浅论神经内科营养宣教新版课件

单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,赵妍娟,营养医师,13837150530@,单击此处编辑母版标题样式,可为以下患者提供营养诊疗服务,,一、需增重或减肥者；,二、慢性疾病需配合饮食治疗者：如糖尿病，骨质疏松，高血压，高血脂，痛风，慢性消化系统疾病如脂肪肝、肝炎、炎症性肠病等；,,三、需特殊营养支持的人群，如幼儿、孕产妇、老年人等；,四、各种原因,(,如进食差、厌食、手术后或放疗、化疗,),引起的营养不良者，如营养性贫血、低蛋白血症的营养咨询及饮食指导；,五、根据患者病情，为住院患者配制肠内营养液医院营养风险的发生率,科室,营养风险,普外科,29.0%,胸外科,42.0%,呼吸科,37.9%,消化科,46.8%,肾病科,43.0%,神内科,37.8%,总计,38.6%,神经内科常见危重疾病,脑卒中,，,俗称脑中风，包括,缺血性脑卒中（脑梗）,：,因脑动脉系统中粥样硬化和血栓形成使动脉管腔狭窄或闭塞，导致脑组织局部动脉血流减少，引起脑组织坏死出血性脑卒中（脑出血，脑溢血）,因脑内动脉破裂，血液溢出到脑组织或蛛网膜下腔内流行病学,根据,2011,年的调查，我国脑卒中患病率约为,1.88%,，其中男性高于女性。

近二十年监测结果显示，脑卒中年死亡人数逾,200,万我国第三次国民死因调查结果表明，脑卒中已成为中国居民第一位死因除了高致死率，还具有高致残率和高复发率的特点危险因素,1,、吸烟,2,、血脂异常,3,、高血压,4,、明显超重和肥胖（体重指数＞,26,）,5,、糖尿病,6,、心脏病,7,、其他因素,,饮食结构不合理，危害很大,,高糖 高脂饮食,高血糖 高血脂,,食物过咸,高血压,健康的钥匙在自己手中,健康是满分,,,,,,8%,15%,,,,,,,生活方式占,60,分,17%,,其中营养膳食占,13,分,,父母遗传基因占,15,分,,,医疗占,8,分,,环境占,17,分,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,近二十年监测结果显示，脑卒中年死亡人数逾200万我国第三次国民死因调查结果表明，脑卒中已成为中国居民第一位死因四、各种原因(如进食差、厌食、手术后或放疗、化疗)引起的营养不良者，如营养性贫血、低蛋白血症的营养咨询及饮食指导；,除了高致死率，还具有高致残率和高复发率的特点1）按病情变化确定限钠程度,运动疗法： 慢跑，快步，游泳，打太极拳，跳舞,多吃富含粗纤维的蔬菜和水果。

请问您吃得健康均衡吗？,不超过：一个拳头大小的肉、蛋类（包括鱼、禽、蛋、肉）,多食富含维生素B的食物，如粗粮、酵母、豆类、洋葱、萝卜等也可采用番茄汁、芝麻酱、糖醋等调味也可采用番茄汁、芝麻酱、糖醋等调味一般不需单独配置，可在原来膳食基础上，去除含钠高的食物，每天食盐1～4g大豆类及坚果30-50克,心理调节：保持身心健康，充满活力，放眼世界，积极地走出去一般不需单独配置，可在原来膳食基础上，去除含钠高的食物，每天食盐1～4g一般不需单独配置，可在原来膳食基础上，去除含钠高的食物，每天食盐1～4g88%，其中男性高于女性所有过咸食物及腌制品、蛤贝类、虾类、皮蛋，烟、酒、浓茶、咖啡，以及辛辣的刺激性食品均应禁忌请问您吃得健康均衡吗？,中国营养协会平衡膳食宝塔,,奶类及奶制品,3,00克,大豆类及坚果,30-,50克,畜禽肉类50-,75,克,鱼虾类50,-100,克,蛋类25-50克,蔬菜类,3,00-500克,水果类,2,00-,4,00克,谷类薯类及杂豆,25,0-,4,00克,水,1200,毫升,油脂类25,-30,克,盐,6,克,主要内容,低脂低盐饮食怎么吃,?,老年人膳食指南,高血压健康方案,脑卒中健康方案,便秘患者食疗方案,鼻饲营养常识,1000ml匀浆膳配方及能量和蛋白质含量,经营幸福人生,低脂：控制每日膳食中的脂肪总量在50克以下（含食物本身含量及烹调用油之总之和）。

这就要求鼻饲营养液不仅要符合粘滞度、渗透压、营养素比例合适等要求，还需要一定的能量密度和营养素密度不超过：一个拳头大小的肉、蛋类（包括鱼、禽、蛋、肉）,多吃富含粗纤维的蔬菜和水果午餐：主食3两，蔬菜250g，瘦肉50g经营幸福人生,我国第三次国民死因调查结果表明，脑卒中已成为中国居民第一位死因炒菜时，适量加入烹调油，可起到润滑肠道之功效，其中脂肪酸兼有促进肠蠕动之功能，从而使肠道润滑、畅通无阻碳水化合物与营养液对比,四、各种原因(如进食差、厌食、手术后或放疗、化疗)引起的营养不良者，如营养性贫血、低蛋白血症的营养咨询及饮食指导；,也可采用番茄汁、芝麻酱、糖醋等调味生活起居：有规律生活，饮酒不要过度，戒烟碳水化合物与营养液对比,某一些含钠高的食物，芹菜、菜心、豆腐干等，可用水煮或浸泡去汤的方法减少含钠量，用酵母代替食碱或发酵粉制作馒头也可减少钠含量，这样节省下来的钠量可用食盐或酱油补充调味无盐膳食 全天供钠1000mg左右请问您吃得健康均衡吗？,少食盐分高，脂肪高食品，腌制品，肥肉，动物内脏,食物要粗细搭配，易于消化食物要粗细搭配，易于消化生活起居：经常补充水分，减肥，控制体重，低盐，戒烟，饮清淡绿茶，保证睡眠。

低脂低盐饮食怎么吃,?,,内容,低盐低脂的定义,低盐低脂的种类,低盐低脂的配餐原则,低盐低脂的食物选择,低盐低脂的配餐方法,,什么是低盐低脂？,,低盐：本膳食选用控制食盐量，全日膳食总含盐量在,1,--,4,克低脂：控制每日膳食中的脂肪总量在,50,克,以下（含食物本身含量及烹调用油之总之和）种 类,,低盐膳食,全天供钠,1500mg,左右每天烹调用盐限制在,2,～,3g,或酱油,10,～,20ml,，忌用盐腌制加工的食物，如咸蛋、咸肉、咸鱼、酱菜、面酱、腊肠等无盐膳食,全天供钠,1000mg,左右烹调时不加食盐或酱油，可用糖醋等调味忌用一切咸食，同低盐膳食忌用松花蛋、豆腐干、猪肾等食物配餐原则,（,1,）按病情变化确定限钠程度,,对有高血压或水肿明显的的患者，使用利尿剂时用低盐膳食，不使用利尿剂而水肿严重者，用无盐膳食2,）根据食量合理选用食物,,有时为了增加患者食欲或改善营养状况，对食量少者可适当放宽食物选择范围3,）,改变烹调方法以减少膳食含钠量,，,并增进食欲 ，食盐是最重要的调味剂，限钠膳食味淡因此应合理烹调以提高患者食欲某一些含钠高的食物，芹菜、菜心、豆腐干等，可用水煮或浸泡去汤的方法减少含钠量，用酵母代替食碱或发酵粉制作馒头也可减少钠含量，这样节省下来的钠量可用食盐或酱油补充调味。

也可采用番茄汁、芝麻酱、糖醋等调味烹调时注意色、香、味、形必要时可适当选用市售的低钠盐或无盐酱油，这类调味剂是以氯化钾代替氯化钠，故高血钾者不宜使用配餐原则,赵妍娟,营养医师,低盐低脂的食物选择,（,1,）宜用食物,,不加盐或酱油制作的谷类、畜肉、禽类、鱼类和豆类、乳类食品2,）限用食物,,各种盐或酱油制作或腌制的食品、盐制调味品低盐低脂的配餐方法,,一般不需单独配置，可在原来膳食基础上，去除含钠高的食物，每天食盐,1,～,4g,老年人膳食指南,,食物要粗细搭配，易于消化应选择易消化的食物，注意食物多样和粗细搭配，以获得均衡的营养，特别是获得充足的膳食纤维、抗氧化物质和一些微量营养素积极参加适度的体力活动，保持能量平衡生活起居：有规律生活，饮酒不要过度，戒烟1）按病情变化确定限钠程度,食物要粗细搭配，易于消化低脂：控制每日膳食中的脂肪总量在50克以下（含食物本身含量及烹调用油之总之和）也可采用番茄汁、芝麻酱、糖醋等调味大豆类及坚果30-50克,中国营养协会平衡膳食宝塔,1000ml匀浆膳配方及能量和蛋白质含量,低脂：控制每日膳食中的脂肪总量在50克以下（含食物本身含量及烹调用油之总之和）。

如芹菜、韭菜、菠菜、橘子、香蕉等谷类薯类及杂豆250-400克,牛奶、肉汤、藕粉是否能代替营养液？,脑卒中，俗称脑中风，包括,这就要求鼻饲营养液不仅要符合粘滞度、渗透压、营养素比例合适等要求，还需要一定的能量密度和营养素密度一般不需单独配置，可在原来膳食基础上，去除含钠高的食物，每天食盐1～4g4、明显超重和肥胖（体重指数＞26）,我们的目标：,某一些含钠高的食物，芹菜、菜心、豆腐干等，可用水煮或浸泡去汤的方法减少含钠量，用酵母代替食碱或发酵粉制作馒头也可减少钠含量，这样节省下来的钠量可用食盐或酱油补充调味请问您吃得健康均衡吗？,老年人膳食指南,晨空腹饮加少量食盐的温开水300毫升，效果极佳为了便于记忆每天各类食物的大概进食量，老年人可以根据自己紧握的拳头大小，采用,“,十个拳头,”,的饮食方式：,不超过：一个拳头大小的肉、蛋类（包括鱼、禽、蛋、肉）,相当于：两个拳头大小的谷类（各种主食，包括粗粮、杂豆和薯类）,要保证：两个拳头大小的豆奶制品（各种奶制品、豆制品）,不少于,:,五个拳头大小的蔬菜和水果,,高血压健康方案,,食疗,推荐食用的,降压食物：芹菜、胡萝卜、番茄、荸荠、黄瓜、木耳、海带、香蕉等；降脂食物：山楂、香菇、大蒜、洋葱、海鱼、绿豆等；此外草菇、香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、银耳等蕈类食物对防治高血压、脑出血、脑血栓均有效果。

不推荐食用的,:,所有过咸食物及腌制品、蛤贝类、虾类、皮蛋，烟、酒、浓茶、咖啡，以及辛辣的刺激性食品均应禁忌食谱,早餐：主食,2,两，鸡蛋白,1—2,个，牛奶,1,杯、蔬菜或水果,1,份,午餐：主食,3,两，蔬菜,250g,，瘦肉,50g,晚餐：主食,1,两，杂粮粥,1,碗，蔬菜,250g,，瘦肉,50g,生活起居：,经常补充水分，减肥，控制体重，低盐，戒烟，饮清淡绿茶，保证睡眠心理调节：,劳逸结合，保持心情舒畅，忌发脾气运动疗法：,慢跑，快步，游泳，打太极拳，跳舞,,,,脑卒中健康方案,,食疗：,多摄取食物纤维：蔬菜、豆腐渣，大豆，红薯，柿饼，玉米；少食盐分高，脂肪高食品，腌制品，肥肉，动物内脏,生活起居：,有规律生活，饮酒不要过度，戒烟心理调节：,保持身心健康，充满活力，放眼世界，积极地走出去运动疗法：,积极运动经常伸懒腰，多步行（量力而行），多深呼吸,,,便秘食疗方案,,,多吃富含粗纤维的蔬菜和水果如芹菜、韭菜、菠菜、橘子、香蕉等粗纤维可刺激肠壁使肠蠕动加快多饮水及果汁软化粪便晨空腹饮加少量食盐的温开水,300,毫升，效果极佳炒菜时，适量加入烹调油，可起到润滑肠道之功效，其中脂肪酸兼有促进肠蠕动之功能，从而使肠道润滑、畅通无阻。

多食富含维生素,B,的食物，如粗粮、酵母、豆类、洋葱、萝卜等各类干豆肠道内的正常细菌可以使其发酵，产气，促使肠蠕动多吃润肠通便的食物，如银耳、蜂蜜、香蕉等切记：,便秘者禁忌饮酒、喝浓茶、喝咖啡、忌吃辣椒等肠内营养治疗,营养素,单位,含量,100ml,含量,营养素,单位,含量,100ml,含量,热量,Kcal,424,98,维生素,B,6,mg,0.32,0.08,蛋白质,g,18.0,4.,1,维生素,C,mg,24,6.0,-,谷氨酰胺,g,2.0,,叶酸,μ,gDFE,90,26,脂肪,g,12.6,2.,9,烟酸,mg,3.2,0.8,碳水化合物,g,59.0,13.,6,钙,mg,200,50,膳食纤维,g,5.0,1.2,钠,mg,440,110,维生素,A,μ,gRE,178,33,钾,mg,450,100,维生素,D,μ,g,1.1,0.3,锌,mg,2.0,0.50,维生素,E,mg a-TE,3.0,0.8,铁,mg,6.0,1.5,维生素,B,1,mg,0.32,0.08,铬,μ,g,10.0,2.5,维生素,B,2,mg,0.32,0.08,磷,mg,100,25,肠内营养液成分,成年人需要多少营养液？,能量密度为,1—1.5kcal/ml,的营养液,1200—2000,毫升。

牛奶、肉汤、藕粉是否能代替营养液？,1000ml,食物,营养液,米粥,牛奶,豆浆,西瓜汁,热量,（千卡）,1000,328,540,300,627,热量与营养液相比,100%,32.8%,54%,30%,62.7%,蛋白质（克）,40.2,7.5,30,30,13.5,蛋白质与营养液相比,100%,18.6%,74%,74%,33%,,碳水化合物,126.2,78,53,12,,142.3,碳水化合物与营养液对比,100%,61.8%,41.9%,9.5%,112%,清肉汤、清鸡汤、清鱼汤所提供热量、蛋白质均低于同体积牛奶,常见流食与标准营养液对比,受胃容纳量、饮食习惯、液体摄入量及疾病状态等生理因素的限制，通常鼻饲患者每日最多接受,2000-3000,毫升的进食量，病情严重者每日仅能接受,200-300,毫升的量这就要求鼻饲营养液不仅要符合粘滞度、渗透压、营养素比例合适等要求，还需要一定的能量密度和营养素密度牛奶、肉汤、藕粉是否能代替营养液？,肠道内的正常细菌可以使其发酵，产气，促使肠蠕动无盐膳食 全天供钠1000mg左右食疗： 多摄取食物纤维：蔬菜、豆腐渣，大豆，红薯，柿饼，玉米；,因此应合理烹调以提高患者食欲。

B 能量密度低、营养素密度低，仅能提供同等体积的肠内营养制剂1/2以下的热量和营养素，远远不能满足身体需求不超过：一个拳头大小的肉、蛋类（包括鱼、禽、蛋、肉）,粗纤维可刺激肠壁使肠蠕动加快一般不需单独配置，可在原来膳食基础上，去除含钠高的食物，每天食盐1～4g忌用一切咸食，同低盐膳食清肉汤、清鸡汤、清鱼汤所提供热量、蛋白质均低于同体积牛奶,二、慢性疾病需配合饮食治疗者：如糖尿病，骨质疏松，高血压，高血脂，痛风，慢性消化系统疾病如脂肪肝、肝炎、炎症性肠病等；,（2）根据食量合理选用食物,午餐：主食3两，蔬菜250g，瘦肉50g炒菜时，适量加入烹调油，可起到润滑肠道之功效，其中脂肪酸兼有促进肠蠕动之功能，从而使肠道润滑、畅通无阻B 能量密度低、营养素密度低，仅能提供同等体积的肠内营养制剂1/2以下的热量和营养素，远远不能满足身体需求忌用一切咸食，同低盐膳食生活起居：经常补充水分，减肥，控制体重，低盐，戒烟，饮清淡绿茶，保证睡眠四、各种原因(如进食差、厌食、手术后或放疗、化疗)引起的营养不良者，如营养性贫血、低蛋白血症的营养咨询及饮食指导；,如芹菜、韭菜、菠菜、橘子、香蕉等也可采用番茄汁、芝麻酱、糖醋等调味。

近二十年监测结果显示，脑卒中年死亡人数逾200万因此应合理烹调以提高患者食欲以上流质食物虽然味道鲜美，却有两大缺点：,A,营养素配比不合理：分别呈现高脂肪、高钠、低碳水化合物、低膳食纤维和维生素的特点B,能量密度低、营养素密度低，仅能提供同等体积的肠内营养制剂,1/2,以下的热量和营养素，远远不能满足身体需求牛奶、肉汤、藕粉是否能代替营养液？,1000ml,匀浆膳配方及能量和蛋白质含量,食物,用量（,克,）,蛋白质（,克,）,能量（,千卡,）,牛奶,400,12,216,豆腐,50,6,49,煮鸡蛋,1,个,50,6.4,78,肝,/,肉,50,10,65,胡萝卜,100,1,43,烂饭,大米,50,4,175,植物油,10,——,90,蔗糖,60,——,240,盐,2,——,——,加水,300,,,合计,,39,956,重视营养，减少饮食风险，使患者更早收益,维护健康 经营幸福,每个人都有维护自身和他人健康的责任，健康的生活方式能够维护和促进自身健康我们的目标：,预防疾病，缓解病情提高生存质量,经营幸福人生,,祝您早日康复！,谢谢聆听,谢谢聆听,流行病学,根据,2011,年的调查，我国脑卒中患病率约为,1.88%,，其中男性高于女性。

近二十年监测结果显示，脑卒中年死亡人数逾,200,万我国第三次国民死因调查结果表明，脑卒中已成为中国居民第一位死因除了高致死率，还具有高致残率和高复发率的特点低盐低脂的配餐方法,,一般不需单独配置，可在原来膳食基础上，去除含钠高的食物，每天食盐,1,～,4g,午餐：主食3两，蔬菜250g，瘦肉50g清肉汤、清鸡汤、清鱼汤所提供热量、蛋白质均低于同体积牛奶,心理调节：保持身心健康，充满活力，放眼世界，积极地走出去3）改变烹调方法以减少膳食含钠量，并增进食欲 ，食盐是最重要的调味剂，限钠膳食味淡为了便于记忆每天各类食物的大概进食量，老年人可以根据自己紧握的拳头大小，采用“十个拳头”的饮食方式：,少食盐分高，脂肪高食品，腌制品，肥肉，动物内脏,多吃润肠通便的食物，如银耳、蜂蜜、香蕉等清肉汤、清鸡汤、清鱼汤所提供热量、蛋白质均低于同体积牛奶,心理调节：保持身心健康，充满活力，放眼世界，积极地走出去碳水化合物与营养液对比,也可采用番茄汁、芝麻酱、糖醋等调味也可采用番茄汁、芝麻酱、糖醋等调味切记：便秘者禁忌饮酒、喝浓茶、喝咖啡、忌吃辣椒等脑卒中，俗称脑中风，包括,生活起居：有规律生活，饮酒不要过度，戒烟。

某一些含钠高的食物，芹菜、菜心、豆腐干等，可用水煮或浸泡去汤的方法减少含钠量，用酵母代替食碱或发酵粉制作馒头也可减少钠含量，这样节省下来的钠量可用食盐或酱油补充调味心理调节：劳逸结合，保持心情舒畅，忌发脾气脑卒中，俗称脑中风，包括,低盐膳食 全天供钠1500mg左右4、明显超重和肥胖（体重指数＞26）,此外草菇、香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、银耳等蕈类食物对防治高血压、脑出血、脑血栓均有效果除了高致死率，还具有高致残率和高复发率的特点生活起居：,经常补充水分，减肥，控制体重，低盐，戒烟，饮清淡绿茶，保证睡眠心理调节：,劳逸结合，保持心情舒畅，忌发脾气运动疗法：,慢跑，快步，游泳，打太极拳，跳舞,,,,,便秘食疗方案,,,多吃富含粗纤维的蔬菜和水果如芹菜、韭菜、菠菜、橘子、香蕉等粗纤维可刺激肠壁使肠蠕动加快多饮水及果汁软化粪便晨空腹饮加少量食盐的温开水,300,毫升，效果极佳炒菜时，适量加入烹调油，可起到润滑肠道之功效，其中脂肪酸兼有促进肠蠕动之功能，从而使肠道润滑、畅通无阻以上流质食物虽然味道鲜美，却有两大缺点：,A,营养素配比不合理：分别呈现高脂肪、高钠、低碳水化合物、低膳食纤维和维生素的特点。

B,能量密度低、营养素密度低，仅能提供同等体积的肠内营养制剂,1/2,以下的热量和营养素，远远不能满足身体需求牛奶、肉汤、藕粉是否能代替营养液？,切记：便秘者禁忌饮酒、喝浓茶、喝咖啡、忌吃辣椒等以上流质食物虽然味道鲜美，却有两大缺点：,请问您吃得健康均衡吗？,有时为了增加患者食欲或改善营养状况，对食量少者可适当放宽食物选择范围五、根据患者病情，为住院患者配制肠内营养液低盐：本膳食选用控制食盐量，全日膳食总含盐量在1--4克食物要粗细搭配，易于消化食疗： 多摄取食物纤维：蔬菜、豆腐渣，大豆，红薯，柿饼，玉米；,不加盐或酱油制作的谷类、畜肉、禽类、鱼类和豆类、乳类食品我们的目标：,心理调节：保持身心健康，充满活力，放眼世界，积极地走出去88%，其中男性高于女性5kcal/ml的营养液1200—2000毫升近二十年监测结果显示，脑卒中年死亡人数逾200万低脂：控制每日膳食中的脂肪总量在50克以下（含食物本身含量及烹调用油之总之和）也可采用番茄汁、芝麻酱、糖醋等调味无盐膳食 全天供钠1000mg左右也可采用番茄汁、芝麻酱、糖醋等调味低盐膳食 全天供钠1500mg左右粗纤维可刺激肠壁使肠蠕动加快。

清肉汤、清鸡汤、清鱼汤所提供热量、蛋白质均低于同体积牛奶,牛奶、肉汤、藕粉是否能代替营养液？,生活起居：有规律生活，饮酒不要过度，戒烟老年人膳食指南,四、各种原因(如进食差、厌食、手术后或放疗、化疗)引起的营养不良者，如营养性贫血、低蛋白血症的营养咨询及饮食指导；,水果类200-400克,积极参加适度的体力活动，保持能量平衡低盐膳食 全天供钠1500mg左右2）根据食量合理选用食物,脑卒中，俗称脑中风，包括,88%，其中男性高于女性重视营养，减少饮食风险，使患者更早收益,1000ml匀浆膳配方及能量和蛋白质含量,也可采用番茄汁、芝麻酱、糖醋等调味炒菜时，适量加入烹调油，可起到润滑肠道之功效，其中脂肪酸兼有促进肠蠕动之功能，从而使肠道润滑、畅通无阻提高生存质量,脑卒中，俗称脑中风，包括,这就要求鼻饲营养液不仅要符合粘滞度、渗透压、营养素比例合适等要求，还需要一定的能量密度和营养素密度请问您吃得健康均衡吗？,一般不需单独配置，可在原来膳食基础上，去除含钠高的食物，每天食盐1～4g如芹菜、韭菜、菠菜、橘子、香蕉等除了高致死率，还具有高致残率和高复发率的特点无盐膳食 全天供钠1000mg左右。

出血性脑卒中（脑出血，脑溢血）,食物要粗细搭配，易于消化以上流质食物虽然味道鲜美，却有两大缺点：,午餐：主食3两，蔬菜250g，瘦肉50g牛奶、肉汤、藕粉是否能代替营养液？,近二十年监测结果显示，脑卒中年死亡人数逾200万请问您吃得健康均衡吗？,心理调节：保持身心健康，充满活力，放眼世界，积极地走出去近二十年监测结果显示，脑卒中年死亡人数逾200万低脂：控制每日膳食中的脂肪总量在50克以下（含食物本身含量及烹调用油之总之和）炒菜时，适量加入烹调油，可起到润滑肠道之功效，其中脂肪酸兼有促进肠蠕动之功能，从而使肠道润滑、畅通无阻无盐膳食 全天供钠1000mg左右除了高致死率，还具有高致残率和高复发率的特点心理调节：保持身心健康，充满活力，放眼世界，积极地走出去5kcal/ml的营养液1200—2000毫升1）按病情变化确定限钠程度,低盐膳食 全天供钠1500mg左右水果类200-400克,脑卒中，俗称脑中风，包括,运动疗法： 慢跑，快步，游泳，打太极拳，跳舞,清肉汤、清鸡汤、清鱼汤所提供热量、蛋白质均低于同体积牛奶,低脂低盐饮食怎么吃?,如芹菜、韭菜、菠菜、橘子、香蕉等忌用松花蛋、豆腐干、猪肾等食物。

不少于:五个拳头大小的蔬菜和水果,晨空腹饮加少量食盐的温开水300毫升，效果极佳B 能量密度低、营养素密度低，仅能提供同等体积的肠内营养制剂1/2以下的热量和营养素，远远不能满足身体需求少食盐分高，脂肪高食品，腌制品，肥肉，动物内脏,也可采用番茄汁、芝麻酱、糖醋等调味5kcal/ml的营养液1200—2000毫升炒菜时，适量加入烹调油，可起到润滑肠道之功效，其中脂肪酸兼有促进肠蠕动之功能，从而使肠道润滑、畅通无阻如芹菜、韭菜、菠菜、橘子、香蕉等B 能量密度低、营养素密度低，仅能提供同等体积的肠内营养制剂1/2以下的热量和营养素，远远不能满足身体需求炒菜时，适量加入烹调油，可起到润滑肠道之功效，其中脂肪酸兼有促进肠蠕动之功能，从而使肠道润滑、畅通无阻牛奶、肉汤、藕粉是否能代替营养液？,食物要粗细搭配，易于消化二、慢性疾病需配合饮食治疗者：如糖尿病，骨质疏松，高血压，高血脂，痛风，慢性消化系统疾病如脂肪肝、肝炎、炎症性肠病等；,所有过咸食物及腌制品、蛤贝类、虾类、皮蛋，烟、酒、浓茶、咖啡，以及辛辣的刺激性食品均应禁忌切记：便秘者禁忌饮酒、喝浓茶、喝咖啡、忌吃辣椒等食疗： 多摄取食物纤维：蔬菜、豆腐渣，大豆，红薯，柿饼，玉米；,牛奶、肉汤、藕粉是否能代替营养液？,老年人膳食指南,根据2011年的调查，我国脑卒中患病率约为1.,除了高致死率，还具有高致残率和高复发率的特点。

1000ml,匀浆膳配方及能量和蛋白质含量,食物,用量（,克,）,蛋白质（,克,）,能量（,千卡,）,牛奶,400,12,216,豆腐,50,6,49,煮鸡蛋,1,个,50,6.4,78,肝,/,肉,50,10,65,胡萝卜,100,1,43,烂饭,大米,50,4,175,植物油,10,——,90,蔗糖,60,——,240,盐,2,——,——,加水,300,,,合计,,39,956,。