食品安全百日行动策划方案(3篇)
食品安全百日行动策划方案为认真贯彻落实中、省、市关于食品安全“百日行动”会议精神，扎实推进全市农业部门食品安全百日行动深入开展现将有关事宜通知如下：一、指导思想以____、____和____为指导，深入贯彻落实____精神，按照今年食品安全工作重点工作部署，坚持突出重点、标本兼治原则，有针对性的开展农产品质量安全整治，及时发现和排除安全隐患，严厉打击违法犯罪行为，维护人民群众生命财产安全二、总体要求按照“检查排查要严密、专项整治要严格、处理打击要严厉”的要求，开展全市食品安全大整治百日行动(以下简称百日行动)要边整治、边总结、边探索，创新管理体制和执法手段，建立完善长效监管机制，相关部门齐抓共管、行业企业诚信自律、社会公众广泛参与的食品安全工作格局，突出问题得到有效解决，长效监管机制进一步健全，食品安全形势明显好转，有效保障人民群众身体健康和生命安全三、工作重点(一)强化宣传，增强市民食品安全意识各地要开展形式多样内容丰富的宣传活动，注重宣传内容，确保宣传实效开展街头宣传，全面加强市民的食品安全意识和识别假冒伪劣农资能力对专合组织、种植企业、大规模种植业主等重点对象开展有针对性的技术培训，特别是在种植技术、安全用药、合理使用化肥、休药期等方面要进一步强化；要加强“三品一标”(无公害农产品、绿色食品、有机食品、地理标志农产品)的知识宣传，积极引导业主申报“三品一标”产品，支持业主注册农产品商标注册和规范使用“三品一标”标识。
二)大力开展农资市场整治活动加强农药标签检查开展农药登记证号真实性和标签合法性检查工作，并加强对植物生长调节剂监管，查处违法经营虚假标注登记证号、擅自修改标签内容等行为加强农药质量抽检开展蔬菜、果树、茶树、水稻等重要农作物防治用药、地下害虫防治用药质量抽检工作，严厉查处非法制售有效成分含量不合格、含有非标明成分农药产品的行为加强禁限用和高毒农药监管以____种限用农药和____种禁用农药为重点经营单位的执法检查力度，严厉查处非法生产、经营禁限用农药行为，全面收缴并销毁违禁农药产品加强杀鼠剂监管按照毒鼠强专项整治工作机制，做好毒鼠强等违禁剧毒鼠药的清缴整治工作，全面排查鼠药市场，严肃查处非法经营未取得登记证杀鼠剂的违法行为,规范杀鼠剂经营行为，杜绝毒鼠强等违禁剧毒鼠药的流通和使用肥料监管工作以复混肥、复合肥、有机肥料、含中微量元素肥料和水溶性肥料为重点三)加强“三品一标”执法检查，提高其品牌影响力各地农业部门要严格按照《中华人民共和国农产品质量安全法》、《农产品包装和标识管理办法》和《四川省》等法律法规赋予的职能职责要求，开展对农产品批发市场、超市、农产品种植基地和企业包装标识检查，对使用不合格标签和标识的单位和个人，要严厉查处。
四)加强农产品产品质量抽检，提升农产品质量监测水平各地要大力开展农产品质量快速检测，进一步加大对蔬菜、水果、茶叶、食用菌等农业生产组织的执法检查力度，发现违法使用违禁农药或荧光增白剂等违禁添加剂和禁限用农药行为的，及时予以查处，对其所生产农产品开展农药残留监测，并跟踪调查，追溯查处违禁农药的经营者五)注重舆情收集，排查隐患各地要加强网络、电视等媒体的舆情收集，及时发现，及时处理，按规定上报和发布本地的农产品质量安全信息各地要加强本地的农产品质量安全隐患排查工作，提升风险预警能力遇突发事件应立即按照农产品质量安全事预案处理程序，妥善处理四、实施步骤第一阶段(____年____月____日至____月____日)为动员阶段安排部署全年整治工作，各地要根据本地实际情况，制定详实的工作计划，落实任务和职责，大力宣传农产品质量安全相关知识，为“百日行动”营造良好的氛围第二阶段(____年____月____日至____月____日)为组织实施阶段全面启动各种专项整治工作，各地要深入开展农产品质量安全整治排查，深挖行业潜规则，及时发现隐患，及时处理第三阶段(____年____月____日-____月____日)为总结验收阶段。
各地要认真总结此次专项整治工作，及时汇总情况，及时上报五、工作要求(一)加强组织领导，落实责任各地要加强对此次行动的领导，应成立专项工作领导小组，负责牵头协调要制定详实的工作方案，细化目标，分解任务要加强与相关职能部门的沟通协作，消除监管盲区和死角二)强化督查，严严厉打击违法犯罪行为各地要建立长效监管督查机制，加强巡查力度，增加巡查频次，督促相关单位和和人员落实主体责任，规范管理在巡查过程中发现的违法行为要从重严肃处理，发现的隐患要及时排除，同时做好打防结合三)加强部门协调合作，增强工作效力各地要加强与工商、质检、畜牧、水产、公安等相关部门的协调合作，加强信息沟通，形成监管合力，切实巩固整治成效食品安全百日行动策划方案（二）为贯彻落实省、市、县综合关于集中开展矛盾纠纷排查调处和社会治安重点地区排查整治百日专项行动的总体部署，全力维护我镇食品安全和社会秩序稳定，决定从____月____日起至____月____日，在全镇范围内开展食品安全百日专项行动为确保百日专项行动取得实效，结合我镇实际制定如下实施方案一、目标任务坚持“打防结、预防为主、综合施治、依靠群众”的总方针，按照“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”的要求，进一步落实食品安全责任体系，深入推进食品领域矛盾纠纷排查调处和重点区域排查整治，全面治理农产品种养殖、食品生产加工、销售流通、消费使用、畜禽屠宰等全过程的风险隐患和突出问题，严厉打击各类违法违规行为，确保全镇人民饮食安全，确保不发生重大食品安全事故，全力保障暑期和国庆____周年期间社会和谐稳定。
二、工作重点食品安全百日专项行动总体上要突出“五个重点”：一是暑期、汛期食品安全事故易发多发的重点部位，违法违规行为和安全问题多发的企业；二是旅游景区、学校等人员密集区周边的企业，重大活动、婚宴接待等单位；三是公路沿线的食品企业食品集中生产区；四是学校食堂，农民工等人员密集的企业、工地食堂；五是反复发生、长期未得到根治的重点问题三、主要任务1.农产品种养殖环节：重点检查是否存在违规使用高毒高残留农药等行为，是否存在使用“瘦肉精”等违禁物质和病死畜禽是否采取无害化处理等问题加强对蔬菜、畜禽产品、水产品等食用农产品的监督检查和监督抽查，对监测中发现的农兽药残留超标、违法使用禁用物质等安全隐患的农产品要依法严肃查处、并追根溯源，严防不合格农产品流入市场2.食品生产环节：加强食品生产加工企业的监督管理，有针对性地突出乳制品、白酒等重点产品，蜜饯、植物蛋白饮料(杏仁露)、淀粉及其制品和食用菌等区域和食用菌等区域性特色产品，肉制品、桶(瓶)装饮用水等暑期问题高发产品的监督，监督企业严格按标准组织生产，落实好原辅材料进货查验、索证索票、生产工艺控制、产品出厂检验等重点环节管控，及时发现问题隐患并督导企业完成整改。
进一步规范食品添加剂使用，发现问题，严肃查处依法从严打击无证生产委托加工不备案、随意标注以及制售假冒等违法违规行为3.食品流通环节：对暑期肉及肉制品、糖果、糕点、奶制品、豆制品瓶装饮用水、饮料等重点品种及暑期特供食品的经营企业进行全面检查，监督其严格落实进货查验、索证索票、购销台账、不合格食品下架、退市、销毁等制度，确保经营条件符合食品安全相关要求加大对农村、农村集贸市场、城乡结合部、小商店、学校周边等区域隐患排查治理力度，进一步整顿和规范农村食品市场经营管理秩序，增加市场巡查和监督抽检的密度和频次，加强对农村食品进货渠道和农村集市的监管严厉查处无照经营、超范围经营、经营过期变质、假冒伪劣、“三无”等不符合食品安全标准的食品以及从非法渠道购进的食品等违法违规行为4.食品消费环节：加大对大中型餐饮单位，学校和工地食堂，婚宴，农村集体聚餐，小餐饮、小饭桌的监管力度，特别是强化对重大活动的食品安全保障重点排查餐饮服务单位冷荤菜、生食水产品等高风险食品经营条件是否符合相关安全要求，是否存在使用劣质食用油、病死猪及其制品、不合格调味品等情况督促餐饮单位严格执行索证索票管理制度，严格打击采购、使用假冒伪劣和非食品原料、滥用添加剂等违法行为，加大对餐饮服务单位超范围、超剂量使用食品添加剂问题的治理。
强化对集体聚餐的监管，对饭店、大型餐饮单位等一次性用餐人数较多的场所，要明确专人，重点防控，严防群体性食物中毒事故的发生5.畜禽屠宰环节：加大对农村、城乡结合部、社区周边的监督巡查力度，严厉打击私屠滥宰、收购、屠宰未经检疫或检疫不合格、病死及注水或注入其他物质的畜禽等违法行为，确保肉制品安全6.食用菌生产环节：加强食用菌监管及技术服务，严格监督，规范农民生产行为，把好食用菌源头生产关，强化源头控制，禁止使用违禁农药，坚决防止我镇食用菌在种植、加工和流通环节中添加违禁物品；要做好食用菌合作社和生产大户技术指导工作，镇食用菌办公室在生产基地、园区推行无公害标准化生产技术，利用食用菌信息平台、农村党员干部现代远程教育以及组织食用菌培训班做好无公害标准化生产技术的培训，全面推行基地备案，建立可追溯体系，确保我镇食用菌质量安全7.保健食品流通环节：巩固保健食品“打四非”行动成果，加强对减肥、辅助降血糖、缓解体力疲劳等功能保健食品，严厉打击保健食品非法生产、非法经营、非法添加和非法宣传等违法违规行为镇直相关单位要按照各自职责，分别负责组织本部门开展食品安全集中整治行动，彻底消除隐患，确保不出现食品质量安全问题。
四、方法步骤(一)动员部署阶段(____月____日至____月____日)成立食品安全百日专项行动领导小组及其办公室，制定具体的实施方案，明确重点、分解任务、落实责任，召开专门会议进行动员部署，营造浓厚的行动氛围和强劲的行动态势二)集中整治阶段(____月____日至____月____日)坚持“不落环节、不漏死角、不留隐患”的原则，集中时间、集中精力，严格落实各项措施，全面开展整治行动对重大食品安全隐患和问题加大挂牌整治力度，限期解决月____日前各村(社区)、镇直相关单位上报百日专项行动阶段性总结三)总结提高阶段(____月____日至____月____日)对百日专项行动进行全面总结，查摆问题、巩固成果、堵塞漏洞，形成维护全镇食品安全和社会稳定的新机制月____日前，各镇直单位将百日专项工作总结上报镇食安办五、保障措施(一)加强领导各村(社区)各镇直相关单位要成立组织机构，周密部署，深入扎实做好各项工作要提高思想认识把百日专项行动作为维护暑期和国庆____周年期间社会稳定的重点内容来抓镇食品药品督导检查组要围绕食品药品安全县创建工作，百日专项行动部署、工作进展情况和遵守工作纪律情况，进行督导检查。
对工作不力的，给予通报批评，取消评先、评优资格，造成严重后果的，要依法依纪追究相关责任人的责任二)加大监督检查要对食品企业产、检、购、运、贮、供全程实施监控，确保重点部位、区域和环节检查覆盖率达到____%要加大对苗头性、倾向性问题的处理力度，将群众关注度高和社会危害性大的案件作为重点，从严从重从快组织查处对经整治问题得不到解决或者效果不明显的,挂牌督办对群众举报的案件线索，必须在第一时间进行核实，情况属实的要依法严厉查处，群众举报投诉调查处理率要到底____%三)加强应急管理要进一步完善各类应急处置预案，不断提高应对和处置突发事件的能力严格落实领导带班、值班人员____小时在岗值班的常态化值班制度，认真履行岗位职责遇有食品安全紧急情况重大事件发生，或是发现群体性事件的苗头和隐患，分管领导和执法人员第一时间到场，并在规定时间内上报，严防漏报、瞒报、迟报进一步强化食品安全预警和评价工作，加大监督抽查力度和不良反应监测工作，确保各类安全问题发现在苗头、解决在初始、稳控在源头四)做好宣传教育工作要坚持群众路线指引，通过组织开展食品安全知识“五进”、“大讲堂”等活动和形式，充分发动群众、依靠群众，引导社会各界参与支持，形成浓厚的行动氛围。
食品安全百日行动策划方案（三）为贯彻落实省、市、县综合关于集中开展矛盾纠纷排查调处和社会治安重点地区排查整治百日专项行动的总体部署，全力维护我镇食品安全和社会秩序稳定，决定从____月____日起至____月____日，在全镇范围内开展食品安全百日专项行动为确保百日专项行动取得实效，结合我镇实际制定如下实施方案一、目标任务坚持“打防结、预防为主、综合施治、依靠群众”的总方针，按照“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”的要求，进一步落实食品安全责任体系，深入推进食品领域矛盾纠纷排查调处和重点区域排查整治，全面治理农产品种养殖、食品生产加工、销售流通、消费使用、畜禽屠宰等全过程的风险隐患和突出问题，严厉打击各类违法违规行为，确保全镇人民饮食安全，确保不发生重大食品安全事故，全力保障暑期和国庆____周年期间社会和谐稳定二、工作重点食品安全百日专项行动总体上要突出“五个重点”：一是暑期、汛期食品安全事故易发多发的重点部位，违法违规行为和安全问题多发的企业；二是旅游景区、学校等人员密集区周边的企业，重大活动、婚宴接待等单位；三是公路沿线的食品企业食品集中生产区；四是学校食堂，农民工等人员密集的企业、工地食堂；五是反复发生、长期未得到根治的重点问题。
三、主要任务1.农产品种养殖环节：重点检查是否存在违规使用高毒高残留农药等行为，是否存在使用“瘦肉精”等违禁物质和病死畜禽是否采取无害化处理等问题加强对蔬菜、畜禽产品、水产品等食用农产品的监督检查和监督抽查，对监测中发现的农兽药残留超标、违法使用禁用物质等安全隐患的农产品要依法严肃查处、并追根溯源，严防不合格农产品流入市场2.食品生产环节：加强食品生产加工企业的监督管理，有针对性地突出乳制品、白酒等重点产品，蜜饯、植物蛋白饮料(杏仁露)、淀粉及其制品和食用菌等区域和食用菌等区域性特色产品，肉制品、桶(瓶)装饮用水等暑期问题高发产品的监督，监督企业严格按标准组织生产，落实好原辅材料进货查验、索证索票、生产工艺控制、产品出厂检验等重点环节管控，及时发现问题隐患并督导企业完成整改进一步规范食品添加剂使用，发现问题，严肃查处依法从严打击无证生产委托加工不备案、随意标注以及制售假冒等违法违规行为3.食品流通环节：对暑期肉及肉制品、糖果、糕点、奶制品、豆制品瓶装饮用水、饮料等重点品种及暑期特供食品的经营企业进行全面检查，监督其严格落实进货查验、索证索票、购销台账、不合格食品下架、退市、销毁等制度，确保经营条件符合食品安全相关要求。
加大对农村、农村集贸市场、城乡结合部、小商店、学校周边等区域隐患排查治理力度，进一步整顿和规范农村食品市场经营管理秩序，增加市场巡查和监督抽检的密度和频次，加强对农村食品进货渠道和农村集市的监管严厉查处无照经营、超范围经营、经营过期变质、假冒伪劣、“三无”等不符合食品安全标准的食品以及从非法渠道购进的食品等违法违规行为4.食品消费环节：加大对大中型餐饮单位，学校和工地食堂，婚宴，农村集体聚餐，小餐饮、小饭桌的监管力度，特别是强化对重大活动的食品安全保障重点排查餐饮服务单位冷荤菜、生食水产品等高风险食品经营条件是否符合相关安全要求，是否存在使用劣质食用油、病死猪及其制品、不合格调味品等情况督促餐饮单位严格执行索证索票管理制度，严格打击采购、使用假冒伪劣和非食品原料、滥用添加剂等违法行为，加大对餐饮服务单位超范围、超剂量使用食品添加剂问题的治理强化对集体聚餐的监管，对饭店、大型餐饮单位等一次性用餐人数较多的场所，要明确专人，重点防控，严防群体性食物中毒事故的发生5.畜禽屠宰环节：加大对农村、城乡结合部、社区周边的监督巡查力度，严厉打击私屠滥宰、收购、屠宰未经检疫或检疫不合格、病死及注水或注入其他物质的畜禽等违法行为，确保肉制品安全。
6.食用菌生产环节：加强食用菌监管及技术服务，严格监督，规范农民生产行为，把好食用菌源头生产关，强化源头控制，禁止使用违禁农药，坚决防止我镇食用菌在种植、加工和流通环节中添加违禁物品；要做好食用菌合作社和生产大户技术指导工作，镇食用菌办公室在生产基地、园区推行无公害标准化生产技术，利用食用菌信息平台、农村党员干部现代远程教育以及组织食用菌培训班做好无公害标准化生产技术的培训，全面推行基地备案，建立可追溯体系，确保我镇食用菌质量安全7.保健食品流通环节：巩固保健食品“打四非”行动成果，加强对减肥、辅助降血糖、缓解体力疲劳等功能保健食品，严厉打击保健食品非法生产、非法经营、非法添加和非法宣传等违法违规行为镇直相关单位要按照各自职责，分别负责组织本部门开展食品安全集中整治行动，彻底消除隐患，确保不出现食品质量安全问题四、方法步骤(一)动员部署阶段(____月____日至____月____日)成立食品安全百日专项行动领导小组及其办公室，制定具体的实施方案，明确重点、分解任务、落实责任，召开专门会议进行动员部署，营造浓厚的行动氛围和强劲的行动态势二)集中整治阶段(____月____日至____月____日)。
坚持“不落环节、不漏死角、不留隐患”的原则，集中时间、集中精力，严格落实各项措施，全面开展整治行动对重大食品安全隐患和问题加大挂牌整治力度，限期解决月____日前各村(社区)、镇直相关单位上报百日专项行动阶段性总结三)总结提高阶段(____月____日至____月____日)对百日专项行动进行全面总结，查摆问题、巩固成果、堵塞漏洞，形成维护全镇食品安全和社会稳定的新机制月____日前，各镇直单位将百日专项工作总结上报镇食安办五、保障措施(一)加强领导各村(社区)各镇直相关单位要成立组织机构，周密部署，深入扎实做好各项工作要提高思想认识把百日专项行动作为维护暑期和国庆____周年期间社会稳定的重点内容来抓镇食品药品督导检查组要围绕食品药品安全县创建工作，百日专项行动部署、工作进展情况和遵守工作纪律情况，进行督导检查对工作不力的，给予通报批评，取消评先、评优资格，造成严重后果的，要依法依纪追究相关责任人的责任二)加大监督检查要对食品企业产、检、购、运、贮、供全程实施监控，确保重点部位、区域和环节检查覆盖率达到____%要加大对苗头性、倾向性问题的处理力度，将群众关注度高和社会危害性大的案件作为重点，从严从重从快组织查处。
对经整治问题得不到解决或者效果不明显的,挂牌督办对群众举报的案件线索，必须在第一时间进行核实，情况属实的要依法严厉查处，群众举报投诉调查处理率要到底____%三)加强应急管理要进一步完善各类应急处置预案，不断提高应对和处置突发事件的能力严格落实领导带班、值班人员____小时在岗值班的常态化值班制度，认真履行岗位职责遇有食品安全紧急情况重大事件发生，或是发现群体性事件的苗头和隐患，分管领导和执法人员第一时间到场，并在规定时间内上报，严防漏报、瞒报、迟报进一步强化食品安全预警和评价工作，加大监督抽查力度和不良反应监测工作，确保各类安全问题发现在苗头、解决在初始、稳控在源头四)做好宣传教育工作要坚持群众路线指引，通过组织开展食品安全知识“五进”、“大讲堂”等活动和形式，充分发动群众、依靠群众，引导社会各界参与支持，形成浓厚的行动氛围第13页共13页。
