乌白菜炒凤尾菇
文档格式：DOC| 3 页|大小 73KB|积分 10|2022-10-05 发布|文档ID：158518239
· 主料· 乌白菜400g· 凤尾菇150g· 辅料· 油适量· 盐适量· 大蒜3瓣· 高汤适量步骤1.备好乌白菜菜心、凤尾菇、大蒜2.将乌白菜菜心凤尾菇清洗干净，凤尾菇用手撕成条，乌白菜菜心切成条，蒜拍一下切片3.取一炒锅，锅热倒油，油热先下大蒜和凤尾菇炒出香味4.然后下乌白菜翻炒5.当乌白菜炒变色后加盐调味6.加入1-2勺高汤或清水，盖锅略焖1分钟即可起锅小贴士1.如爱吃脆口的可不用加水焖2.凤尾菇用手撕成条，比用刀切味道好3.乌白菜炒豆腐干，烧豆腐，或做汤，打火锅都是不错的。
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