有机鸭的养殖规程

有机鸭生态养殖操作规程为了保障鸭安全生产，保证产品质量，根据国家有关法律法规 等规定以及鸭生产的技术要求，特制订了本饲养规程本标准规定 了生产有机鸭过程中的环境与设施、引种、饲养管理、防疫、兽 药使用、卫生消毒、鸭场废弃物处理、生产记录等环节的控制 一、饲养地环境卫生条件 一，场址的选择鸭饲养场的饲养环境、大气环境质量应符合NY/T388标准的要求，其饮水水质应符合NY 5027的要求同时，鸭场周围3公里内 无大型化工厂、矿区等污染源，鸭野场距干线公路1公里以上，远 离村镇居民点，地势高燥，排水性好，鸭场旁边要营造适宜与鸭群 相适应的仿生态运动场和活动水面，活动场上可栽些树木、草丛，在 湖泊中培植些藻类水生植物，营造一个适宜的生长环境水面水质应 符合NY 5027标准同时，要建造围网和天网天网高度距水面2米 左右，周围加围网至水底，与天网联成封闭体，以防飞逃天网与围 网孔眼3厘米X3厘米，用尼龙网或绳网均可一般每100只鸭饲 养面积为60平方米左右二，鸭栏舍卫生要求鸭舍建筑要适应鸭的生理要求并便于饲养管理必须符合鸭的生长习性,应一半搭棚作休息室，一半作露天活动场地鸭舍的大小、 长度根据养鸭数量而定，一般每平方米养鸭8--10只，每个栏舍以适 合饲养2000羽以下蛋鸭为宜，高度要适合夏季通风和饲养管理人员 的操作。

结构上，夏季要便于通风，冬季要便于保温运动场用砖块 铺平有防止闲人和其它畜禽进入的设施鸭舍的温度、湿度应满足 不同阶段鸭的生理要求，鸭舍垫料应每天添加，定期清栏，保持栏舍 的清洁干燥三，饲养设备应有足够的料槽，保证每只鸭都有足够的采食空间，料槽要便于 清洗消毒，鸭场入口应设消毒坑生态养殖主要是用谷物、玉米、 豆类和黑麦草作为主食喂养鸭，湖面放养经济鱼虾类，不仅使水质 得到了净化，同时小鱼小虾和螺蛳还可以成为辅食，供放飞鸭时它 们自主觅食之用，增加鸭子野性鸭舍中的鸭粪还田用作黑麦草肥料二、饲养管理规范一，引种雏禽应来自有《种畜禽生产许可证》的种禽场，并通过规定的程 序检疫，具体按GB16567种畜禽调运检疫技术规范操作二，饲养管理卫生条件1，每批鸭进场前和出栏后都要进行清栏消毒先将垫料清扫完毕， 再用水清洗，待水干燥后用消毒药消毒各种用具及鸭棚都要实施消 毒消毒药应选择符合《中华人民共和国兽药典》规定的高效、低毒 和低残留消毒剂，同时符合NY5035的规定带鸭消毒要选用对存栏 鸭无毒、无刺激、无残留的消毒药2, 前一批鸭出栏后到下一批鸭进场前至少间隔2周，期间进行消毒3，鸭场所有入口处应加锁，防止闲人入内。

所有人员及车辆进出都 要经过消毒坑为防止鸭误饮消毒药液，消毒坑的消毒经采用生石灰 外来人员必须入场时，进场前要进行淋浴和消毒，并穿戴经消毒的工 作服进场4, 所有场内工作人员要求身体健康，无人畜共患病工作人员进场前要更换已消毒的工作服和工作鞋，并经过消毒5, 坚持全进全出的管理制度，同一鸭场内不得饲养不同批次的鸭， 更不能饲养其它畜禽三，饲养管理要求根据鸭的不同日龄的特点，因时制宜地进行饲养管理是确保培育 健壮的后备鸭和高产蛋率的主要措施，同时可以使生产过程中少用药 或不用药，确保产品符合有机要求1、 雏鸭的饲养管理，0-4周龄，1，饲养方式，采用地面平养育雏法2, 温度，是育雏成功与否的关键，保温期一般为3周适宜的育雏温度如下表，如外界气温达到所在日龄所需温度则无需再保 温，但如遇气温突然下降则需重新保温鸭的育雏温度日龄育雏室温度°C育雏器温度C1~72530~258~142025~2015~211520~1522~2815 /3、密度，蛋用雏鸭饲养密度如下，单位，只/平方米日龄1~1011~2021~30夏季30~3525~3020~25冬季35~4030~3520~254, 光照，第一周，每昼夜光照可达20~23小时，光照强度可大些。

第二周开始，逐步降低光照强度，缩短光照时间第三周开始，要区 别不同情况，如上半年育雏，白天利用自然光照，夜间以较暗的灯光 通宵照明，只在喂料时用较亮的灯光照半小时，如下半年育雏，由于 日照时间短，可在傍晚适当增加1~2小时光照，其余时间仍用较暗 的灯光通宵照明5, 潮水，雏鸭开食前首次下水活动和饮水俗称“潮水”或“开水” 潮水时间约在出壳后24~26小时早春气候寒冷，可在室内用尼龙 薄膜搞一人工水池，水深1厘米，将雏鸭放入水池中嬉水3~5分钟， 天气暖和时，将每只鸭箩装50~60只雏鸭，轻轻浸入水中少许，以 水淹到雏鸭脚背为准，让雏鸭饮水、拉粪、嬉水3~5分钟，然后提 出水面，放在干草上，让其理干绒毛6, 开食，雏鸭潮水后，先让雏鸭理干绒毛当雏鸭有啄食表现时，即应开食，一般在潮水后2小时左右，也可在潮水后马上 开食开食饲料一般用破碎的颗粒饲料，也可用蒸煮过的大米或碎米 一般将饲料撒在竹席或塑料布上让其自由采食，边吃边添撒饲料，引 逗其认食食垫旁要设饮水处，防止饲料粘嘴和影响吞咽7, 放水，放水要从小训练，开始5天可与“开水”，潮水，结合起 来，逐步提高水的深度，然后逐步由室内转到室外。

如是人工控制下 水，要先喂料后下水开始时引3~5只雏鸭先下水，逐步扩大下水 鸭群，以达到全部自行下水，千万不能硬赶下水开始每次10~20分 钟，逐步延长雏鸭上岸后，要让其在背风且温暖的地方理毛，待毛 干燥后进育雏室8, 饲料，育雏期，4周龄前，要给予高能高蛋白的雏鸭料，代谢能 要达到11715千焦/公斤，粗蛋白为20%育成鸭的饲养管理，5-21 周龄1） 饲养方式，采用半舍饲养舍内垫料要勤添换、勤翻晒，保持 清洁干燥50天后开始学飞，需严格防逃扩大活动场面积，尽可 能在棚外饲喂，提供活动场地和野性栖息物8~10周，鸭由于体内 脂肪增加和生理变化，野性发作，激发飞翔这时，鸭群表现骚动不 安，采食锐减，体重下降，须限制饲喂，增加粗饲料比重，饲养员要 穿素色衣服，忌穿花鲜衣服同时，要避免外人进入鸭舍惊扰群鸭 驯化半个月后，均会转入正常2） 饲料与营养，育成期与其它时期相比，营养水平宜低不宜高， 饲料宜粗不宜精，代谢能在 11300~11510千焦/千克，粗蛋白在 15~18%为宜，可全部或部分使用稻谷饲喂育成前期要逐步从雏鸭 料转为育成料，转换过程中营养逐步降低8~18周要进行限饲，防 止鸭吵棚。

限饲阶段要注意体重变化，防止体重偏轻，更要防止生长 过快增加粗料比例，可推迟野性发生3) 密度，5~8周龄每平方米关养15只左右，9~12周龄每平方 米关养12只左右，13周龄开始每平方米关养10只左右4) 光照，育成期光照时间宜短不宜长3、产蛋期的饲养管理(1) 饲养方式，半舍饲，饲养密度为7只/平方米2) 温度，在5~27°C为宜(3) 光照，进入产蛋期后要逐步增加光照时间和强度从18周 龄开始增加，到22周龄增到每天16~17小时，以后保持不变，不 能缩短，更不能忽长忽短自然光照不足16~17小时的，采用人工 补光补足时间光照时间的增加要采用渐进的方法，即每天增加 15~20分钟，强度为每平方米1.3瓦.⑷不同产蛋阶段的管理要求a、 产蛋初期和前期的饲养管理，150~300日龄，，随着产蛋量 的增加，及时增加营养，特别是要逐步提高粗蛋白的含量，并注意能 量蛋白比达到高峰期后要稳定饲料种类和营养水平白天喂料3 次，晚上9~10时再给料一次光照时间逐步增加到16~17小时，达到 产蛋高峰后要稳定光照时间和强度b、 产蛋中期的饲养管理，300~400日龄，，要精心管理，防止 应激引起换羽停产。

此期间的营养水平要在前期的基础上适当提高， 并注意钙量的添加可在舍内或运动场放置贝壳槽，让蛋鸭自由补钙， 可适当增加多种维生素光照时间保持16~17小时，要注意观察蛋 重、蛋壳质量、产蛋时间是否集中、精神状态是否良好、洗浴后羽毛 是否沾湿等，以便及时采取措施c、产蛋后期的饲养管理，400-500日龄，，此期饲养管理的主要目标是尽量减缓鸭群产蛋率的下降幅度此时应按鸭群的体重和产 蛋率的变化调整日粮营养水平和给料量如鸭群体重增加，应将日粮 中的能量水平适当下调，如鸭群产蛋率仍维持80%左右，而体重下 降，则应增加动物性蛋白的含量5）不同季节的饲养管理措施a、 春季 初春冷空气多，应加强保温晚春季节气候多变，偶尔会出现早热天气，或连续阴雨因此要保持鸭舍内干燥、通风，搞 好清洁卫生、定期消毒b、 梅雨季节 梅雨季节连绵阴雨，温度高湿度大，此时要敞开鸭舍门窗，及时排出鸭舍内污浊的空气要勤换垫草，疏通排水沟， 保持运动场干燥，要严防饲料发霉变质c、 盛夏季节 敞开鸭舍门窗，加速空气流通，有条件的可装风扇通风降温，也可采取舍顶喷水降温的办法早放鸭、晚关鸭，增加 下水次数，夜间让鸭露天乘凉，适当疏散鸭群，降低饲养密度，料槽 及时清洗，鸭舍勤打扫，防止变质余料被鸭吃入。

d、 秋季 此时气候变化无常，要尽量保持鸭舍内小气候的稳定， 适当增加营养，减少应激防止停产e、冬季 冬季寒流频繁，要注意保温在关窗保温的同时，要注意适当通风换气饲料要提高能量，必要时补充多种维生素，减少 放水次数和时间6） 饲料使用必须符合DB331081/T12.4—2001《有机蛋鸭饲养饲料使用准则》7） 坚持全进全出制度，不同批次的鸭不能关养在同一鸭舍三、防疫与兽药使用1、 防疫工作按照《中华人民共和国动物防疫法》及其配套法规定执行根据本地实际鸭瘟和禽流感是强制免疫对象，蛋鸭要注射病 毒性肝炎疫苗，禽出败和大肠杆菌病要视具体情况免疫制订统一的 免疫程序，实施程序化免疫2、 兽药和兽用生物制品的使用，按《兽药管理条例》规定，使 用符合国家《兽药典》、《兽药规范》、《兽药质量标准》、《进口兽药标 准》和《兽用生物制品质量标准》规定的药物兽药使用应符合《绿 色害鸭蛋蛋鸭饲养兽药使用准则》禁止使用农业部公告第176号 中规定的《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药用品种目录》中的药 物，坚决执行农业部农牧发[2001]1号《关于发布〈食品动物禁用的 兽药及其它化合物清单〉的通知》，确保产品的兽药残留达到有机要 求。

3、常见病的防治疫病的防治严格按照“预防为主，防重于治” 的原则，认真执行对疫病的预防采取以下措施1、加强检疫，防 止疫病带入引进鸭苗时，严格按《畜禽产地检疫规范》检疫合格后 购入，到地后实施查证复验2、严格执行各项消毒制度，防止疫病 传入3、按规定的免疫程序做好常见疫病的免疫工作4、及时对病 死鸭进行剖检和实验室诊断，及时发现疫情，及时采取应对措施同 时全面做好各项卫生工作，减少病菌的滋生5、采用有效微生物发 酵饲料，改善肠道微生态，提高机体抵抗力发生疫病后的处理措施， 1，、内科病、外科病等普通疾病发生后，要查清病因，及时治疗，没 有治疗价值的及时淘汰2，、发生疑似传染性疾病时，，1，马上做好全场的隔离消毒工 作，，2,进一步检测诊断，及早确诊，，3,进一步送检或上报疫情， ，4,确诊后该封锁扑杀的及时封锁扑杀，，5,全场彻底消毒，，6， 普通细菌性疾病的按规定的药物和休药期进行治疗四、做好档案资料记录1、 鸭进出场记录，品种、数量、质量等2、 防疫记录，疫苗种类、生产厂家、批号、免疫日期、免疫剂 量、免疫反应等3、 疫病及兽药使用记录，发生疫病时间、病种、发病率、死亡率、产蛋变化、处理情况等。

所用的药物品种、生产厂家、批号、剂 量、用药期、休药期等4、 饲料记录，饲料品种、购买时间、数量、每日使用量、每只 鸭每天平均采食量、该批料使用完的时间等5、 产蛋记录，每天的产蛋量、蛋重、蛋的品质等6、 消毒记录，消毒药品种、生产厂家、批号、消毒药配制浓度、消毒范围等。