以案说法案例800分析海口检察官以案说法：烧碱甲醛泡鸡爪 黑心老板坐牢房（第101期）
以案说法案例800分析海口检察官以案说法：烧碱甲醛泡鸡爪 黑心老板坐牢房（第101期） 阿妹啊，去喝早茶不？ 不想去，太早起不来！有凤爪吃哦！ 为何凤爪的魅力这么大咧！ xx查了一下 凤爪又称鸡掌，鸡爪，凤足等是一道经典的传统小吃，在川菜，粤菜中都有制作，多皮、筋，胶质丰富 在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不仅能软化血管，同时含有美容功效 BUT！ 烧碱甲醛泡出来的凤爪 魅力还大吗？ xx今天给大家说个 《烧碱甲醛泡鸡爪黑心老板坐牢房》 讲诚信、保质量原来是商家主要的职业道德然而，就有部分黑心商贩，为了盈利啥全部敢干，害人害己！俗话说：多行不义必自毙，就是这个道理 本期《检察官说法》讲述一个黑心商贩用烧碱、甲醛泡鸡爪销售的小说不知道多少人吃过了这种泡鸡爪…… 坡巷路瓦房里的秘密 我们先来认识一下本文的关键人物王某声 王某声 1969年2月出生，安徽省芜湖市鸠江区沈巷镇人，身份是农民，文化程度一项警方注明是“文盲或半文盲文化程度” 因生产、销售有毒、有害食品嫌疑，于2021年3月22日被海口市公安局龙华分局刑事拘留。
因涉嫌犯有生产、销售有毒、有害食品罪，经龙华区人民检察院同意，于2021年4月23日由海口市公安局龙华分局实施逮捕 一个安徽的农民，大老远跑到海口后，摇身一变成了老板2021年12月，王某声以7200元租金租下了城西镇坡巷路亚洲豪苑东面一块约70平方米的空地和三间瓦房，雇佣了一名工人，开起了一家没有执照的鸡爪加工厂：用烧碱、甲醛泡鸡爪 2021年5月20日，海口市龙华区食品药品监督管理局接到举报，说在亚洲豪苑东面的几间房子里在生产鸡爪销售执法人员一举端掉了这个藏身于瓦房里的鸡爪加工厂当场扣押泡鸡爪657斤、甲醛溶液36瓶、烧碱2千克，和一本销售统计本经海南省食品药品检验所检验，这些泡鸡爪及泡鸡爪水均含有甲醛，检验结果均超出限值 王某声开的原来是一家毒鸡爪加工厂 冻鸡爪变成有害物 毒鸡爪加工厂被查获后，老板王某声逃之夭夭直到2021年3月22日，王某声到海口市公安局金宇派出所自首 王某声供述了她的加工厂是怎样生产毒鸡爪的人员组成及分工：老板王某声；工人高某红，王某声之妻，做饭兼放水泡鸡爪；工人唐某照，负责进货、加工泡鸡爪生产时间： 2021年3月初至2021年5月20日销售方法：用户直接到加工厂拿鸡爪，再销售到白水塘、坡博村、府城等农贸市场。
进出货价格：从冷库购进冻鸡爪一箱（24斤）145至165元，加工的鸡爪售价一包（10斤）55至60元 加工过程：首先要将冰冻的鸡爪放到清水里解冻4小时，解冻好再进行油炸1小时，等油炸的鸡爪冷却后再把鸡爪放到清水内泡软2小时，然后再放入锅中使用清水煮约15分钟，将煮好的鸡爪提出放入清水内，同时掺入烧碱浸泡6-7个小时，最终将泡好的鸡爪再次放入清水内掺入甲醛浸泡30分钟，就能够对外销售了加工一批鸡爪需原料冻鸡爪250-260斤，加工好后则增重到320-330斤 王某声说，她使用的烧碱购自解放西东门市场旁一家化工店，甲醛购自长堤路钟楼旁边的一家化工店烧碱加清水泡鸡爪有利于鸡爪发酵，更关键是为了增加鸡爪的重量；甲醛加清水泡鸡爪是为了预防鸡爪腐烂，能够做到利益最大化 王某声还说，她知道烧碱、甲醛全部对人体有害，用来加工鸡爪是为了盈利盈利 王某声的加工厂“营业”两个多月，总共加工了一万多斤鸡爪，除了被查获的657斤，其他的全部卖出了两个多月盈利万元 判黑心老板坐牢并罚款 2021年12月27日，海口市龙华区人民检察院向龙华区人民法院提起公诉，指控王某声犯生产、销售有毒、有害食品罪法院依法组成合议庭，对检方指控的王某声罪行开庭审理。
海口市龙华区人民检察院派出检察员出庭支持公诉 2021年4月26日，海口市龙华区人民法院经过审理后判决被告人王某声犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑2年6个月并处罚金12万元扣押在案的散装泡鸡爪675斤、甲醛溶液36瓶、烧碱2千克依法没收销毁检察官说法生产销售有毒有害食品组成犯罪 生产销售有毒有害食品罪是指，违反中国食品卫生管理法规，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料或销售明知道掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为，应处5年以下有期徒刑并处罚金而中国现行《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，烧碱和甲醛均不是食品添加剂，属于非食用化学物质，均不得用于食品生产加工 依据海南省食品药品检验所的检验结果，王某声加工厂的泡鸡爪及泡鸡爪水均含有甲醛，且检验结果均超出限值海口市龙华区人民检察院承接检察官认为应该对王某声以生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任鉴于王某声犯罪后主动投案，到案后如实供述自己的罪行，系自首且系初犯，依法可从轻处罚所以对其做出的判决是正当合理的。
