小学劳技课教学案
.综合实践活动-------劳动与技术(五年级上册)1怎样使用和保养锅、煮饭教学目标：1、了解厨房设备的名称、用途、使用方法与使用时的安全注意事项 2、学会安全使用灶具和合理选用灶具，学习各类锅的使用和保养常识 3、做生活的小主人，从小培养良好的劳动习惯和生活习惯教学重难点：1、 了解厨房设备和各种锅的使用与保养的方法2、 学会用电饭煲煮饭 教学准备：1、教师准备：新厨房整体布局的照片若干、各种灶具、各类锅的实物和照片 2、学生准备：课前向家长请教厨房设备的名称与用途，尤其是锅、灶的安全使用和保养常识，了解煮饭的方法，以备交流 教学过程： 一、导入 最近几年，许多同学家都搬进了新居，住的房子宽敞又明亮，厨房也改变了模样，让我们先来参观这样一间新厨房 二、常用的厨房设备 1、这间厨房里有那些设备？它们各有什么用途？把它们的名称与用途填写在下面的表格里学生填表格） 2、学生小组讨论后交流并填写表格3、你们自己家的厨房里都有些什么设备？ 4、学生小组讨论 三、灶具的使用 1、出示各种灶具的实物和照片 2、你家使用的是那种灶具？ 3、你做过饭菜、烧过水吗？说说你使用灶具的经验和体会。
四、锅的使用和保养 1、出示各种锅的实物和照片，学生分别说出各种锅的名称与其用途 （炒锅、铝锅、不锈钢锅、沙锅、搪瓷锅2、说一说各种不同的锅在使用时要注意些什么？ 铝锅：应先煮一些有油的食物，使用时不要把饭菜烧焦，不要用钢丝球擦洗生铁锅：应先用小火烘烤一下，再用小瓦片把边磨钝，然后用布蘸油在锅擦一遍洗锅时不要把锅的外面弄湿，要与时把锅擦干净沙锅：要轻拿轻放，热锅要放在柔软的干的锅垫上搪瓷锅：使用时不能损伤表层的搪瓷3、看书P6，齐读“怎样使用和保养锅” 五、学习煮饭1、 请有煮饭经验的同学说说自己是怎样煮饭的2、 教师小结煮饭应注意的事项1） 煮饭流程：淘米——加水——烧煮——焖饭（2） 煮饭的注意事项：A、 掌握加水量B、 适时调节火候C、 端饭锅时小心烫手 （3）用电饭煲煮饭时不要将毛巾或抹布盖住锅盖上的蒸汽口，也不要用手去触摸，以免烫伤六、小结今天我们认识了各种锅，知道了怎样煮饭，回家以后，我们可以在父母的指导下试者做一做希望我们同学能够提高生活自理能力，在家里多动手，多参与，做生活的小主人，减轻父母的负担，做爸爸妈妈的小帮手参与生活，体验生活，生活将更有趣板书设计：1 怎样使用和保养锅、煮饭锅的种类锅的保养煮饭淘米——加水——烧煮——焖饭教学反思： 本课所讲容与学生生活息息相关，学生感到十分亲切，因此课堂气氛十分活跃。
教学中充分发挥学生的主体作用，让学生畅所欲言，将自己在生活中积累的经验拿来与同学交流、分享课堂上通过学生了解到的生活小窍门层出不穷教师则在适当的时机对学生的发言加以梳理、小结，真正体现了教师的主导作用 2 扎辫子一、 教学目标：1、 培养学生熟练地使用剪刀和看懂制作标记线的能力2、 学会最基本的扎辫子的方法二、 教学重难点： 学会最基本的扎辫子的方法既是本课的教学重点也是本课的教学难点三、 教学准备：1、 教师准备：剪刀、 美工刀、双面胶、塑料绳、毛线、丝带，教师做好的半成品、成品各一件2、 学生准备：剪刀、美工刀、双面胶、细线四、 教学过程：（一） 导入新课1、 出示教师制作的成品2、 同学们，这个少数民族小男孩是不是很可爱？它既可以做小挂件，又可以做书签今天，我们就一起来学做这个可爱的人物挂件吧3、 同学们看看，这个人物小挂件主要由几个部分组成？4、 学生看材料纸了解重要部件5、 你觉得哪一部分在制作时最困难？（扎辫子）6、 板书课题：扎辫子7、 重点指导扎辫子的方法教师边讲边示：（1） 先把红、黄、蓝三种颜色的纸条沿直线剪下2） 再把这三条纸条分别沿着直线剪开成四细条，注意纸条一端的虚线处不能剪。
3） 将剪好的纸条沿虚线折叠形成红、黄、蓝三股4） 将三股纸条顶端对齐用细线捆扎在一起5） 将红色纸条向翻折至黄蓝两股纸条之间，再将蓝色纸条向翻折至红黄两股纸条之间，最后将黄色纸条翻折至红蓝两股纸条之间这样就完成了一轮编扎接下去按以上方法循环往复6） 由于这一步骤较为复杂，学生一时可能难以掌握，教师可反复示两到三次，再让学生自己动手编扎教师在巡视时可与时发现心灵手巧的学生，请他们当小老师，指导其他同学编扎7） 辫子编扎好后再用细线将辫稍系住，以免散开8、 我们也可以用毛线、塑料绳、丝带等为小朋友扎辫子，效果会更好噢9、 出示用其它材料编的辫子二） 制作其他部件1、 请学生交流讨论其它部件制作时的注意事项1） 剪脸形时要沿黑边剪，边沿要整齐2） 剪头发的海时要细心不能剪断上面的小圆孔可用小刀挖空三） 组装各部件1、 把棕色头发整齐地贴在小孩的头上2、 将编好的辫子用双面胶贴在海上3、 在挖空的地方穿上细线4、 同学们看，一个可爱的人物挂件做成了四） 总结做法1、 剪下各部分零件2、 扎辫子3、 将各部分组合起来4、 穿上细线五） 动手操作请学生自己动手完成小制作，教师巡视六） 评比1、 各小组将作品集中在一起，选出制作最精细的。
2、 请作者谈谈制作体会七） 小结今天，我们学会了扎辫子以后女同学可以练习着给自己扎辫子了而且用这种编扎的方法可以把几股线绳编在一起，使其更牢固、坚韧，在日常生活中也可以用到所以男同学学了也很有用噢板书设计：2 扎辫子剪下各部分零件——扎辫子——组装——穿上细线教学反思： 本次的制作容对于有这方面经验的成人来说十分简单然而对于本来生活自理能力就比较差的学生来说却是不小的麻烦三股纸条就像三个顽皮的孩子不听使唤很多学生拿着手中的纸条不知从何下手因此教学时一定要耐心、细致，要把每个步骤的分解动作师给学生看，让学生慢慢动手实践摸索出规律此外，请小老师也不失为有效的教学方法，手把手地指导比枯燥的讲解更有用 3 蝶盒教学目标：1、 继续熟练运用剪刀和看懂手工制作标记线的能力2、 引导学生合理利用身边的废弃材料制作出既具实用性又具观赏性的小物件教学重难点：1、 将剪好的材料拼插成蝶盒2、 运用所学方法制作其他美观的盒子教学准备：教师准备：制成的蝶盒与其他款式的盒子若干只材料纸、剪刀、双面胶、投影仪学生准备：剪刀、双面胶、投影仪、美工刀、直尺教学过程：（一） 导入课题1、 出示制作好的蝶盒与其他造型的纸盒。
2、 同学们，这些盒子不但外形美观，而且有实用价值你们想学着做一做吗？、3、 今天就让我们一起来制作蝶盒4、 板书课题二） 看看学学1、 看清图纸上各种符号的作用：——为剪切线，是要用剪刀剪下的；----为山线，是将材料纸向外折叠；∷∷为粘贴面，是涂胶水或贴双面胶的部分2、 边示边讲清制作步骤1） 沿剪切线将材料剪下，注意彩蝶下方的两条黑线只剪一半，不可剪断2） 沿山线折叠成盒形可以先用小刀在山线上轻轻刻画一下，这样折出的痕迹更挺刮3） 将盒子的底部拼插起来这一步比较难，教师在实物投影仪下一边讲解一边示4） 将盒盖上的两片蝴蝶形纸片相互对插这样一只美丽的蝶盒就制作好了3、 课外拓展1） 出示其他款式的盒子2） 掌握了蝶盒的制作方法，我们还可以自己设计一些更精美的盒子，如：富贵的牡丹、勤劳的蜜蜂、可爱的小白兔……（三） 学生动手制作，教师巡视指导四） 评比1、 按小组将作品列出来2、 评出小组中制作最精美的作品3、 请制作小能手谈谈体会五） 小结今天，我们学做了蝶盒相信用这样精美的盒子装上小小的礼物送给亲朋好友一定会收到意想不到的效果如果你愿意的话，还可以自己动手设计出更美观、更精致、更有创意的盒子。
用我们灵巧的双手把生活变得更丰富，更多彩一些吧板书设计：3 蝶盒剪下材料——折叠成盒形——将底部拼插起来——将蝴蝶形纸片相互对插教学反思：本次小制作相对较为简单，学生制作起来也比较顺利但是有些细节也是不可忽略的如：山线上如果不先划出一条痕迹，折出的蝶盒就不挺刮，不好看；剪出的边线不整齐也会影响美观；盒子的底部要是拼插得不正确就会散开等等因此，教学时要提醒学生注意这些细节此外教学如果停留在制作蝶盒上就没有实用意义只有让学生在掌握方法的基础上进行课外拓展，本课的作用才能得到充分地体现 4 十二面体教学目标：1、 继续培养学生动手制作的能力2、 认识挖切和钻孔的符号3、 培养学生的创造能力，在已经制成的十二面体的基础上进行再创作教学重难点：1、 指导学生小心地剪除需要挖空的部分2、 指导学生制作流3、 将制成的十二面体再创作成具有实用性的东西教学准备：教师准备：1、 制好的成品、半成品个一件2、 剪刀、美工刀、双面胶、彩线、缝衣针学生准备：剪刀、美工刀、双面胶、彩线、缝衣针、塑料垫板教学过程：（一） 导入课题1、 每到逢年过节的时候，大街小巷或是园林门口总能看到高高悬挂的宫灯，给节日增添了很多喜庆的气氛。
今天，我们也一起来制作一个像宫灯一样的十二面体2、 板书课题：十二面体二） 指导制作方法1、 看清右上方的图例，明确“挖切”和“钻孔”标志的作用2、 挖切时应先用美工刀沿两条垂直线刻下，再将剪刀伸进去沿黑线挖空3、 钻孔处用于穿挂线和穿流，4、 流怎么做呢？如果家中有现成的可以用现成的如果没有也可以自己制作制作的方法如下：（1） 将彩线剪成15厘米左右的一段，共剪10段2） 将剪好的彩线对齐，从中间对折3） 捏住对折的一端，用细线系紧这样一个流速就做好了5、 讨论制作步骤，教师边讲边示1） 将两个零件沿剪切线剪下注意：边沿要剪整齐2） 将需要挖空的部分小心地剪下注意：不能把边框剪断3） 用直尺和美工刀眼山线轻轻地刻出痕迹4） 沿刻痕折叠好5） 在红色顶面的钻孔处用缝衣针钻出小孔并穿上挂线，打好结6） 在另一个红色顶面的钻孔处钻出小孔并穿上流7） 在粘贴面上涂上胶水或贴上双面胶，先将两个部分分别粘贴在一起，再将粘贴好的两个半球合在一起6、 同学们看，一个漂亮的十二面体做好了三） 小结做法1、 剪下零件2、 挖空十个面3、 划好刻痕4、 穿上挂线和流5、 组合成十二面体小挂件四） 学生动手制作，教师巡视指导。
五） 评比1、 各小组选出制作最精美的作品，评出一、二、三等奖2、 请获奖者说说自己的制作小窍门六） 课外拓展1、 同学们，如果这个十二面体配上灯泡不就是一个小巧玲珑的宫灯吗？2、 想一想，你们还可以怎样改造使它更美观、更有实用性呢？（七） 小结今天，我们学会了制作十二面体我们还可以把这个十二面体改装成其他的小摆饰或小挂件只要我们开动脑筋就会把生活变得更加丰富多彩板书设计：4 十二面体 剪下零件——挖空十个面——划好刻痕——折叠成型——穿上挂线和流——组合成十二面体小挂件教学反思：本次制作在上一次的基础上提高了难度，学生在制做时出现了各种各样的困难因此要求教师在指导时要根据学生的实际情况适当地多做示如：挖切部分、钻孔挂线部分，尤其要注意流的制作指导在课堂上我与时发现制作小能手，请他们做小老师指导其他学生制做，效果较好此外，课外拓展部分是本课的一个亮点在这一环节中充分激发了学生的想象力，课堂气氛也十分活跃 5蔬菜、几种常见的野菜 教学目标：1、 认识四种常见蔬菜的外形特征，按食用部分进行归类2、 认识几种常见的野菜，了解其营养作用3、 知道蔬菜营养丰富，教育学生要多吃蔬菜 教学重难点：1、 会按蔬菜的食用部分进行分类。
2、 能认识几种常见的野菜教学准备：教师准备：西红柿、白菜、土豆、萝卜等实物若干、展板一上面有各种蔬菜图片与野菜图片学生准备：1、 课前跟家长到蔬菜市场走访，了解常见的蔬菜2、 上网或通过其他途径了解常见的野菜教学过程：一、导入课题蔬菜和我们的生活密切相关，今天我们就一起来认识“蔬菜和几种常见的野菜”(出示课题)二、围绕蔬菜，初步感知学习容1、 蔬菜和我们的生活息息相关，你认识老师这里的蔬菜吗？(电脑出示各种蔬菜图片)学生分别说出名称 2、 你喜欢吃哪一种蔬菜？你知道吃它的哪一部分？3、 我们先来看看蔬菜都是有哪部分组成的 ？（大屏幕）（根、茎、叶、花、果实、种子）4、 知道了蔬菜都是有那几部分组成，再让我们来猜几个谜语：（1） 红又圆象苹果，酸酸甜甜营养多，既能做菜吃，又能当水果西红柿）我们应该吃西红柿的哪一部分？（果实）还有什么蔬菜是吃它的果实部分？（茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、胡子）2） 一个胖娃娃，埋在地底下，头顶绿巾穿红褂，夏天播种秋天拔，我们人人都爱它萝卜）萝卜还有“土人参”之说因为萝卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身体健康，民间自古就有“萝卜是土人参”之说。
我们应该吃它的哪一部分？（根）还有什么蔬菜我们可以吃它的根？5、 看图中有哪些蔬菜？（白菜、菠菜、油菜）我们该吃它的哪一部分？（叶）还有什么蔬菜我们吃它的叶？ （青菜、韭菜、卷心菜）6、 这是什么 ？（土豆也叫地蛋或马铃薯）土豆发芽时有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周围的肉削干净，这才可以吃我们吃它的茎还有哪些蔬菜我们也吃它的茎？（莴笋、藕、笋）7、请同学给大家介绍一种蔬菜，说说它的特点和作用三、 看来同学们对蔬菜还是有一定的了解其实，还有很多野菜也是可以食用的你们都认识这些野菜吗？（出示几种野菜的图片） 1、 能说出这些野菜的名称吗？2、 你在什么地方见到过这种野菜？3、 教师告诉学生辨认这几种野菜的方法 四、小结同学们，蔬菜中含有人体需要的各种维生素与微量元素，是均衡膳食的重要组成部分今天，我们了解了蔬菜的种类还认识了几种常见的野菜希望同学们多吃蔬菜，保证合理的膳食结构，拥有健康的身体板书设计：5 蔬菜、几种常见的野菜蔬菜分四类：绿叶类、根茎类、果荚类、花菜类常见的野菜有：马兰头、荠菜、菊花叶、香椿头、芦蒿、枸杞头教学反思：生活中学生对蔬菜并不陌生，但是能科学地给蔬菜分类并说出各种蔬菜的营养价值的则寥寥无几。
本课主要通过教学让学生知道蔬菜含有多种营养，对青少年的健康成长十分重要，教育学生平时不能挑食同时，让学生认识一些常见的野菜，丰富他们的生活见识由于课前作了较充分的准备，课堂上既有实物又有图片，加深了学生的感官印象，整堂课气氛活跃，学生积极投入，教学效果较好 6、插接花球一、教学目标：1、让学生了解生活中有许多器物是由多种材料制作的，培养观察和分析事物的能力2、学生了解纸制作中几种线的折叠方法3、学会使用常用的手工工具，规操作，养成良好的劳动习惯4、树立环保意识，做到每次做完一个作品后要养成整理桌子前后的垃圾，养成良好的行为习惯二、教学重难点：在制作过程中激励学生对原有作品提出不同的制作方法，培养学生的创新能力，创作更有新意的作品三、教学准备：2、 教师准备：剪刀、 美工刀、挂线、流，教师做好的半成品、成品各一件3、 学生准备：剪刀、美工刀、挂线、流四、教学过程：（一）导入新课 1、 出示做好的花球作品，让学生观察它的特点，花球是怎样制作成的2、 同学们，这个花球是不是很漂亮、很喜庆？你喜欢吗？今天，我们就一起来学做插接花球吧！3、 板书：插接花球（二）讲解制作方法1、学生阅读教材，了解其制作方法、步骤。
2、师生共同分析制作方法： ①、制作线的意义 剪切线 ②、所用工具：剪刀、美工刀③、制作方法：a、按剪切线将各个部分剪下b、用拼、折的方法完成制作先将5个花瓣两两插接，进行封口，再将一个个花瓣依次插接上去，最后封口c、制作注意点：这个花球的制作与原来不同，不用双面胶的，只是两两之间相互插接，所以在剪的时候注意看清剪切线的位置d、最后，将花球配上挂线和流就可以做民美丽的挂球了 (三)学生分组实践 请学生自己动手完成小制作，教师巡视，与时评讲四）互动评比3、 各小组将作品集中在一起，选出制作最精细的4、 请作者谈谈制作体会5、 开展自我评价和学生评价五）总结回顾，启迪创新今天，我们学会了插接花球，是按照五个花瓣依次插接的方法制作的，你还能提出不同的制作方法，创作出更有新意的作品吗？课后聪明的你再动动脑筋哦！五、板书设计：6 插接花球剪——拼——插——接六、教学反思刚上课时，当我把制作好的花球给学生传看，问同学花球是怎样制作成的，有的同学说是折叠成的，有的同学说是粘贴成的……其实都不对通过提问，一下子就抓住了同学们一心想亲手制作花球的心理，有效地激发了他们的创作兴趣，调动了他们学习的积极性。
从材料上看，只有一印有二十个圆片的卡片，起初有学生认为很简单，但在具体动手实践的过程中，学生纷纷举手向老师“求救”——花球的口封不起来所以在学生制作时，我一边巡视一边与时讲解，让学生自己修正，让他们真正享受创造的快乐 7怎样鉴别菜肴原料是否新鲜一、教学目标 1、通过活动的开展，让学生接触生活，体验生活2、学习选购所需蔬菜、食品，学会辨别食品质量，积累一定的生活经验3、引导学生关注生活，激发学生的生活热情 二、教学准备：1、教师准备：实物投影仪、相关电教设备 2、学生准备： 每人收集一个食品包装袋，上网查找相关信息资料，随父母去超市或菜场体验、经历一次买菜的过程三、教学重难点学习选购所需蔬菜、食品，学会辨别食品质量，积累一定的生活经验四、教学过程（一） 导入你一定去过超市购物或者去过菜场买菜，面对各种各样琳琅满目的食品，你知道怎样来鉴别菜肴原料是否新鲜的吗？ （二） 设置情景，小组讨论1、小科和妈妈来到超市，他选购了一块蛋糕，征求妈妈的意见，妈妈在仔细看了包装袋上的说明后，才点点头表示满意妈妈主要看什么？为什么要看这些容？分小组议一议，说说以往自己买东西时有没有这样做，介绍自己购物的经历、体会和经验。
2、讨论后教师总结：购买食品一定要看清包装袋上的生产厂家、厂址、出厂日期、保质期、食品成分、食用与保存方法和条形码等容，确保购买的食品新鲜、质量好3、观看录像，了解什么是绿色食品和条形码4、同学们，鉴别菜肴原料是否新鲜，主要用看、闻、摸、尝等方法，通过对原料形状、色泽、气味、质地等方面的检查，判断原料新鲜与否5、教师出示鲜肉、鲜鱼、鲜蛋、新鲜蔬菜等实物进行演示6、学生观看演示后完成表格：菜肴原料 判断依据鲜肉 鲜鱼 鲜蛋 新鲜蔬菜 （三）模拟购物活动1、同学们，食品质量与我们的生活息息相关，我们要学会购物，学会辨别食品质量，积累一定的生活经验2、设置“购物街”，利用课前收集到的食品包装袋，学习辨认食品质量的优劣3、小组讨论购物时的感受，归纳购物心得，总结经验教训，提高生活能力，全班交流4、评选“最佳采购员”四）总结回顾同学们，今天这堂课，我们学习了如何选购所需的蔬菜、食品，学会了辨别食品的质量，积累了一定的生活经验希望大家把今天所学到的知识运用到今后的实际生活中去，买到新鲜质优的食品，做一名出色的小小采购员五、板书设计7 怎样鉴别菜肴原料是否新鲜看、闻、摸、尝形状、色泽、气味、质地六、教学反思通过本节课的学习，同学们学会了如何选购所需蔬菜、食品，学会了辨别食品的质量，积累了一定的生活经验。
教师用实物演示的方法结合讲解，极调动了学生学习的积极性和好奇心，通过看、闻、摸、尝等方式，让学生学得更直观，感悟到知识其实就蕴藏在我们的日常生活中，让他们接触生活，体验生活，关注生活，激发了他们对生活的热情 8雨花台烈士群雕的制作一、教学目标：1、了解近代中国无数仁人志士为了救亡图存，前仆后继英勇奋斗的壮丽诗篇，增强学生的爱国情感，以促进学生树立远想，刻苦学习，将老一辈无产阶级革命家开创的事业发扬光大2、学生掌握剪、切、折、贴等一些基本的手工劳动操作技巧3、了解一些花木知识与其象征意义，学生充分发挥自己的想像，制作小花环、小花圈和小花篮以寄托对先烈们的缅怀和哀思之情，增强学生动手能力和创新精神二、教学重难点：掌握剪、切、折、贴等一些基本的手工劳动操作技巧三、教学准备：1、教师准备：雨花台烈士群雕图片、剪刀、胶水、柏树叶、花草，教师做好的半成品、成品各一件2、学生准备：剪刀、胶水、柏树叶、花草四、教学过程：（一）导入新课1、、出示雨花台烈士群雕图片同学们，雨花台烈士群雕是雨花台烈士陵园的标志，它建1979年，高10.03米，宽14.2米，厚5.6米，由179块花岗岩拼装而成，总重量约1300吨，是目前我国同类题材花岗岩雕塑之最。
大家请看：那戴着镣铐、蔑视敌人的工人；横眉冷对的知识分子；怒目圆睁的农民、临危不惧的女干部；咬紧牙、抿着嘴的小报童；身陷囹圄、充满胜利希望的女学生栩栩如生地再现了九位先烈在就义前英勇不屈、视死如归的光辉形象今天，我们就来学习制作雨花台烈士群雕2、板书：雨花台烈士群雕3、出示做好的雨花台烈士群雕作品，让学生观察它的特点 （二）讲解制作方法1、学生阅读教材，了解其制作方法、步骤2、师生共同分析制作方法：几种制作线的意义与制作方法： 正面粘贴 反而粘贴 剪切线 谷线 山线（向正面折） （向反面折）制作方法：1、按剪切线将各个部分剪下2、用小刀沿着纸板上山线和谷线轻轻地划一下3、沿着人物的头部把人物和背景剪开，注意要有一定的层次两边人物后面的一条线要细心，方向要对4、士群雕的底座按谷线、山线折叠5、座折叠完毕后按正反面用胶水进行粘贴6、做完后，同学们可以将一些柏树叶或其他的花草做成小树，再做一个小花圈，放在群雕前，纪念我们的烈士 （三）学生分组实践。
请学生自己动手完成小制作，教师巡视，与时评讲四） 互动评比１、 完成手工制作后，各小组同学互相交流，同学相互指出作品制作的优缺点 ２、 请同学们向全班介绍自备花草的象征意义五） 总结回顾1． 教师引导：通过本节活动课，你们有什么收获？2． 同学们的收获真不少，请将你们的收获用诗歌，用绘画等各种形式表达出来然后再制作小报，能行吗？希望同学们在课后能完成更多更好的作品五、板书设计 8 雨花台烈士群雕剪——划——折叠——粘贴六、教学反思通过本节课，学生不仅掌握了剪、切、折、贴等一些基本的手工劳动操作技巧，还从中了解近代中国无数仁人志士为了救亡图存，前仆后继英勇奋斗的壮丽诗篇，增强了学生的爱国情感，树立了远想学生在充分发挥自己想像中，制作小花环、小花圈和小花篮，以寄托对先烈们的缅怀和哀思之情，增强了学生动手能力和创新精神 9．冷盘、炒菜和汤的制作举例一、教学目标：4、 培养学生熟练地使用厨具和制作冷盘、炒菜和汤的能力5、 学会蒜泥黄瓜、西红柿炒鸡蛋和排骨汤的制作方法二、教学重难点： 学会蒜泥黄瓜、西红柿炒鸡蛋和排骨汤的制作方法既是本课的教学重点也是本课的教学难点三、教学准备：6、 教师准备：厨具，主料、辅料，教师做好的半成品、成品各一份。
7、 学生准备：厨具、主料、辅料四 、教学过程：（一） 导入新课10、 出示教师制作的成品11、 同学们，这是老师制作的蒜泥黄瓜、西红柿炒鸡蛋和排骨汤，是不是很想吃呢？今天，我们就一起来学做冷盘、炒菜和汤吧12、 学做蒜泥黄瓜1） 学生看课本了解做菜所需的材料2） 准备黄瓜250克，蒜15克，醋10克，葱花5克，香油2.5克， 精盐1克3） 将黄瓜洗净，剖开，去瓤，切成片，或拍破，切成小块，放入碗中4） 将蒜洗净，捣成泥5） 把蒜泥、葱花、醋、精盐、香油调匀，浇在黄瓜片（或块）上即可13、 学做西红柿炒鸡蛋１） 学生看课本了解做菜所需的材料２） 准备西红柿２００克，鸡蛋２００克植物油４０克，葱１０克，白糖１０克，水淀粉５克，精盐４克３） 将西红柿洗净，切块；葱切小段；鸡蛋磕入碗中搅匀备用４） 把植物油倒入砂锅中烧热，爆炒香葱段，放入西红柿、精盐、白糖炒匀，淋入蛋液，待蛋液凝固，用水淀粉勾芡即可５） 也可分别单炒鸡蛋、西红柿，然后将它们混合在一起炒匀14、 学做排骨汤１） 学生看课本了解做菜所需的材料２） 准备猪小排骨１５０克，黄豆芽１２０克，嫩豆腐１００克植物油15克，葱段5克，精盐3克，片2克，鸡精1克，胡椒粉1克。
３） 将排骨洗净；黄豆芽掐去根，洗净；豆腐切成片４） 将炒锅置火上，放入植物油烧热，把排骨、葱段、片下锅煸炒几下后，加入黄豆芽一起再炒一会儿，加入开水1000克，煮开后去沫，改用小火煮30分钟，至排骨熟烂，加入鸡精、胡椒粉调好味，再加入豆腐煮5分钟，盛入汤碗中即可二） 动手操作请学生自己动手完成冷盘、炒菜和汤的制作，教师巡视三） 评比6、 各小组将菜肴集中在一起，选出制作最精细的7、 请作者谈谈制作体会四） 小结今天，我们学会了制作蒜泥黄瓜、西红柿炒鸡蛋和排骨汤同学们在制作同一种菜时的方法往往完全不一样，我们可以参考资料提供的方法，按实际条件与自己的喜好进行恰当的修改和制作五、板书设计： 9．冷盘、炒菜和汤的制作举例 蒜泥黄瓜 鲜脆味美，清谈爽口 西红柿炒蛋 酸甜味香，色泽美观 排骨汤 清香宜人，营养丰富六 、教学反思： 本次的制作菜肴对于有这方面经验的成人来说十分简单然而对于本来生活自理能力就比较差的学生来说却是不小的麻烦很多学生拿着菜勺不知从何下手。
因此教学时一定要耐心、细致，要把每个步骤的分解动作师给学生看，让学生慢慢动手实践摸索出规律并鼓励学生利用课余时间，再父母的指导下再动手实践，把菜烧得更美味，还可以次为契机，烧出其它可口的菜肴10卡片插接、拼图一、 教学目标：1、 培养学生熟练地使用剪刀和看懂制作标记线的能力2、 指导学生发挥想象力，利用12个三角形尽可能多的拼出图形二、 教学重难点： 学会卡片插接的方法既是本课的教学重点也是本课的教学难点三、 教学准备：3、 教师准备：剪刀、 美工刀、挂绳和流，教师做好的半成品、成品各一件4、 学生准备：剪刀、美工刀、挂绳和流四、 教学过程：（五） 导入新课1、 出示教师制作的成品2、 同学们，你们看，这是由卡片插接成的一个小挂件今天，我们就一起来学做这个可爱的卡片插接挂件吧3、 同学们看看，这个小挂件主要由几个部分组成？4、 学生看材料纸了解重要部件5、 你觉得哪一部分在制作时最困难？6、 板书课题：卡片插接、拼图7、 重点指导卡片插接的方法教师边讲边示：（1） 先把三个正方形纸片沿直线剪下2） 再把纸片四周的四个等腰三角形分别沿着直线剪下来，放一边3） 剩下的卡片，沿剪切线剪开。
4） 将卡片根据剪切线插接在一起，形成一个球状物体5） 装上挂绳和流6） 教师可反复示两到三次，再让学生自己动手插接教师在巡视时可与时发现心灵手巧的学生，请他们当小老师，指导其他同学插接8、 同学们看着材料，试着把12个三角形进行拼图9、 指导学生发挥想象，拼出更多的图形六） 动手操作请学生自己动手完成小制作，教师巡视七） 评比8、 各小组将作品集中在一起，选出制作最精细的9、 请作者谈谈制作体会八） 小结今天，我们不但学会了卡片插接，还能用12个三角形拼出各种各样的图形来，你们真棒五、板书设计： 10卡片插接、拼图（1） 先把三个正方形纸片沿直线剪下2） 再等腰三角形分别沿着直线剪下来3） 剩下的卡片，沿剪切线剪开4） 根据剪切线插接在一起5） 装上挂绳和流教学反思： 本次的制作容不仅要求学生能根据剪切线进行剪裁，还考验学生的想象力因此，再本次制作教学中，教师除了做示，并耐心细致地指导学生外，更是鼓励学生能够根据日常生活中的观察，展开想象的翅膀，利用12个三角形拼接出更多的图形学生兴致很高，同桌、小组之间还进行比赛，看谁是拼图能手，大家跃跃欲试，学生的想象力更是让人惊喜。
11烹调与其操作的基本要求一、 教学目标：1、 培养学生熟练地进行烹调操作2、 掌握烹调的基本方法二、 教学重难点：掌握烹调与其操作的方法既是本课的教学重点也是本课的教学难点三、 教学准备：3、 教师准备：厨具、材料4、 学生准备：厨具、抹布四、 教学过程：（一） 导入新课1、 同学们，你们知道什么叫烹调吗？烹调就是将经过加工和切配成形的原料加热、调味，制成各种风味菜点的技法其包括只调味不加热，如凉拌、生腌等的技法2、 今天这节课，我们一起来学习烹调操作的基本方法3、 板书课题：烹调与其操作的基本要求4、 重点指导教师边讲边示：（1） 操作姿势要正确面向炉灶，目光注视锅中，两脚分立，身体自然挺直，一般距灶台10厘米，左手执稳锅，右手执勺或铲等工具2） 工具使用要灵活左手执锅，右手执勺，不要握得太紧，要充分运用腕力，减少臂力的使用3） 翻锅要敏捷自如要反复训练煎炒菜肴时，一般翻锅要连续进行几次，才能使菜肴翻炒均匀5、 指导掌握好烹制菜肴的各环节4） 投料用量准确，投放适时；（5） 正确识别和运用火力和油温，掌握好火候，使菜肴成熟适度；（6） 勾芡厚薄、稀稠相宜，包裹均匀；（7） 拌炒原料时。
锅、勺配合协调，使原料受热均匀，成熟一致；（8） 出锅与时迅速，保证菜肴口感，装盘讲究卫生与造型匀称、美观二） 动手操作请学生自己动手完成烹调操作，教师巡视三） 评比1、 各小组派代表参加小组比试2、 请作者谈谈制作体会四） 小结今天，我们基本掌握了烹调操作的要求，并动手、试了试希望同学们回家再操练一下板书设计： 11烹调与其操作的基本要求 1、 操作姿势要正确；2、 工具使用要灵活；3、 翻锅要敏捷自如；4、 掌握好各个环节五、 教学反思： 现在的孩子极少做家务，因此要他们在极短的时间就能完全掌握烹调操作的要领是不可能的教师就得利用课堂时间做好示，让学生能模仿老师的姿势，并且在学生进行操练时，手把手地教，纠正姿势同时也要求学生回家多加练习，熟能生巧 12杯垫一、 教学目标：1、 培养学生熟练地使用绳子制作杯垫的能力2、 学会最基本的使用绳子制作日常物品的方法二、 教学重难点： 学会最基本的制作杯垫的方法既是本课的教学重点也是本课的教学难点三、 教学准备：1、 教师准备：宽0.6厘米，长80厘米的蓝色扁绳一根；宽0.6厘米，长80厘米的蓝色扁绳一根；强力胶、剪刀。
教师做好的半成品、成品各一件2、 学生准备：剪刀、扁绳两根，胶水四、 教学过程：（一） 导入新课1、 出示教师制作的成品2、 同学们，这个用绳子编成的杯垫是不是很可爱？杯垫是家居必备的小杂品，一日三餐、待客接友都用得上杯垫不仅实用，而且美观杯垫制作的材料十分丰富，可以用布料、塑料；也可以用木材、金属物等今天我们要制作的杯垫造型别致、色泽鲜艳，是用绳结的形式组合而成，放在家中一定会人见人爱！同学们看看，这个杯垫主要由几个部分组成？3、 学生看材料纸了解重要部件4、 你觉得哪一部分在制作时最困难？5、 板书课题：杯垫6、 重点指导制作方法教师边讲边示：（1） 用宽蓝绳编单股结，绳中央朝上2） 右绳端穿引3） 按箭头方向穿引4） 单股开口花蕊结完成5） 外圈穿入1根银色线6） 圈穿入1根银色线并收紧7） 收头时注意绳的走向，保持结绳完整，翻过结即完成8） 将两绳端剪成适当长度后，对接粘在下面的绳上9） 将结翻过去即完成二） 动手操作请学生自己动手完成小制作，教师巡视三） 评比1、 各小组将作品集中在一起，选出制作最精细的2、 请作者谈谈制作体会四） 小结今天，我们学会了用绳子来制作杯垫，同学们都尽力去完成了。
大家还可以利用课余时间，试着用其它材料来制作杯垫，看看是否也能制作出精美的效果来 板书设计： 12 杯垫 材料丰富实用美观造型别致色泽鲜艳 人见人爱五、 教学反思： 利用绳子来制作多于学生来说比较陌生，因此教师先向学生展示以制作完成的精美的成品，以次激起学生学习的兴趣但部分学生的动手较差，从而使得教师要花较多的时间耐心地教学生进行实践操作，而小老师的指导帮助也起了很大的作用 13中国烹饪“八大菜系”之一——“菜”一、 教学目标：1、 指导学生认识了解菜的特点2、 培养学生热爱家乡的美好情感二、 教学重难点：指导学生认识菜，并了解菜的特点三、 教学准备：1、 教师准备：菜的图片2、 学生准备：课前搜集或查阅有关菜的资料四、 教学过程：（一） 导入新课1、 同学们，中国菜以其色、香、味、形俱佳而闻名于世你们知道人们常提的“八大菜系”指什么吗？（川菜、鲁菜、浙菜、菜、粤菜、闽菜、皖菜和湘菜）2、 今天这堂课，我们就来认识菜3、 板书课题：中国烹饪“八大菜系”之一——“菜”4、 你知道菜是怎么来的吗？（菜由淮扬菜、菜、锡菜和徐海菜发展而成的。
5、 菜又有什么特点呢？（学生交流资料）6、 师小结：菜的特点是选材严谨、制作精细、因材施艺、四季有别在烹调方法上多取炖、焖、烧、炒，又重视吊汤，保持菜肴的原汁原味菜风味清鲜，适应面广，肥而不腻，淡而不薄，酥烂脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味7、 出示菜图片8、 你吃过哪些有名的菜呢？（蟹粉狮子头、大煮干丝、清蒸鲥鱼、拆烩鱼头、盐水鸭、炒凤尾虾、沛公狗肉、霸王别姬等二） 知识竞赛以小组为单位，看哪一小组对菜最了解三） 小结今天，我们认识了色、香、味俱全的菜，了解了菜别具风格的特色同学们可以利用课余时间去品尝一下菜的美味板书设计：13中国烹饪“八大菜系”之一——“菜”选材严谨、制作精细因材施艺、四季有别味美清鲜，适应面广肥而不腻，淡而不薄酥烂脱骨而不失其形滑嫩爽脆而不失其味五、 教学反思： 在上这节课之前，我就布置学生回家查阅或搜集有关菜的资料，甚至让有条件的同学品尝一下菜中的名菜，使学生对菜有了一定的认识在课上，以知识竞赛的形式检验学生的学习成果，学生也积极参与，乐在其中，对菜有了更深的了解 14木蜻蜓一、 教学目标：1. 通过对木蜻蜓的观察、分析，理解其制作原理，了解制作的一半流程。
2. 正确运用木工工具，认真完成作品的制作，并在实践中不断改进3. 培养学生认真负责的劳动态度、精确严密的技术活动习惯和严谨务实的科学精神二、教学重点：1． 学会自己观察作品，模仿制作木蜻蜓2． 在尝试中不断改进木蜻蜓的翅膀教学难点：1． 自行研究学习制作过程2． 学会不断尝试不断改进自己的作品3． 木蜻蜓翅膀的打磨方法三、 教学准备：木工工具一套，作四、 教学过程：（一）实物导入：同学们，你们在电视里见过直升机吗？今天老师带来一架古代的直升机，你们看，这是什么？（竹蜻蜓）你们玩过竹蜻蜓吗？谁来试一试？竹蜻蜓是我们古代的一种飞行玩具，你想不想亲手来做一个呢？今天我们木工课就来制作一个木蜻蜓［板书：木蜻蜓的制作］（二）观察讨论：下面就请同学们分组观察一下桌上的木蜻蜓，谁来说说如何制作木蜻蜓？1．在钻好孔的木片上画好线；2．用锉刀打磨蜻蜓的两片叶片；3．装上木棍三）动手常识：上节课我们已经学过如何使用锉刀加工工件，谁来说说我们使用木挫加工工件的时候有哪些注意点？１． 打磨的时候不能太用力，不然木板要断掉的２． 打磨的时候也不能不用力，否则打磨速度会很慢。
３． 两个手一定要握紧工件和锉刀４． 打磨时要注意安全下面就让我们试着对照书本和模型尝试制作一个木蜻蜓，如果你在制作的时候遇到什么困难可向老师或者同学请求帮助[学生制作，教师进行有针对性的指导]同学们，你们觉得在制作的时候有没有遇到什么困难呢？１． 翅膀的边凹进去了，打磨过头了２． 线没有划好，两边磨的不对称３． 正反面磨的一边厚一边薄，要正反交换磨[先做完的同学可以先去教室外试飞，修整作品]五、 学习评价：同学们的木蜻蜓都做好了，下面我们就让我们一起飞一飞，看看谁的木蜻蜓飞的高，谁的蜻蜓飞的时间长[请学生走到教室外一起放飞木蜻蜓，老师作为裁判，比一比谁飞的时间长，然后回到教室总结]总结：刚才为什么有些同学的木蜻蜓开始飞不上去呢？你知道其中的原因吗？（学生交流）原因一、木片磨得不够薄，倾斜度不够原因二、左右不对称，就会向一侧倾斜原因三、左右翅膀变成一顺了，就飞不起来了原因四、只打磨了一面下面请同学们根据自己的表现在“课堂评价表”中填入相应的得星数课堂评价表班级 作品评价 ☆ ☆ ☆ 态度评价 ☆ ☆ ☆作品外观 安全操作 作品质量 课堂纪律 飞行测试 探究积极性 根据作品和表现请填入相应的得“☆”数同学们，今天我们制作了一个木蜻蜓，但是你知道它飞行的原理吗？课后我请同学们查找竹蜻蜓的相关的资料，下节课进行交流。
五、板书设计14木蜻蜓的制作认真 严谨 细致六、教学反思在学生发现探索问题的基础上，老师应给予必要的归纳总结要做好“木蜻蜓”，势必要解决两个问题，首先，竹蜻蜓前进的姿势像爬坡一样，翼片的仰角应该是多少度为好呢？然后，分成若干小组自己动手制作翼片由于每小组是根据自己的认知情况来制作的，所以做出来的翼片的仰角也各不一样虽然木蜻蜓制作出来了，但由于每个作品的翼片的仰角不同，有的则飞得正常，有的则飞得较低，更有的则飞不起来，一头扎下地虽然在同等条件下，每个人的作品，上升的高度不一样，但却培养了学生在实践中去观察、去思考、去比较的良好的学习习惯与学习方法可以使失败者吸取教训，从中悟出道理来对于获得成功的作品，让大家测量一下翼片的仰角，大家会一致同声地答道：最佳仰角角度约为25度左右这样，使学生不仅获得了经验，同时也获取了知识其次，翼叶片的纵截面是做成超簿型好呢，还是制作成上凸下平或上凸下凹的流线型，等学生根据自身的认知程度做出不同的“纵截面”，两者在飞行过程中比较一下那一种效果好，面对结果，大家会得出一个结论：翼叶片的纵截面应该制作成上凸下平或上凸下凹的流线型实践是检验真理的唯一标准只有在比较过程中，学生才能学到真正知识。
15模仿制作——塑丝毽子一、 教学目标：8、 使学生学会做塑丝毽子的基本方法，能制作出自己的毽子9、 培养学生的动手制作能力，合作交流能力10、 培养学生良好的卫生习惯与自信心二、 教学重难点：学会做塑丝毽子的方法学会穿入垫圈打结并拉紧三、 教学准备：塑料绳、铁垫圈、剪刀、梳子四、 教学过程：（一） 激趣导入1、 同学们，十二月份我校将在漂亮的操场举行冬季三项运动竞赛，谁来介绍一下我校的冬季三项是哪三项？生：跳绳、踢毽子、拔河2、 师：你最喜欢哪项运动？（学生纷纷回答）师：你知道毽子的由来吗？（生回答）师：平时踢的毽子哪来的？（生：买的）3、 师：今天老师带来一个毽子，是我亲手制作的，想不想学？（二） 揭题：塑丝毽子（三） 学习制作1、 出示：观察与思考：1、制作塑丝毽子需要哪些工具和材料？2、制作塑丝毽子分哪几步？2、 观看制作塑丝毽子的录象3、 四人小组讨论4、 学生汇报师演示并板书1） 拉直对折（2） 穿垫圈打结并拉紧（3） 重复打结（4） 剪齐（5） 梳散5、 学生动手操作，播放音乐同桌互相帮助）师：谁做的最好老师的毽子就奖励给谁四） 总结评比1、 每大组选出一个制作最好的，送到讲台上来评选，说出好在哪里，并请一人上台来踢一踢看效果。
评出巧手奖2、 请制作好的同学说说自己的感受五） 拓展延伸 除了用塑料绳制作塑丝毽子，还可以用别的材料和方法制作不同的毽子吗？五、 板书设计：15模仿制作——塑丝毽子认真 严谨 细致六、教学反思：这是一节学生学的比较开心的课，学生动手又动脑了，特别是学生在谈自己的感受时，说出了我教这节课的目的比如说，学生说到，通过今天的学习，他们知道了毽子的由来，知道了多动手动脑，就一定能制作出许多美好的作品，以与品尝到自己的劳动成果的喜悦心情等等虽然是劳技课，我们教师不能单单只教会学生动手制作，还要使学生得到多方面能力的培养以与知识的获得但是，由于学生在穿垫圈时，遇到点困难，所以最后有一些学生没能够在课堂上完成，时间较紧了些 16涤纶彩球、皮猴子一、 教学目标：1． 运用多种方法观察、感知作品，了解制作方法，分析制作步骤，熟悉材料和工具 2． 实践操作，完成作品，并通过评价对作品进行改进、完善和创新 3． 培养学生在制作活动中的质量意识、安全意识和环境保护意识二、 教学重难点：实践操作，完成作品三、 教学准备：1、 教师准备：剪刀、 美工刀、双面胶、圆规、毛笔、针、梳子、涤纶薄膜。
2、 学生准备：剪刀、美工刀、双面胶3、 四、 教学过程：1． 欣赏作品 出示学生制作的手工作品，让学生评价 请你看看它们都是用什么材料做成的？ 2．提供相关图片，激发创作兴趣 教师小结，我们可以用不同的塑料材料制成不同的作品 给学生提供相关图片资料与作品，让学生谈谈作品的构思、用料与技能技巧上的独特和巧妙，启发创新思维 3．说一说 阅读书本第40页的“说一说”，回答问题 4．设计制作 问：看了以上的一些图片，给了你什么启发？你能设计一件塑料手工作品吗？ 学生按以下步骤创作：构思、讨论，设计、画出草图，准备材料、工具，制作、修改 提醒：在使用美工刀、剪刀时，一定要注意安全！ 5．评议 展示作品，在小组交流、评议 作者向全班同学介绍思路和创作过程 6．全课总结 学生谈体会、感受五、 板书设计：16涤纶彩球、皮猴子的制作认真 严谨 细致六、 教学反思： 《制作涤纶彩球》教学中，在学生展示了用涤纶彩膜制作的彩球后，我没有就此宣布本课任务圆满完成，而是向学生提出：“能否用其它材料做彩球呢？”于是，就有的学生说：“用彩色皱纹纸做”有的说：“用各色毛线做也好看还有的说：“用各种颜色的化纤丝做也可以。
此时，学生的思维已达到了一个高潮但我还是没有对学生的表现给予明确的评价，因为我发现学生的思维只是着眼于彩纸类或彩色丝状物类材料的变换上，对其它类型材料的运用还没有考虑到，这说明思维的闸门还没有完全打开于是，我继续调动学生的主观能动性，让学生联系生活中或电视上见过的彩球，把想象力放宽广些，且广义地去理解彩球学生通过讨论交流、分析研究，发现还可以用绸布、动物皮、塑料、铁皮、泡膜等材料借助颜料来制作彩球学生在激励的思维氛围下，达到创造性思维的又一个高潮，这真是“一花引来百花开”17设计制作一、 教学目标1、 能够设计塑料手工制品，在讨论中完善设计，并动手制作，完成作品2、 培养学生对技术设计、技术实践过程与其产品的思考和评价能力，养成亲近技术、积极主动进行技术学习探究的良好习惯3、 激发学生对创作的兴趣，提高美的感受力、鉴赏力二、 教学重难点1、 教学重点：引发学生创造性的构思2、 教学难点：引导学生根据材料的不同特征进行设计制作三、 教学准备1、 教师准备：各式塑管小动物，泡沫塑料雕刻工艺品，塑料花等塑料制品（或图片）2、 学生准备：收集到的各种塑料工艺品（实物、图片），自己制作的小塑料作品、铅笔、尺、白纸，收集到的各种塑料材料等。
四、 教学过程（一）、谈话导入，揭示新课 塑料色彩绚丽无比，形态可塑多。
