猪安全生产技术

猪 安 全 生 产 技 术猪安全生产技术目前，我国养猪仍以散户为主，许多规模猪场是从散户或专业户发 展而来的受传统观念的影响，很多规模猪场老板认为：养猪很容易， 谁都会，不需要什么技术等到他们搞了一段时间后，或遇到一些问题 后，他们就会体会到：原来规模养猪这么难啊！怎样才能保证规模化猪场健康安全的运营生产呢？养猪看似很简 单，但并不是所有的养猪人都能赚钱，更有甚者，养殖相同数量的猪， 赚钱的额度却大不相同其中的关键因素就是是否把养猪这个简单的事 情用心去做好了，对于你所养的猪，是否对待它象对待自己的亲人一样 这就是一个观念而关于猪安全生产我认为应该从下面几个方面来进行一、选好养猪生产场地很多人有钱了想办猪场，随便找个地方就建场很多猪场离村镇、 畜牧场、养殖户、集市、公路等太近，防疫没法搞，猪病不断养猪场地附近生态环境良好是进行优质食品生产的前提地址应选 在高燥、通风、排水良好、易于组织防疫的地方，周围 3 公里无产生污 染的工矿企业或其他畜牧污染源猪场距离干线公路、铁路、城镇、居 民区和公共场所 1 公里以上，猪场周围有围墙并建立绿化隔离带二、人员管理方面很多规模猪场老板为了省钱，招些没文化的甚至于老弱病残的人做 饲养员，那就得不偿失了。

这样的人连培训都培训不了一个素质差的 饲养员和一个素质好的饲养员相比，其生产成绩差距显著养殖场的工 作看似简单的体力劳动，其实不然，从清粪工到畜牧兽医技术人员都包 含了一系列的脑力分析活动和判断行为，而且这些分析和判断决定了生 产性能的高低，因此猪场职工不但要有很强的责任性，还要有强有力的 文化知识和专业技术做后盾规模化猪场在人员的管理方面应重点做到 以下几点：① 定期培训，包括专业技能的培训和敬业精神的培训② 实行绩效考核，彻底取缔铁饭碗和平均主义根据本场实际对各 生产环节制订合理的生产指标，并严格考核，多劳多得，少劳少得，上 不封顶，下不保底③ 选拔优秀的专业技术人员作为生产的直接管理者，避免外行管理 内行④ 严格限制猪场工作人员的流动，尤其是严禁兽医到其他猪场诊断疾病三、饲料安全使用技术饲料原料选择，原料品种应多样化，以利于发挥各种原料之间的 营养互补作用要多样合理营养全面在喂猪的青、粗、精3 种饲料中， 青料含水分多，体积大，易消化，适口性好，含有多种维生素、矿物质 和质量好的蛋白质；粗料体积大，粗纤维含量较高，合理使用可增加饲 料与消化液的接触面，且有通便作用，使猪有饱胀感，但难以消化；精 料的特点是体积小，营养价值较高，易消化，但矿物质、维生素较缺乏 根据青、粗、精饲料的特点，合理调配猪饲料，确保营养全面。

要注意 日粮体积与猪采食的关系衡量饲料体积大小可用饲料风干物含量计算 要适口性好，容易消化配合饲料中如含能量和蛋白质较高，含粗纤维少， 则适口性好，容易消化；相反，则适口性差，难以消化在配制猪饲料 时，宜多采用青饲料，少用粗饲料，并且粗饲料品质要好要根据不同 猪群，选用不同类型的日粮一般来说，仔猪、种公猪、催肥阶段的育 肥猪，可选用精料型日粮，即精料占日粮总重的50％以上；繁殖母猪、 后备母猪可选用青料型日粮，即青饲料可占日粮总重的50％以上；架子 猪可选用糠麸型日粮，即糠麸类饲料可占日粮总重的50％以上饲料原料要固定供应渠道，应使用绿色植物产品及其副产品，避免 玉米、豆粕等原料中含有霉菌毒素及农药残留，同时要定期进行黄曲霉 素、农药及重金属残留物检测不使用变质、霉败、生虫或被污染的饲 料，不应使用未经无害化处理的泔水和其他畜禽副产品另外，要到正 规厂家购买添加剂预混料，严格控制药物添加剂的使用，饲料中可以添 加无残留、无毒副作用的免疫调节剂和抗应激添加剂，但不得添加住兴 奋剂、镇静剂、激素类、砷制剂及禁用的抗生素等，并严格实施上市前 停药期制度四、 兽药、疫苗安全使用技术猪场的兽药、疫苗必须从具有生产经营许可证的正规厂家购进，在 疾病的防治中应严格按照《无公害食品生猪饲养兽药使用准则》、《兽药 管理条例》的规定，用药过程严格遵守使用药物种类、剂量、配伍、期 限及停药期，严禁使用违禁药物或未被批准使用的药物；不得使用磺胺 类和人用抗生素等。

五、 建立良好的饲养环境，保持猪群健康为了保持猪群健康，饲养中必须提供新鲜空气、天然光线和适宜的 温度、湿度，粪便应及时清理，同时搞好绿化美化工作，使猪群生活在 无污染、无公害的生态平衡环境中避免使用剧毒农药等违禁药物消毒、 灭虫；不得使用具有潜在毒性的建筑材料；饲养中实行小单元式饲养， 实施“全进全出制”的饲养工艺，保证猪群的健康生长六、疫病综合防治技术做好四项防疫工作，有效防止疫病的发生一）是做好免疫接种工作，按照免疫程序适时地进行猪瘟、口蹄 疫等疫苗注射，确保重点疫病免疫密度达到 100%二）是落实好综合性防治措施，完善防疫设施，认真做好消毒（要 选择对人和猪安全，没有残留毒性，对设备没有破坏、不会在猪体内产 生有害积累的消毒剂），控制人流（工作人员进入生产区要经过洗澡，更 衣，紫外线消毒；外来人员必须进入生产区时，要洗澡，更换场区工作 服和工作鞋，并遵守场内防疫制度，按指定路线行走）、物流等项工作， 提高猪场整体防控水平三）是做好疫病净化工作，定期开展猪瘟、口蹄疫、伪狂犬等疫 病监测工作，保证猪群健康、无疫情四）是猪场还要经常保持有充足的饮水，水质符合《无公害食品 畜禽饮用水水质》的要求。

另外，饲养员应定期进行健康检查，传染病 患者不得从事养猪工作七、人工授精技术该项技术能降低猪场饲养成本和提高经济效益，发展安全无公害养 猪等意义重大，经济、社会和生态效益显著同时人工授精能有效提高 优秀公猪的利用率，减少疫病的传播，加快良种化进程八、粪便污水处理技术规模猪场应在进行舍内外粪沟改造的基础上实行粪便捡拾，然后堆 积发酵另外，安装环保设施对污水进行无害化处理，实现污水达标排 放在具体工作中，应当实行综合利用优先，资源化、无害化和减量化 的原则九、强化基础免疫工作，让猪业健康发展 基层畜牧站简称基层站，是按乡镇行政区域设立的，从事畜牧兽医 公益性事业的全民所有制事业单位，它是保证猪业健康发展的中坚力量 国家对猪的计划免疫病种为猪瘟、猪高致病性蓝耳病、猪口蹄疫，在农 村常发多见的为猪瘟猪瘟是猪的一种高度传染性的疾病，其特征为急 性经过、高热稽留、死亡率高和小血管壁变性引起的出血、梗塞和坏死 等变化病源为猪瘟病毒，因其传染性强，病死率高，严重威胁着养猪 事业的发展除严格执行农业部的免疫程序外，我对猪瘟的预防提出如 下建议：消毒灭源：消毒灭源是我们对任何一种动物疫病的一个基本要 求，猪瘟病毒经过这么多年发展，其病毒并未发生变异，但毒力有增强 的趋势，有人在猪瘟发生场地上的蚯蚓体内提取到猪瘟病毒。

这只是属 于其中之一的自然保毒者，消毒灭源工作要做，但不能保证我们的猪业 万无一失疫苗净化：生产母猪断奶时注射猪瘟脾淋苗或集中统一免疫， 春秋各注射一次脾淋苗，种公猪春秋各注射一次脾淋苗，后备种猪使用 前注射一次脾淋苗，仔猪无猪瘟污染地，30 日龄注射猪瘟细胞苗，60日 龄加强免疫一次；在有猪瘟污染的地方，首选猪瘟活疫苗，在免疫猪瘟 时，要注意猪的免疫抑制性疾病，他会破坏猪瘟的免疫效果随着国民经济的不断提升，民众对于自身的生活品质要求也越来越 高，对于食品的安全较为重视，都希望能买到真正安全的绿色食品，尤 其在猪肉方面，所以对于我们这些从事养殖行业的人来说责任相当重大， 我们一定要在做好自身工作的同时配合政府部门工作，同时也督促他人 不违规操作，认证他是的做好望城猪肉的安全工作，为民众能吃上健康 的安全的猪肉努力，俗话说“身体是革命的本钱”，所以解决了猪肉的安 全问题，我们也就为社会贡献出了自己的一份力量。