中国传统节日与文化第八讲重阳节节

n 中国传统节日与文化中国传统节日与文化n 第八讲第八讲n 重阳节重阳节n九九重阳，最早见于九九重阳，最早见于易经易经，因为易经中把因为易经中把“六六”定为阴数，把定为阴数，把“九九”定为阳数，九月九日，日定为阳数，九月九日，日月并阳，两九相重，故而叫重阳，也叫重九月并阳，两九相重，故而叫重阳，也叫重九n屈原曾写过屈原曾写过“集重阳入帝宫兮集重阳入帝宫兮”的诗句，说明在两的诗句，说明在两千多年前的千多年前的战国时代已形成风俗战国时代已形成风俗n战国时代，重阳已受到人们重视，但只是在帝战国时代，重阳已受到人们重视，但只是在帝宫中进行的活动宫中进行的活动n汉代，过重阳节的习俗渐渐流行相传汉高祖汉代，过重阳节的习俗渐渐流行相传汉高祖刘邦的妃子戚夫人遭到吕后的谋害，其身前一刘邦的妃子戚夫人遭到吕后的谋害，其身前一位侍女贾氏被逐出宫，嫁与贫民为妻贾氏便位侍女贾氏被逐出宫，嫁与贫民为妻贾氏便把重阳的活动带到了民间贾氏对人说：在皇把重阳的活动带到了民间贾氏对人说：在皇宫中，每年九月初九，都要佩茱萸、食篷饵、宫中，每年九月初九，都要佩茱萸、食篷饵、饮菊花酒，以求长寿从此重阳的风俗便在民饮菊花酒，以求长寿。

从此重阳的风俗便在民间传开了间传开了n三国三国时魏文帝曹丕九日与钟繇书中，时魏文帝曹丕九日与钟繇书中，则已明确写出重阳的饮宴了：则已明确写出重阳的饮宴了：“岁往月岁往月来，忽复九月九日九为阳数，而日月来，忽复九月九日九为阳数，而日月并应，俗嘉其名，以为宜于长久，故以并应，俗嘉其名，以为宜于长久，故以享宴高会享宴高会n晋代晋代文人陶渊明在文人陶渊明在九日闲居九日闲居诗序文中说：诗序文中说：“余闲居，爱重九之名秋菊盈园，而持醪靡由，余闲居，爱重九之名秋菊盈园，而持醪靡由，空服九华，寄怀于言空服九华，寄怀于言”n这里同时提到这里同时提到菊花和酒菊花和酒大概在魏晋时期，重阳大概在魏晋时期，重阳日已有了饮酒、赏菊的做法日已有了饮酒、赏菊的做法n到了到了唐代唐代重阳被正式定为民间的节日从此以后重阳被正式定为民间的节日从此以后，宫廷、民间一起庆祝重阳节，并且在节日期间，宫廷、民间一起庆祝重阳节，并且在节日期间进行各种各样的活动进行各种各样的活动n到到明代明代，九月重阳，皇宫上下要一起吃，九月重阳，皇宫上下要一起吃花糕以庆贺，皇帝要亲自到万岁山登高花糕以庆贺，皇帝要亲自到万岁山登高，以畅秋志，此风俗一直流传到清代。

以畅秋志，此风俗一直流传到清代n清代清代，明代的风俗依旧盛行明代的风俗依旧盛行n2020世纪世纪8080年代年代起，中国一些地方把夏历九月起，中国一些地方把夏历九月初九日定为老人节，倡导全社会树立尊老、初九日定为老人节，倡导全社会树立尊老、敬老、爱老、助老的风气敬老、爱老、助老的风气n19891989年，中国政府将农历九月初九定为年，中国政府将农历九月初九定为“老老人节人节”、“敬老节敬老节”n20122012年年1212月月2828日日，中国全国人大常委会表决，中国全国人大常委会表决通过新修改的通过新修改的老年人权益保障法老年人权益保障法法律明确，每年农历九月初九为老年节明确，每年农历九月初九为老年节n重阳又称重阳又称“踏秋踏秋”，与三月三日，与三月三日“踏春踏春”皆是家皆是家族倾室而出，重阳这天所有亲人都要一起登高族倾室而出，重阳这天所有亲人都要一起登高“避灾避灾”，插茱萸、赏菊花自魏晋重阳气氛日渐，插茱萸、赏菊花自魏晋重阳气氛日渐浓郁，为历代文人墨客吟咏最多的几个传统节日浓郁，为历代文人墨客吟咏最多的几个传统节日之一n其一：重阳的源头，可追溯到先秦之前其一：重阳的源头，可追溯到先秦之前。

n吕氏春秋吕氏春秋季秋纪季秋纪载：载：“是月（九是月（九月）也，申严号令，命百官贵贱无不务月）也，申严号令，命百官贵贱无不务入，以会天地之藏，无有宣出命冢宰入，以会天地之藏，无有宣出命冢宰，农事备收，举五种之要藏帝籍之收，农事备收，举五种之要藏帝籍之收于神仓，祗敬必饬于神仓，祗敬必饬是日也，大飨是日也，大飨帝，尝牺牲，告备于天子帝，尝牺牲，告备于天子n翻译：翻译：这个月，要重申严明各种号令命这个月，要重申严明各种号令命令百官贵贱人等无不从事收敛的工作，以令百官贵贱人等无不从事收敛的工作，以此来应和天地收藏的时气，不得让其宣泄此来应和天地收藏的时气，不得让其宣泄散出命令太宰在农作物收成之后，建立散出命令太宰在农作物收成之后，建立五谷的登记账簿，把天子的田地中收获的五谷的登记账簿，把天子的田地中收获的谷物藏进专门藏放谷物藏进专门藏放供祭祀上天所用供祭祀上天所用之谷物之谷物的仓库，必须态度恭敬严正的仓库，必须态度恭敬严正n这个月份，开始霜降，各种工匠不再制造这个月份，开始霜降，各种工匠不再制造器物同时要命令司徒：器物同时要命令司徒：“寒气忽然来袭寒气忽然来袭，百姓会经受不起，让他们都进屋准备过，百姓会经受不起，让他们都进屋准备过冬。

冬n可见当时已有在秋九月农作物丰收之时祭可见当时已有在秋九月农作物丰收之时祭飨天帝、祭祖，以谢天帝、祖先恩德的活飨天帝、祭祖，以谢天帝、祖先恩德的活动u 相传在东汉时期，有一瘟魔，它的出现会使家相传在东汉时期，有一瘟魔，它的出现会使家人病丧，让百姓受尽了蹂躏人病丧，让百姓受尽了蹂躏u u桓景一家也是受害者之一，桓景于是决心拜师为民桓景一家也是受害者之一，桓景于是决心拜师为民除害，经过万般努力，练就了一身非凡武艺在九除害，经过万般努力，练就了一身非凡武艺在九月九日瘟魔出来作恶的那天，其仙长送他一包茱萸月九日瘟魔出来作恶的那天，其仙长送他一包茱萸叶，一盅菊花酒，并且密授辟邪用法，让他骑着仙叶，一盅菊花酒，并且密授辟邪用法，让他骑着仙鹤赶回家去除魔鹤赶回家去除魔u 桓景回到家乡，在九月初九的早晨，按仙长的桓景回到家乡，在九月初九的早晨，按仙长的叮嘱把乡亲们领到了附近的一座山上，发给每人一叮嘱把乡亲们领到了附近的一座山上，发给每人一片茱萸叶，一盅菊花酒，做好了降魔的准备中午片茱萸叶，一盅菊花酒，做好了降魔的准备中午时分，随着几声怪叫，瘟魔冲出汝河，但是瘟魔刚时分，随着几声怪叫，瘟魔冲出汝河，但是瘟魔刚扑到山下，突然闻到阵阵茱萸奇香和菊花酒气，便扑到山下，突然闻到阵阵茱萸奇香和菊花酒气，便戛然止步，脸色突变，这时桓景手持降妖宝剑追下戛然止步，脸色突变，这时桓景手持降妖宝剑追下山来，几个回合就把温魔刺死剑下，从此九月初九山来，几个回合就把温魔刺死剑下，从此九月初九登高避疫的风俗年复一年地流传下来。

登高避疫的风俗年复一年地流传下来u又因为又因为“九九九九”寓意长久，所以，重阳节还寓有生寓意长久，所以，重阳节还寓有生命长久、健康长寿的意思，并在命长久、健康长寿的意思，并在19891989年被定为老人年被定为老人节其二：其二：重阳节的原型之一是古代的祭祀大火的仪式重阳节的原型之一是古代的祭祀大火的仪式作为古代季节星宿标志的作为古代季节星宿标志的“大火大火”（即心宿二（即心宿二），在季秋九月隐退，），在季秋九月隐退，夏小正夏小正称称“九月内火九月内火”，大火星的退隐，不仅使一向以大火星为季节，大火星的退隐，不仅使一向以大火星为季节生产与季节生活标识的古人失去了时间的坐标，生产与季节生活标识的古人失去了时间的坐标，同时使将大火奉若神明的古人产生莫名的恐惧，同时使将大火奉若神明的古人产生莫名的恐惧，火神的休眠意味着漫漫长冬的到来，因此，在火神的休眠意味着漫漫长冬的到来，因此，在“内火内火”时节，一如其出现时要有迎火仪式那样，时节，一如其出现时要有迎火仪式那样，人们要举行相应的人们要举行相应的送行祭仪送行祭仪古代的祭仪情形虽渺茫难晓，但我们还是可古代的祭仪情形虽渺茫难晓，但我们还是可以从后世的重阳节仪中寻找到一些古俗遗痕。

以从后世的重阳节仪中寻找到一些古俗遗痕如江南部分地区有重阳祭灶的习俗，是家居的如江南部分地区有重阳祭灶的习俗，是家居的火神，由此可见古代九月祭祀火神，由此可见古代九月祭祀“大火大火”的蛛丝马的蛛丝马迹古人长将重阳与上巳或寒食、九月九与三月三古人长将重阳与上巳或寒食、九月九与三月三作为对应的春秋大节汉刘歆作为对应的春秋大节汉刘歆西京杂记西京杂记称：称：“三月上巳，九月重阳，使女游戏，就此祓禊（三月上巳，九月重阳，使女游戏，就此祓禊（f xf x）登高上巳、寒食与重阳的对应，是上巳、寒食与重阳的对应，是以以“大火大火”出没为依据的出没为依据的n古代汉族民间于春秋两季，有至水滨举行古代汉族民间于春秋两季，有至水滨举行祓除不祥的祭礼习俗源于上古春季常祓除不祥的祭礼习俗源于上古春季常在三月上旬的巳日，并有沐浴、采兰、嬉在三月上旬的巳日，并有沐浴、采兰、嬉游、饮酒等活动三国魏以后定为三月初游、饮酒等活动三国魏以后定为三月初三日，称为祓禊三日，称为祓禊n祓：古代为除灾求福而举行的一种仪式，祓：古代为除灾求福而举行的一种仪式，禊：古代春秋两季在水边举行的清除不祥禊：古代春秋两季在水边举行的清除不祥的祭祀。

的祭祀n随着人们谋生技术的进步，人们对时间有了随着人们谋生技术的进步，人们对时间有了新的认识，新的认识，“火历火历”让位于一般历法让位于一般历法n九月祭火的仪式衰亡，但人们对九月因阳气九月祭火的仪式衰亡，但人们对九月因阳气的衰减而引起的自然物侯变化仍然有着特殊的衰减而引起的自然物侯变化仍然有着特殊的感受，因此登高避忌的古俗依旧传承，虽的感受，因此登高避忌的古俗依旧传承，虽然世人已有了新的解释然世人已有了新的解释n 重阳在民众生活中成为夏冬交接的时间重阳在民众生活中成为夏冬交接的时间界标如果说上巳、寒食是人们渡过漫长冬界标如果说上巳、寒食是人们渡过漫长冬季后出室畅游的春节，那么重阳大约是在秋季后出室畅游的春节，那么重阳大约是在秋寒新至、人民即将隐居时的具有仪式意义的寒新至、人民即将隐居时的具有仪式意义的秋游，所以民俗有上巳秋游，所以民俗有上巳“踏青踏青”，重阳，重阳“辞辞青青”重阳节俗就围绕着人们的这一时季感重阳节俗就围绕着人们的这一时季感受展开n至今日为止，重阳佳节已有至今日为止，重阳佳节已有20002000多年的多年的历史，但是，其风俗依旧盛行，在历史，但是，其风俗依旧盛行，在2020世纪世纪8080年代，我国一些地区把农历九月初九定年代，我国一些地区把农历九月初九定为老人节。

为老人节n中国政府在中国政府在19891989年则将每年的这一天定年则将每年的这一天定为为“老人节老人节”、“敬老节敬老节”，倡导尊老、，倡导尊老、敬老、爱老、助老的风气敬老、爱老、助老的风气n 九九重阳，因为与九九重阳，因为与“久久久久”同音，九在数字同音，九在数字中又是最大数，在数中最尊贵，有长久长寿的含中又是最大数，在数中最尊贵，有长久长寿的含意，况且秋季也是一年收获的黄金季节，重阳佳意，况且秋季也是一年收获的黄金季节，重阳佳节，寓意深远，人们对此节历来有着特殊的感情节，寓意深远，人们对此节历来有着特殊的感情，历代诗词中有不少贺重阳、咏菊花的诗词佳作，历代诗词中有不少贺重阳、咏菊花的诗词佳作所以常在此日祭祖与推行敬老活动所以常在此日祭祖与推行敬老活动n n重阳节与除夕、清明节、盂兰盆节（中元节）也重阳节与除夕、清明节、盂兰盆节（中元节）也是中国传统节日里祭祖的四大节日只是近年来是中国传统节日里祭祖的四大节日只是近年来，人们对老人的推重，故此节日又被称为老人节，人们对老人的推重，故此节日又被称为老人节农历腊月三十或二十九，除夕农历腊月三十或二十九，除夕祭祖祭祖n除夕是指农历每年末最后一天的晚上，即除夕是指农历每年末最后一天的晚上，即大年初一前夜。

因常在夏历腊月二十九或大年初一前夜因常在夏历腊月二十九或三十日，故又称该日为年三十，是汉族最三十日，故又称该日为年三十，是汉族最重要的传统节日之一汉族民间最为重视重要的传统节日之一汉族民间最为重视家家户户忙忙碌碌或清扫庭舍，迎祖宗家家户户忙忙碌碌或清扫庭舍，迎祖宗回家过年，并以年糕、三牲奉祀回家过年，并以年糕、三牲奉祀n我国部分地区有一种除夕上坟的风俗，称为我国部分地区有一种除夕上坟的风俗，称为送年食上坟时间一般在除夕的下午，人们送年食上坟时间一般在除夕的下午，人们把做好的年夜饭，送到亡故亲人的坟上，让把做好的年夜饭，送到亡故亲人的坟上，让亡故的亲人与生者一起享用除夕夜的美食，亡故的亲人与生者一起享用除夕夜的美食，从而寄托人们对亡故亲人的哀思从而寄托人们对亡故亲人的哀思n祭祖的形式各有不同祭祖的到野外瞻拜祖墓祭祖的形式各有不同祭祖的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多在家中将祖先牌，有的到宗祠拜祖，而大多在家中将祖先牌位依次摆在正厅，陈列供品，然后祭拜者按位依次摆在正厅，陈列供品，然后祭拜者按长幼的顺序上香跪拜汉人祭祖，多半做鱼长幼的顺序上香跪拜汉人祭祖，多半做鱼肉碗菜，盛以高碗，颇有钟鸣鼎食之意。

南肉碗菜，盛以高碗，颇有钟鸣鼎食之意南方人流寓北京的，祭祖尤为隆重方人流寓北京的，祭祖尤为隆重n除夕祭祖阳历四月五日，清明节祭祖阳历四月五日，清明节祭祖n清明节又叫踏青节，在仲春与暮春之交，也清明节又叫踏青节，在仲春与暮春之交，也就是冬至后的第就是冬至后的第108108天是中国传统节日，也天是中国传统节日，也是最重要的祭祀节日之一，是祭祖和扫墓的是最重要的祭祀节日之一，是祭祖和扫墓的日子n中国汉族传统的清明节大约始于周代，距今中国汉族传统的清明节大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史受汉族文化的影已有二千五百多年的历史受汉族文化的影响，中国的满族、赫哲族、壮族、鄂伦春族响，中国的满族、赫哲族、壮族、鄂伦春族、侗族、土家族、苗族、瑶族、黎族、水族、侗族、土家族、苗族、瑶族、黎族、水族、京族、羌族等、京族、羌族等2424个少数民族，也都有过清个少数民族，也都有过清明节的习俗虽然各地习俗不尽相同，但扫明节的习俗虽然各地习俗不尽相同，但扫墓祭祖、踏青郊游是基本主题墓祭祖、踏青郊游是基本主题n古人祭祖农历七月十五，中元节祭祖农历七月十五，中元节祭祖n祭祖节在阴历七月十五日，所以简称为祭祖节在阴历七月十五日，所以简称为“七月半七月半”祭祖祭祖。

那时盛夏已经过去，秋凉刚刚开始民间相信祖先也那时盛夏已经过去，秋凉刚刚开始民间相信祖先也会在此时返家探望子孙，故需祭祖会在此时返家探望子孙，故需祭祖n祭拜的仪式一般在七月底之前傍晚时分举行，并不局限祭拜的仪式一般在七月底之前傍晚时分举行，并不局限於特定的一天於特定的一天n平常日子要对先人祭拜，一般都不动先人的牌位到平常日子要对先人祭拜，一般都不动先人的牌位到“七月半七月半”祭祖时，则要把先人的牌位一位一位请出来，祭祖时，则要把先人的牌位一位一位请出来，恭恭敬敬地放到专门做祭拜用的供桌上，再在每位先人恭恭敬敬地放到专门做祭拜用的供桌上，再在每位先人的牌位前插上香，每日晨、午、昏，供三次茶饭，直到的牌位前插上香，每日晨、午、昏，供三次茶饭，直到七月卅日送回为止七月卅日送回为止n有先人画像的，也要请出挂起来祭拜时，有先人画像的，也要请出挂起来祭拜时，依照辈份和长幼次序，给每位先人磕头，默依照辈份和长幼次序，给每位先人磕头，默默祷告，向先人汇报并请先人审视自己这一默祷告，向先人汇报并请先人审视自己这一年的言行，保佑自己平安幸福送回时，烧年的言行，保佑自己平安幸福送回时，烧纸钱衣物，称烧：纸钱衣物，称烧：“包衣包衣”，或佛门或道教，或佛门或道教的超度法事。

在江西、湖南的一些地区，中的超度法事在江西、湖南的一些地区，中元节是比清明节或重阳节更重要的祭祖日元节是比清明节或重阳节更重要的祭祖日n古时重阳节的习俗较多，主要有登高游玩古时重阳节的习俗较多，主要有登高游玩、赏菊饮酒、插茱萸、吃重阳糕等因此、赏菊饮酒、插茱萸、吃重阳糕等因此，重阳节又称，重阳节又称“茱萸节茱萸节”、“菊花节菊花节”、“登高节登高节”n虽然称谓不同，但平安和谐，生命长久和虽然称谓不同，但平安和谐，生命长久和健康长寿的核心文化价值取向是一致的健康长寿的核心文化价值取向是一致的习惯之一：赏菊习惯之一：赏菊n菊花，又叫黄花，属菊科，品种繁多我国是菊花，又叫黄花，属菊科，品种繁多我国是菊花的故乡，自古培种菊花就很普遍菊花的故乡，自古培种菊花就很普遍n菊是长寿之花，又为文人们赞美作凌霜不屈的菊是长寿之花，又为文人们赞美作凌霜不屈的象征，所以人们爱它、赞它，故常举办大型的象征，所以人们爱它、赞它，故常举办大型的菊展菊展自然多在重阳举行，因为菊与重阳菊展菊展自然多在重阳举行，因为菊与重阳关系太深了；因此，重阳又称菊花节，而菊花关系太深了；因此，重阳又称菊花节，而菊花又称九花赏菊也就成了重阳节习俗的组成部又称九花。

赏菊也就成了重阳节习俗的组成部分n宋代宋代东京梦华录东京梦华录卷八：卷八：“九月重阳，都下九月重阳，都下赏菊，有数种其黄、白色蕊者莲房曰赏菊，有数种其黄、白色蕊者莲房曰万龄万龄菊菊，粉红色曰，粉红色曰桃花菊桃花菊，白而檀心曰，白而檀心曰木木香菊香菊，黄色而圆者，黄色而圆者金龄菊金龄菊，纯白而大者，纯白而大者曰曰喜容菊喜容菊无处无之无处无之”习惯之二：登高习惯之二：登高n重阳最重要的节日活动之一，即是登高故重重阳最重要的节日活动之一，即是登高故重阳节又叫阳节又叫“登高节登高节”重阳佳节，秋高气爽，重阳佳节，秋高气爽，登高可使人心旷神怡、健康祛病登高可使人心旷神怡、健康祛病n登高所到之处，没有统一的规定，一般是登高登高所到之处，没有统一的规定，一般是登高山、登高塔山、登高塔n n当然人们登高也不单是攀登而已，还要观赏山当然人们登高也不单是攀登而已，还要观赏山上的红叶野花，并饮酒吃肉，享受一番，使登上的红叶野花，并饮酒吃肉，享受一番，使登高与野宴结合起来，更有吸引力高与野宴结合起来，更有吸引力n如隋时孙思邈如隋时孙思邈千金方千金方月令月令：“重重阳日，必以看酒登高远眺，为时宴之游阳日，必以看酒登高远眺，为时宴之游赏，以畅秋志。

酒必采茱萸、菊以泛之赏，以畅秋志酒必采茱萸、菊以泛之，即醉而归即醉而归记隋代风俗，已与后世记隋代风俗，已与后世近似n在南宋的在南宋的梦粱录梦粱录卷五载：卷五载：“日月梭飞，转日月梭飞，转盼重阳是日是日孟嘉登龙山落帽，渊明向孟嘉登龙山落帽，渊明向东篱赏菊东篱赏菊，正是故事正是故事n南宋韩元吉南宋韩元吉水调歌头水调歌头九日九日上片：上片：“今日今日我重九，莫负菊花开试寻高处，携手摄展上我重九，莫负菊花开试寻高处，携手摄展上崔嵬放目苍崖万仞，云护晓霜成阵，知我与崔嵬放目苍崖万仞，云护晓霜成阵，知我与君来古寺倚修竹，飞槛绝尖埃古寺倚修竹，飞槛绝尖埃描写了重描写了重阳赏菊及登高观景的韵致阳赏菊及登高观景的韵致n由于重阳为秋节，节后草木开始凋零，所以由于重阳为秋节，节后草木开始凋零，所以有称重阳节野游活动为有称重阳节野游活动为“辞青辞青”，与三月春，与三月春游游“踏青踏青”之说法相对应之说法相对应n清潘荣陛清潘荣陛帝京岁时纪胜帝京岁时纪胜记：记：“(重阳重阳)有有治看携酌于各门郊外痛饮终日，谓之治看携酌于各门郊外痛饮终日，谓之辞青辞青这也是一个颇有诗意的名称这也是一个颇有诗意的名称n一些地方的群众也有利用重阳登山的机会，一些地方的群众也有利用重阳登山的机会，祭扫祖墓，纪念先人。

祭扫祖墓，纪念先人n 莆仙人以重阳祭祖者比清明为多，故俗莆仙人以重阳祭祖者比清明为多，故俗有以三月为小清明，重九为大清明之说由有以三月为小清明，重九为大清明之说由于莆仙沿海，九月初九也是妈祖羽化升天的于莆仙沿海，九月初九也是妈祖羽化升天的忌日，乡民多到湄洲妈祖庙或港里的天后祖忌日，乡民多到湄洲妈祖庙或港里的天后祖祠、宫庙祭祀，求得保佑祠、宫庙祭祀，求得保佑习惯之三：佩茱萸习惯之三：佩茱萸簪菊花簪菊花n重阳节有佩茱萸的风俗，因此又被称为重阳节有佩茱萸的风俗，因此又被称为“茱萸节茱萸节”n茱萸是重阳节的重要标志重阳节时人们茱萸是重阳节的重要标志重阳节时人们还喜欢佩戴菊花茱萸雅号还喜欢佩戴菊花茱萸雅号“辟邪翁辟邪翁”，菊花又名菊花又名“延寿客延寿客”n 茱萸是一种可以做中药的果实，因为出产茱萸是一种可以做中药的果实，因为出产于吴地（今江浙一带）的茱萸质量最好，因于吴地（今江浙一带）的茱萸质量最好，因而又叫吴茱萸，也叫越椒或艾子，它是一种而又叫吴茱萸，也叫越椒或艾子，它是一种常绿小乔木，树几乎可以长到一丈多高，叶常绿小乔木，树几乎可以长到一丈多高，叶为羽状复叶，初夏开绿白色的小花，结实似为羽状复叶，初夏开绿白色的小花，结实似椒子；椒子；n秋后成熟。

果实嫩时呈黄色，成熟后变成紫秋后成熟果实嫩时呈黄色，成熟后变成紫红色，有温中、止痛、理气等功效茱萸叶红色，有温中、止痛、理气等功效茱萸叶还可治霍乱，根可以杀虫还可治霍乱，根可以杀虫本草纲目本草纲目说说它气味辛辣芳香，性温热，可以治寒驱毒它气味辛辣芳香，性温热，可以治寒驱毒古人认为佩带茱萸，可以辟邪去灾古人认为佩带茱萸，可以辟邪去灾n重阳节插茱萸的风俗，在唐代就已经很普遍重阳节插茱萸的风俗，在唐代就已经很普遍古人认为在重阳节这一天插茱萸可以避难消灾古人认为在重阳节这一天插茱萸可以避难消灾；n或佩带于臂，或作香袋把茱萸放在里面佩带，或佩带于臂，或作香袋把茱萸放在里面佩带，还有插在头上的还有插在头上的n大多是妇女、儿童佩带，有些地方，男子也佩大多是妇女、儿童佩带，有些地方，男子也佩带n重阳节佩茱萸，在晋代葛洪重阳节佩茱萸，在晋代葛洪西经杂记西经杂记中就中就有记载n除了佩带茱萸，也有头戴菊花的唐代就除了佩带茱萸，也有头戴菊花的唐代就已经如此，历代盛行已经如此，历代盛行n清代，北京重阳节的习俗是把菊花枝叶贴清代，北京重阳节的习俗是把菊花枝叶贴在门窗上，在门窗上，“解除凶秽，以招吉祥解除凶秽，以招吉祥”。

这这是头上簪菊的变俗是头上簪菊的变俗n宋代，还有将彩缯剪成茱萸、菊花来相赠宋代，还有将彩缯剪成茱萸、菊花来相赠佩带重阳在早期民众的时间生活中强调的是避邪重阳在早期民众的时间生活中强调的是避邪消灾，随着人们生活状态的改善，人们不消灾，随着人们生活状态的改善，人们不仅关注目前的现实生活，而且对未来生活仅关注目前的现实生活，而且对未来生活给予了更多的期盼，祈求长生与延寿给予了更多的期盼，祈求长生与延寿所以所以“延寿客延寿客”（菊花）的地位最终盖过了（菊花）的地位最终盖过了“避邪翁避邪翁”（茱萸）佩茱萸佩茱萸簪菊花簪菊花习惯之四：放纸鹞习惯之四：放纸鹞n放纸鹞是惠州过重阳节的主要习俗放纸鹞是惠州过重阳节的主要习俗换句话说，换句话说，惠州民间过重阳节是以放纸鹞为主要特征的此惠州民间过重阳节是以放纸鹞为主要特征的此习，除惠州流传的民谣中有叙述以外，光绪习，除惠州流传的民谣中有叙述以外，光绪惠惠州府志州府志亦有记述亦有记述n纸鹞亦现在的风筝风筝是五代以后的称谓，五纸鹞亦现在的风筝风筝是五代以后的称谓，五代之前，北方习惯称代之前，北方习惯称“纸鸢纸鸢”，南方则多叫，南方则多叫“鹞鹞子子”，惠州的，惠州的“纸鹞纸鹞”称谓很明显的是保留了五称谓很明显的是保留了五代以前的古老名称，且有代以前的古老名称，且有“南北混合南北混合”的味道。

的味道放纸鹤放纸鹤习惯之五：吃重阳糕习惯之五：吃重阳糕n重阳的饮食之风，除前所述的饮茱萸、菊花酒重阳的饮食之风，除前所述的饮茱萸、菊花酒，吃菊花食品之外，还有好些，其中最有名的，吃菊花食品之外，还有好些，其中最有名的就是吃糕在北方，吃重阳糕之风尤盛就是吃糕在北方，吃重阳糕之风尤盛n n据据西京杂记西京杂记载，汉代时已有九月九日吃蓬载，汉代时已有九月九日吃蓬饵之俗，即最初的重阳糕饵，即古代之糕饵之俗，即最初的重阳糕饵，即古代之糕周礼周礼载饵用作祭祀或在宴会上食用汉代载饵用作祭祀或在宴会上食用汉代又记有黍糕，可能与今天的糕已差不远蓬饵又记有黍糕，可能与今天的糕已差不远蓬饵，想必也类似于黍糕之类至宋代，吃重阳糕，想必也类似于黍糕之类至宋代，吃重阳糕之风大盛了糕与高谐音，吃糕是为了取吉祥之风大盛了糕与高谐音，吃糕是为了取吉祥之意义，因而才受到人们的青睐之意义，因而才受到人们的青睐n n重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意，有较为随意，有“糙花糕糙花糕”、“细花糕细花糕”和和“金金钱花糕钱花糕”n粘些香菜叶以为标志，中间夹上青果、小枣粘些香菜叶以为标志，中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的糙干果；细花糕、核桃仁之类的糙干果；细花糕 有层、有层、层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏苹果脯、桃脯、杏 脯、乌枣之类；金钱花糕脯、乌枣之类；金钱花糕与细花糕基本同样，但个儿较小，如同与细花糕基本同样，但个儿较小，如同“金钱金钱”一一 般，多是上层府第贵族的食品。

般，多是上层府第贵族的食品n n 据说，早年不家用发面饼夹上枣据说，早年不家用发面饼夹上枣,栗诸果的，栗诸果的，或以江米、黄米面蒸成粘糕饼，似或以江米、黄米面蒸成粘糕饼，似“上金上金”、“下银下银”的花糕重阳登高还与吃重阳糕有联系，因为重阳登高还与吃重阳糕有联系，因为“高高”与与“糕糕”谐音，所以重阳登高，重阳吃重阳糕，登高谐音，所以重阳登高，重阳吃重阳糕，登高吃糕，有步步高升之吉祥寓意，此外，还用于庆祝吃糕，有步步高升之吉祥寓意，此外，还用于庆祝秋粮丰收、喜尝新粮的用意秋粮丰收、喜尝新粮的用意n正所谓十里不同风，百里不同俗，重阳节正所谓十里不同风，百里不同俗，重阳节除了上述人人皆知的风俗习惯以外，各地除了上述人人皆知的风俗习惯以外，各地也有不同的风俗习惯以庆祝重阳佳节也有不同的风俗习惯以庆祝重阳佳节n如：在河北，重阳节有如：在河北，重阳节有“追节追节”的习俗，的习俗，即有姻亲关系的家庭会互相送礼即有姻亲关系的家庭会互相送礼;n在山东昌邑北部有谚语道：在山东昌邑北部有谚语道：“喝了萝卜汤喝了萝卜汤，全家不遭殃，全家不遭殃”，所以有重阳节吃辣萝卜，所以有重阳节吃辣萝卜汤的习俗汤的习俗;n又如江苏南京人家以五色纸凿成斜面形，又如江苏南京人家以五色纸凿成斜面形，连缀成旗，插于庭中等等。

连缀成旗，插于庭中等等习惯之六：饮菊酒习惯之六：饮菊酒n 菊花，是我国名花，也是长寿名花在菊花，是我国名花，也是长寿名花在“霜降霜降之时，唯此草盛茂之时，唯此草盛茂”，由于菊的独特品性，菊，由于菊的独特品性，菊成为生命力的象征成为生命力的象征n n早在屈原笔下，就已有早在屈原笔下，就已有“夕餐秋菊之落英夕餐秋菊之落英”之之句，即服食菊花瓣汉代就已有了菊花酒句，即服食菊花瓣汉代就已有了菊花酒n魏时曹五曾在重阳赠菊给钟蹈，祝他长寿魏时曹五曾在重阳赠菊给钟蹈，祝他长寿n晋代葛洪在晋代葛洪在抱朴子抱朴子中记河南南阳山中人家中记河南南阳山中人家，因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事n梁简文帝梁简文帝采菊篇采菊篇中则有中则有“相呼提筐相呼提筐采菊珠，朝起露湿沾罗懦采菊珠，朝起露湿沾罗懦”之句，亦采之句，亦采菊酿酒之举菊酿酒之举n直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的濂的遵生八笺遵生八笺中仍有记载，是盛行中仍有记载，是盛行的健身饮料的健身饮料饮菊酒：饮菊酒：重阳佳节，我国有饮菊花酒的传统习重阳佳节，我国有饮菊花酒的传统习俗菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈俗。

菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的福的“吉祥酒吉祥酒”由于菊花酒的缘故，重阳又成了祭祀酒业神的酒由于菊花酒的缘故，重阳又成了祭祀酒业神的酒神节菊花黄，黄种强；菊花香，黄种康菊花黄，黄种强；菊花香，黄种康九月九，饮菊酒，人共菊花醉重阳九月九，饮菊酒，人共菊花醉重阳九月九，是重阳；放纸鹞，线爱长九月九，是重阳；放纸鹞，线爱长n九月九风吹满天哮九月九风吹满天哮n重阳无雨一冬晴重阳无雨一冬晴我能为长辈做些什么我能为长辈做些什么给爷爷奶奶捶背、洗脚给爷爷奶奶捶背、洗脚帮爸爸妈妈洗碗、擦玻璃帮爸爸妈妈洗碗、擦玻璃在他们生日的时候送上一句祝福在他们生日的时候送上一句祝福在他们生病的时候递上一丝关心在他们生病的时候递上一丝关心在他们忙于生计的时候做一点力所能及的家务在他们忙于生计的时候做一点力所能及的家务在他们唠叨偶的时候侧耳倾听在他们唠叨偶的时候侧耳倾听在他们在他们 我们能为他们做的很多我们能为他们做的很多你为长辈做了些什么你为长辈做了些什么浪费他们的辛苦钱，花的大手大脚、心安理得浪费他们的辛苦钱，花的大手大脚、心安理得顶撞父母的善意叮嘱顶撞父母的善意叮嘱脏衣服随手乱扔脏衣服随手乱扔深夜上网，上课精力不集中深夜上网，上课精力不集中和同学吵架，让家长收拾烂摊子和同学吵架，让家长收拾烂摊子重阳节承诺重阳节承诺孝敬父母，尊敬长辈孝敬父母，尊敬长辈为家长做些力所能及的事情为家长做些力所能及的事情好好学习，不负长辈的期望好好学习，不负长辈的期望勤给老人让座，懂礼貌，乐助人勤给老人让座，懂礼貌，乐助人n重阳节是我们的传统节日，加餐是重阳节是我们的传统节日，加餐是肯定少不了的，那么，重阳节应该肯定少不了的，那么，重阳节应该吃什么呢吃什么呢?在重阳那天应该做什么在重阳那天应该做什么菜式呢菜式呢?n九月重阳，两九相重，秋高气爽，凉风习九月重阳，两九相重，秋高气爽，凉风习习，登高望远，遍插茱萸，叹重阳糕，饮习，登高望远，遍插茱萸，叹重阳糕，饮菊花酒，重阳节的活动多彩丰富、浪漫怡菊花酒，重阳节的活动多彩丰富、浪漫怡情，在如此吉利的喜庆日子，在登高远眺情，在如此吉利的喜庆日子，在登高远眺之后再聚餐桌前，是多么的温馨啊之后再聚餐桌前，是多么的温馨啊!那么那么重阳节吃什么呢重阳节吃什么呢?n我们都知道，重阳节的饮食风俗，不我们都知道，重阳节的饮食风俗，不仅有茱萸、菊花食品，还有重阳糕等特色仅有茱萸、菊花食品，还有重阳糕等特色菜肴。

下面我们就来了解几种重阳菜式下面我们就来了解几种重阳菜式n重阳糕，又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较重阳糕，又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意，有为随意，有“糙花糕糙花糕”、“细花糕细花糕”和和“金钱花糕金钱花糕”下面我们就介绍最简单的松糕做法下面我们就介绍最简单的松糕做法n原料：鸡蛋、白砂糖、自发粉、牛奶、红枣以及适原料：鸡蛋、白砂糖、自发粉、牛奶、红枣以及适应花生油等应花生油等n制作方法：制作方法：1 1、取三个鸡蛋与糖和牛奶一起打至起泡、取三个鸡蛋与糖和牛奶一起打至起泡;2;2、慢慢加入自发粉，轻轻搅拌均匀至糊状、慢慢加入自发粉，轻轻搅拌均匀至糊状;3;3、静置、静置30min30min，同时取锅烧水，当水开后，将糊浆倒入糕盆，在，同时取锅烧水，当水开后，将糊浆倒入糕盆，在上面加上几粒红枣，再放到锅中蒸上面加上几粒红枣，再放到锅中蒸20302030分钟即可分钟即可n注意事项：注意事项：1 1、花生用最好用猪油、花生用最好用猪油;2;2、加入自发粉后、加入自发粉后切勿搅拌过度，以避免起筋切勿搅拌过度，以避免起筋;3;3、可用红糖粉代替白砂糖、可用红糖粉代替白砂糖n原料：河蟹原料：河蟹n辅料：姜末、水淀粉、葱花、干面粉、白糖、酱油、辅料：姜末、水淀粉、葱花、干面粉、白糖、酱油、味精、黄酒、猪油等味精、黄酒、猪油等n制作方法：制作方法：1 1、取洗净后的河蟹，斩下尖爪后将蟹肚、取洗净后的河蟹，斩下尖爪后将蟹肚朝上并切成两段，挖蟹鳃朝上并切成两段，挖蟹鳃;2;2、在斩断处蘸上面粉、在斩断处蘸上面粉;3;3、用油、用油滑锅后再加适量的油烧至五成熟后将蟹以蘸面粉向朝下放滑锅后再加适量的油烧至五成熟后将蟹以蘸面粉向朝下放入锅中煎至金黄色，为了使蟹受热均匀，翻一番再煎入锅中煎至金黄色，为了使蟹受热均匀，翻一番再煎;4;4、当蟹煎至蟹壳发红时，加入葱姜、黄酒、酱油、白糖、清当蟹煎至蟹壳发红时，加入葱姜、黄酒、酱油、白糖、清水等烧再烧，直至蟹肉全部熟透后加味精，收浓汤汁，并水等烧再烧，直至蟹肉全部熟透后加味精，收浓汤汁，并加水淀粉翻锅几下，浇上熟猪油即可。

加水淀粉翻锅几下，浇上熟猪油即可nn材料：花生、陈皮、猪脚、生姜材料：花生、陈皮、猪脚、生姜nn制作方法：制作方法：1 1、将花生、陈皮洗净后浸泡片刻、将花生、陈皮洗净后浸泡片刻;2;2、洗净、洗净猪脚并斩件猪脚并斩件;3;3、将花生、陈皮、猪脚和生姜一起放进、将花生、陈皮、猪脚和生姜一起放进瓦煲中，加入瓦煲中，加入30003000毫升毫升(约约1212碗碗)清水用武火煲沸后再清水用武火煲沸后再用文火煲约用文火煲约3 3小时，最后加入适当的盐油等调料即可小时，最后加入适当的盐油等调料即可唐】刘禹锡【唐】刘禹锡n世路山河险，君门烟雾深世路山河险，君门烟雾深n年年上高处，未省不伤心年年上高处，未省不伤心n九日登巴台九日登巴台n【唐】白居易【唐】白居易n黍香酒初熟，菊暖花未开黍香酒初熟，菊暖花未开n闲听竹枝曲，浅酌茱萸杯闲听竹枝曲，浅酌茱萸杯n去年重阳日，漂泊湓城隈去年重阳日，漂泊湓城隈n今岁重阳日，萧条巴子台今岁重阳日，萧条巴子台n旅鬓寻已白，乡书久不来旅鬓寻已白，乡书久不来n临觞一搔首，座客亦徘徊临觞一搔首，座客亦徘徊n薄雾浓云愁永昼，瑞脑销金兽薄雾浓云愁永昼，瑞脑销金兽佳节又重阳，玉枕纱橱，半夜凉初透。

佳节又重阳，玉枕纱橱，半夜凉初透东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖莫道不销魂，帘卷西风，人比黄花瘦！莫道不销魂，帘卷西风，人比黄花瘦！醉花荫醉花荫 （宋）李清照（宋）李清照相关文学作品过故人庄过故人庄（孟浩然）故人具鸡黍，邀我至田家绿树村边合，青山郭外斜开轩面场圃，把酒话桑麻待到重阳日，还来就菊花重阳席上赋白菊重阳席上赋白菊（白居易）满园花菊郁金黄，中有孤丛色白霜还似今朝歌舞席，白头翁入少年场采桑子采桑子重阳重阳（毛泽东）人生易老天难老，岁岁重阳，今又重阳，战地黄花分外香一年一度秋风劲，不似春光，胜似春光，寥廓江天万里霜。