐饮设备有限公司ZHAOQING FENGXIANG FOOD MACHINERY CO.,LTD地址：肇庆端州区景泰路朗晴1-2卡ADDRESS: No. 1-2 Lang Qing Xuan, Jingtai Road, Zhaoqing, Guangdong, ChinaTEL: 0086-758-2788 807 FAX: 0086-758-2788 707目录一、 主要技术参数…………………………..……...3二、原理、结构简介 3三、 安装试机及操作使用………………………….4-8保养、维修及注意事项…………………...…..8五、 故障分析…………………………………...…..9一、主要技术参数型号产量（kg/h）电压配套动力 （空气压缩机）外形尺寸FX-128-2300-500220V排气量：＞2.0 m3/min 压力：0.8MPa 功率：15-18.5KW730 X 830 X 1370mm二、原理、结构简介本产品以压缩空气为动力，使之产生强大的回旋气流迫使大蒜自 然脱皮，加工过程采用电、气全自动控制，使大蒜烘干、导料、脱皮、 出料一次完成，机内设有自动温控装置，使蒜瓣在45°C—55°C范围 内烘干以保证加工质量。

三、安装试机及操作使用1. 大蒜脱皮机安装在基础平稳的地方，使用前应作详细检查，排除 运输过程中机器紧固部位的螺丝松动现象，检查电器及电源线有无破 损，进料口有无异物，发现上述情况及时处理，正确使用电源2. 将出皮管连接到脱皮桶的出皮口：（见图）脱皮桶3. 予调进蒜量4. 打开空压机确认电机正反转及压力表达8公斤，检查正常后将空 压机气阀出口打开，使气流进入大蒜脱皮机5.设定脱皮控制面板（仅供安装试机调试使用）示日业QOOQ4回路觥指赭3醐阳衲2醐血衲1碉硏示灯淞紀 婕粧埔棘烁轴挖歸卿船时膈』⑶设制器入粗曲皮、駢时囘匚三三LM戡入竝设艷按下移触＞进入下一项□n百1M|i|9 卜 Mm谨敕△離純（卿设置）務険潇动釦，藤增瞬翻显祁□DI3Q0 0 12]@1 5・ 脱反廿同设置11|1|1.）1|務餓A选择做爛字,递軟△離教做敝毀置）|1|山［?|移位沁动航按觀淞測焜示回 i|02 1]0|111± 1|11|]1 1|10 1L 0Mm務飮i＞赭到闪臟囂递轉△耀教做 時设置）设置完戦牡动键复化燃倔眦岀糊丽以自跖其他默6. 设定油水分离器：（见图）调压头：调压在5-6公斤调压头：调压在5-6公斤油滴量调节：往复上下8-12 下滴一滴油油滴量调节：往复上下8-12下滴一滴油压力表：指针指示在5-6公斤压力表：指针指示在5-6公斤过滤水杯：及时放油水污垢过滤水杯：及时放油水污垢油杯：油号为32号透平油（液压油）油杯：油号为32号透平油（液压油）油水分离器的用途是:第一点是将空压机的压力减至5-6公斤（压 力过高会影响电磁阀及气缸的使用寿命）；第二点是过滤水杯将空压 机的压缩气体里的油水污垢过滤下来，以免进入电磁阀和气缸里面影 响零件使用寿命；第三点是将油杯里的32号透平油跟随气体喷入气 缸里面润滑气缸。

1） 设定油水分离器压力在5-6公斤：在转动旋转钮前请先拉起再 旋转，压下旋钮为定位旋转钮向右旋转为调高压力，向左旋 转为调低出口压力调节压力时，应逐步均匀地调至所需压力 值，不应一步到位时间长了要经常检查压力表是否在5-6公 斤之间，如果压力过低会影响入料不均匀及出料挡板不灵活2） 当发现过滤水杯的油水污垢有一半时就可以放掉油水污垢，用力往上按过滤水杯下面的黑帽，有必要时将过滤水杯顺时针拧 下来清理里面的过滤网油杯的油用完应及时加油（加油量请 不要超过杯子八分满），加油时将空压机的气体阀门关闭，可 以用注射器从注油孔注入，也可以顺时针拧下直接加油7. 启动脱皮控制面板的开关8. 调整油水分离器油滴的量：通过调节油滴螺丝将油滴控制在出料 挡板往复上下 8-12 下滴一滴油即可9. 关闭脱皮控制面板的开关，停止操作，试机完毕10. 将蒜瓣倒入集料桶内并且装满11. 打开风机开关和电热开关，预热在 20-30 分钟12. 设定控制面板的各组数字：进料数字为 003-020，脱皮数字为 040-150，出料数字为 005-020，在空压机压力不低于7 公斤的情况下 启动脱皮控制面板的开关13. 检查蒜米脱皮效果，根据蒜规格及干湿不同适当调整面板上的入 料数字及脱皮数字，使其达到最佳脱皮效果和小时产量，通过调整进 料时间将进蒜量调整为0.4 公斤-0.6 公斤；脱皮时间要根据蒜的品种， 干湿程度及单位进蒜量而灵活掌握，单位脱皮时间过长会损伤蒜米和 影响小时产量，脱皮时间过短蒜米脱皮不干净但损伤少；脱皮干净后 通过减少脱皮数字应尽快地把蒜米从出料口卸下，出料时间以将单位 进蒜量排出为准，时间过短蒜米不能全部排出，时间过长影响小时产 量。

注意：在蒜瓣干燥不够时或空压机压力低于7 公斤时可能会堵塞出膜 管（这时蒜皮和蒜米一起从出料口出来）或脱皮效果差，应充分干燥 蒜瓣，空压机压力控制在7-9 公斤，最低不要低于7公斤，最高不要 高于 10公斤14. 在工作进行中集料桶内蒜瓣下降至集料桶一半时应继续填满，保 持八成满桶，以达到充分干燥15. 工作结束时关闭脱皮控制面板的开关（待出料挡板打开时关闭为 宜）注意：严禁将水分沾到脱皮控制面板或私自改动接线电路和接线管路（在出厂时已全部接线好），以免触电及损坏电子电路，否则用户自 行负责在有零件损坏需要更换新零件时，首先要切断电源总开关， 将其坏零件卸下来然后再按原来位置换上新零件，尤其更换脱皮电磁 阀时应注意电磁阀上面的气体流向箭头，电线接头要用绝缘胶带缠好 以免漏电保养、维修及注意事项1. 安装使用前请仔细阅读“使用说明书”2. 应经常清理储料斗内蒜皮、碎屑，以保持其内通热源畅通、干燥3. 脱皮桶内壁及出料挡板有污渍时要及时清洗，始终保持其清洁4. 经常检查油水分离器情况，如压力是否在5-6 公斤；是否该放过滤水杯的油水污垢；油杯是否有油（约15 天加一次32号透平油） 滴油是否正常。

5. 空压机经常打开排水开关进行排水，使空压机的压缩空气保持干 燥，以免间接损坏脱皮机的零件6. 机器开动时不要把手伸入桶内，以免造成危险，机器出现故障时 切断电源再进行维修五、 故障分析现 象原因对策干 燥 系 统风机不转没有温度1. 电源空气保护开关没有打开或者故障2. 电源断路或接触点不良3. 三根火线和一根零线没有接好4•保险丝接触不良或损坏风机不转，电热管冒烟1. 风机开关接触不良2. 风机电容损坏风机转动没有温度1. 电热开关及线路接触不良2. 电热官故障3. 自动温度调节器故障4. 交流接触器故障风机转动温度不够1. 电热管部分不良2. 电力方面欠相3. 自动温度调节器故障4. （热电偶）感温线不良风机转动温度过高1.转动温度调节器故障脱皮入料入料不稳定1. 集料桶内杂物、蒜梗、或连在起的蒜瓣太多2. 入料挡板松动或变形3. 入料气缸轴心因残留蒜油碎屑未清理卡住4. 三点组合阻塞或压力未达到5公斤5. 管路接头漏气入料启动不灵1. 无压缩空气进入2. 三点组合阻塞或压力未达到5公斤3. 入料电磁阀故障4. 入料气缸故障脱皮清洁率不良1. 蒜瓣干燥程度不够或连在起的蒜瓣太多2. 脱皮数字太小3. 8根脱皮管有个别堵塞影响气体流量4. 空压机压力不够8公斤系统脱皮5.管路接头漏气脱皮蒜米损伤1. 脱皮数字太大2. 蒜瓣干燥程度不够3. 空压机压力超过9公斤以上不能脱皮1.脱皮电磁阀故障出料出料挡板不灵活1. 出料挡板调速器没调整好2. 三点组合阻塞或压力未达到5公斤3. 出料电磁阀故障4. 出料气缸故障5. 管路接头漏气6. Y型接杆螺丝松脱。