从食品中开发实验资源

从食品中开发实验资源食品是我们赖以生存的物质,利用生活中的食品可以做很多物理实验,且实验材料经济、易得、易取,实验现象生动、明了,它能使学生感受到物理知识就存在于我们的生活中,从而激发学生的学习兴趣和求知欲例如:探究物体沉浮的条件时,可将一只鸡蛋放入浓盐水中,然后缓缓倒入清水稀释、搅拌,随着盐水的不断稀释,鸡蛋排开液体的体积随着增大,由漂浮状态慢慢变成悬浮状态,最终沉入杯底这说明浸在液体中物体的上浮和下沉,决定于它所受浮力和重力的合力鸡蛋很容易找到,若引导学生利用鸡蛋做实验,既可说明物理道理,又可提高学生的学习兴趣利用鸡蛋还可以做十多个物理实验:做压强的实验;验证大气压存在;演示浮沉现象;液体蒸发吸热演示;说明热胀冷缩的性质:演示惯性、摩擦阻力现象;说明分子运动现象;惯性现象演示;动量定律演示;趣味实验:不怕压力的鸡蛋等等又如:物质的熔化和凝固是教学中的重点和难点,若在课堂上演示海波的实验,不仅费时多,实验效果也不大理想,利用冰块的融化,实验即简单又易做,对环境也无污染,而且可以让学生把实验带回家做,变课堂实验为家庭小实验此外,还可以用马铃薯、苹果、西红柿等食品做电学小实验;用冰棍演示物态变化等。