常见食物的嘌呤含量

常見食物的嘌呤含量每１00克食物含嘌呤30mg以下的常見食物雞蛋０４芹菜8.７茄子４2葡萄0．5青椒８7豆芽菜14.６蘋果09蒜頭8．7黃瓜14．６冬瓜2．８木耳8．８奶粉15.7番瓜３３海蜇皮93牛奶１.４蜂蜜３２蘿蔔乾11大米18．1洋蔥３．5苦瓜113芫荽2０.2海參4２絲瓜114草莓21番茄4.３豬血11．８莧菜235小米6.1芥菜1２.４麥片２4．４薑５．3捲心菜12.4雪裡紅24.4馬鈴薯56蔥13花菜249乾酪及酸乳酪７菠菜23韭菜２5葫蘆72啤酒14鮑魚菇２6．7白蘿蔔7.5啤酒（無酒精）3蘑菇2８4胡瓜８.2辣椒１４.2四季豆2９．７核桃8.4紅車厘子17豬皮2９．8榨菜10．2空心菜1７５栗子16４胡蘿蔔5扁豆１8紅棗6 每100克食物含嘌呤3０~75mg的常見食物枸杞子3１.7黑麥等製成的薄脆餅乾６０黑芝麻5７花生32．６火腿（北京）55金針60９李幹64豆腐555綠豆7５無花果64豆漿27.７蒜38．２乾酪32  筍乾5３．６小龍蝦6０豆干66.6茼蒿3３．4魚丸63．2海藻44.2蘆筍２3杏仁３7貝殼類（未確定具體）72竹筍（生）２9 每１0０克食物含嘌呤75～1５0mg的常見食物豌豆75.５蝦１37。

1鮑魚1１2.４花生79鵝肉1６5海帶96椰菜８１燕麥（全穀物)94大麥（全穀物)94黑豆137 蝦蟹81.8豬骨１326銀耳７５7蜆子11４豬心127葡萄乾107鱈魚1０9豬腎132 鮑魚112．４魚翅１10.６豬大腸101草魚140魚子醬14４鴿子80草魚140.2烏賊89．９雞腿肉140 吞拿魚1４2小羊肝14７雞胸肉１37 大比目魚12５豬後退肉１60牛排（烤）１25蛤(生)1３６腰果８0.5牛肉８7黑鯧１４０6雞心1２５牛生排106紅鯉１40.3小牛腦9２牛胸肉1２0鯉魚137  牛肚７９.８兔肉107龍蝦118牛肉８３．7兔野兔１05鰻魚１1３豬舌１36羊肉１11．５牡蠣107兔肉１0７5豬後退骨１2０秋刀魚1３４.９鴨腸121豬頸肉１50三文魚（罐裝）88鴨心１４6烤豬排１50鱔魚9２８鴨肉１3８豬排骨14５豬肚13２.４羊肉11１.５豬瘦肉1２２5幹葵花籽143紫菜274豬腦８3 每1００克食物含嘌呤15０～３00ｍg的常見食物黃豆1６65鯊魚１66小牛腎2１８香菇214 虱目魚180公牛心256海鰻159.5蛙魚297牛心171白鯧魚238小蝦２３４羊心241白鯽魚23８。

1公牛舌160豬肝22９．1草蝦16２.2鹿肉105～138豬脾270．6鰱魚202馬肉20０豬小腸2621牡蠣２３9雞腸１626  鯖魚（罐裝)2４６雞肝2９3 豬腿肉１60鯖魚（生)194牛肝169.5牛腦162三文魚(生）250公牛腎２6９牛腎213 每1００克食物含嘌呤300～600mg的常見食物鴨肝30１.5扁魚幹３66公牛脾4４4蛤蜊316青魚（鯡）378小牛肝460鳳尾魚(罐裝)3２１干貝３９0豬脾５16豬腎334白帶魚39１6豬心53０小牛脾3４3沙丁魚（罐裝）399公牛肝554沙丁魚（生）345公牛肺399濃肉汁16０～40０皮刀魚355 豬肺434酵母粉５89鳳尾魚36３蚌蛤４3９       每１00克食物含嘌呤６０0mg以上的常見食物羊脾773小牛頸肉1260白帶魚皮３5０9鯡魚屬小魚（熏)84０小魚幹１538   文中如有不足，请您指教！4 / 4。